Zoomen. Was ist das große Ganze hier?
Sein Buch schreibenPizza City USASteve Dolinsky, Award-ausgezeichneter Lebensmittelreporter von James Beard, hatte die Stadt in 10 verschiedenen Pizza-Stile organisiert und schnell die breite Palette von Kuchenstilen in Chicago verstanden. Diese Untersuchung führte ihn dazu, eine Tour zu beginnen, in der diese Reichweite vorgestellt wurde und ihn und ein Team von „Teighut“ die Chance anbot, Besuchern und Einheimischen gleichermaßen die vielfältige Pizza -Szene von Chicago anzuzeigen. Es gibt vier verschiedene Arten von Touren, die jeweils 3-4 Pizza-Stile erkunden. Eine Wanderung am Freitagabend (in der Innenstadt), eine Busreise (verschiedene Stadtteile) und eine Wanderung (West Loop) samstags und eine Wanderung am Sonntag (Bucktown/Wicker Park). Obwohl die Veranstaltungsorte je nach Tour variieren, können Sie bei Favoriten wie Labriola (Deep Pan), My Pi (Deep-Dish), Roberts (Artisan), Paulie Gee's Logan Square (Detroit-Stil), Eataly und Bar Fracht (Roman) Haltestellen erwarten. Machen Sie sich bereit, Ihren Pizza -IQ zu erweitern - zusätzlich zur Diskussion über die Bandbreite der Tortenstile teilt das Team viele Za -Terminologie und lokale Geschichte.
Erzählen Sie uns von Ihren Mitkollegen.
Das Team ist sich den Gastbedürfnissen bewusst, und Wandertouren bieten Optionen für Rollstühle.
Wie sind die Führer?
Sie haben acht „Teigentüter“ (von denen sechs von Anfang an bei der Firma waren). Das Training ist gründlich (und lustig) - Neben dem Studium von Dolinskys Buch müssen sie auf jeder Tour jeden Leitfaden beschatten, bevor sie ihre eigenen anführen.
Alles, was Sie sich an Wochen oder Monate oder Jahre erinnern werden?
Wenn es eine Sache gibt, die diese Tour möchte, dass sich ihre Gäste erinnern, dann ist Chicago sich um seine Pizza kümmert - und seine Opfergaben liegen weit über das Deep Dish hinaus.
Also: Geld, Zeit - wie können wir das Beste aus beiden machen?
Jeder, der Pizza in seinen vielen Formen schätzt (und freut sich, auf dem Weg ein lokales Leben in Chicago zu erfahren).