Teilen Sie uns Ihre ersten Eindrücke mitDie amerikanische Flagge mit ihren 38 Sternen auf der alten Backsteinmauer stammt aus dem späten 19. Jahrhundert – einige Zeit nach dem Beitritt Colorados zur Union und vor den Dakotas – und dieses Versteck in der Innenstadt würdigt diese Geschichte mit seinem Schwerpunkt auf Cocktails aus der Zeit vor der Prohibition. Die Union Lodge ist durch und durch eine Bar – gemütlich und schlicht eingerichtet, mit Holzböden und Holzmöbeln, einer schwarzen Sitzbank am Fenster und ein paar flackernden Kerzen. Umso besser, die Flammen hervorzuheben, die durch die Luft schießen, wenn jemand einen roten, weißen und blauen Blazer bestellt – Sie können sicher sein, dass jemand immer einen Blazer bestellt.
Wie ist das Publikum?
Als Zufluchtsort vor den Touristenfallen in der 16th Street Mall hat sich das Union Lodge eine treue After-Work-Fangemeinde erspielt; Sie werden Stammgäste in Hemdsärmeln und Hosen, Kleidern und sogar Anzügen sehen. Am Wochenende können sie vor oder nach einer Show im Ellie oder Paramount vorbeischauen. Es ist nicht so, dass es eine Kleiderordnung gibt; Vielmehr spricht die Feier der Tradition in der Bar eher ein höfliches Publikum an.
Wie sind die Getränke?
Es ist eine Freude, die Cocktailkarte zu lesen, mit Illustrationen und Wissenswertem, um die Juleps, Knickerbocker und Cobbler in den Mittelpunkt zu rücken. Natürlich ist es auch ein Genuss, sie zu trinken – aber wenn es neben dem Blazer noch einen Knaller gibt, den man sich nicht entgehen lassen darf, dann ist es der Gin Fizz, präsentiert mit einer gewaltigen Schaumkrone, die viel zu leicht hinuntergeht. Einige saisonale Angebote ermöglichen es den Barkeepern, ihrer Kreativität freien Lauf zu lassen, was ihnen sehr gut gelingt. Und ob auf Absinth- oder Amaretto-Basis, mit einer klassischen Note oder einer hübschen Blume garniert, was auch immer Sie erhalten, wird mit Sicherheit durch hübsche Glaswaren verfeinert.
Hat das Personal Sie richtig behandelt?Asse in Schürzen und Krawatten: Dieses Team macht dem Ruf der Bar alle Ehre, mit einem Lächeln auf den Lippen und einem Händchen dafür, über das aktuelle Thema zu reden, auch wenn bei ihnen die Effektivität im Vordergrund steht. Irgendwie schaffen sie es, alles in Rekordzeit zu schaffen – es kommt selten vor, dass man hier hängen bleibt, egal, wie groß das Publikum ist.
Fassen Sie es zusammen: Warum kommen wir hierher?
Dies ist eigentlich kein Stück Denver-Geschichte, aber es fühlt sich so an. Das heißt aber nicht, dass Sie aufgehüllt in einer Weste oder einem voluminösen Rock erscheinen müssen – kommen Sie einfach, wenn es Spaß macht, so zu tun, als wären Sie auf einer Zeitreise.