Erster Eindruck?
Lassen Sie sich nicht von der Liege dieser freundlichen Weinbar in der Nachbarschaft täuschen: Es wird von einem Team von betriebenSan FranciscoVeteranen der Barindustrie und nimmt natürlichen Wein ernst. Das Interieur, voller erdiger Töne und büschelige Lederstände, ergänzt die Essenz der sorgfältig ausgewählten Weine: geerdet, biologisch und voller Charakter.
Wie ist die Menge?
Die Atmosphäre hier scheint von einer gemeinsamen Wertschätzung für Wein und Gespräche zu leben. Es ist schnell ein Drehscheibe für Weingeschenken, die sich mit lokalen, gleichgesinnten Leuten (und Paletten) versammeln können. Es könnte sogar als Stadtalternative angesehen werden, um sich in das Wine Country zu wagen, aber es ist auch freundlich genug, um einen Platz für einen schnellen Nachmittags -Tipp mit Freunden anzubieten.
Wie sind die Getränke?
Die sorgfältig kuratierte Anthologie natürlicher Jahrgänge ist der Star der Show, und echte Liebhaber werden es zu schätzen wissen, dass die Weine bei angemessenen Temperaturen bedient werden. Die rotierende Liste zeigt Klein-Batch-Produzenten, Raritäten und biodynamische Reds. Aber übersehen Sie nicht die Cocktails der Palette, wie der Sellerie -Mann - eine erfrischende Zubereitung von Meyer Lemon Aperitif, knusprigem Sellerie, trockenem Wermut und Tonic. Eine perfekte Zwischenspiel zwischen Weinverkostungen.
Wenn es Essen gibt, lohnt es sich, etwas zu essen zu bestellen?
Die Bar lebt auf kleinen Tellern, die genauso sorgfältig zusammengesetzt sind wie ihre Weinliste. Gehen Sie nicht, ohne das auszuprobierenFried Mortadella Sammy- Ein köstliches Meisterwerk. Es ist ein Zusammenfluss mutiger Aromen mit würzigen Kirschpeppers und reichen Américaine-Käse, gepaart mit einer würzigen Dijonnase, die mit Senf-ähnlichen Pikancen durchschneidet.
Haben das Personal Recht?
Mit infektiöser Begeisterung und einer Tiefe des Wissens führen die Mitarbeiter mühelos die Uneingeweihten und die Stammgäste durch das umfangreiche Menü und stellen sicher, dass jede Empfehlung auf den Gaumen des Einzelnen zugeschnitten ist. Tatsächlich wäre es eine Schande, sich nicht mit den Barkeeper zu beschäftigen, die so leidenschaftlich sind, wie Sie sich wünschen könnten.
Abwickeln: Wofür kommen wir hierher?
Diese Weinbar ist ein bisschen ein städtisches Heiligtum für den Wein, der neugierig auf San Francisco ist. Egal, ob es sich um einen SIP-SIP oder ein langes Wochenend-Wochen-Aufholjagd handelt, Buddy ist ein mühelos cooler Ort, um einzigartige, weltliche Gussgüter zu gönnen. Kommen Sie zum Wein, bleiben Sie für die Stimmung.