Könnten Sie uns bitte zu Buck und Breck führen?
Die erste Herausforderung bei Buck und Breck besteht darin, es tatsächlich zu finden: Die Fassade ändert sich oft, und sobald Sie es gefunden haben, müssen Sie an der Tür klingeln. Der Barkeeper steht hier im Mittelpunkt und kreiert an einem Gemeinschaftstisch Cocktails aus farblich gekennzeichneten Flaschen. Wenn Sie den Blick von ihren geschickten Bewegungen abwenden können, werden Sie eine stromlinienförmige, düster-minimalistische Atmosphäre mit vielseitigen Details und glitzernder Kunst in den Ecken genießen.
Cool. Wer hat es also geschafft, den Weg dorthin zu finden?
Der Raum bietet jederzeit Platz für etwa 30 Gäste – 14 Sitzplätze an einer Gemeinschaftstischbar sowie sechs Nischen in einem Lounge-ähnlichen Bereich –, sodass sich der Barkeeper voll und ganz seinem Handwerk widmen kann. Wer hier ist, legt jedoch Wert auf gute Gespräche und auf die anspruchsvoll zubereiteten Cocktails.
Warum lohnt sich die Schatzsuche in dieser Bar?
Es gibt einen Grund, warum diese Bar, die noch keine zehn Jahre alt ist, bereits zur besten in Deutschland gekürt wurde – und warum sie bereits mehrere Jahre in Folge auf der Liste der 50 besten Bars der Welt steht. Die Speisekarte ist klein, aber alles entspricht den von den Barkeepern geforderten Standards (und Preisen). Während sich die Getränke ändern, tauchen Klassiker wie die French 75s neben Nouveau-Cocktails auf, die sowohl stilistisch als auch inhaltlich stark sind. Bitte beachten Sie, dass an der Bar nur Barzahlung möglich ist.
Hat das Personal Sie richtig behandelt?
Der Barkeeper arbeitet mit äußerster Wildheit, obwohl Sie Ihre Bestellungen wahrscheinlich über kompetentes Personal übermitteln werden. An einem so kleinen Ort wimmelt es von Kreativität und Leidenschaft – und das merkt man.
Fassen Sie es zusammen: Warum kommen wir hierher?
Kommen Sie mit Ihrem Lebensgefährten hierher – oder mit jemandem, mit dem Sie in gedämpfter, ehrfürchtiger Stimme sprechen können.