Foto von Noah Fecks
Lafayette, NoHo
Andrew Carmellinis Brasserie ist eine Liebeserklärung an alles Französische, von den fachmännisch gebackenen Brioche und Pain au Chocolat, die in der hauseigenen Boulangerie verkauft werden, bis zum Bloody Marie beim Brunch (das ist eine mit Kräutern der Provence bestäubte Variante des Klassikers, bien). Sûr). Auch auf der Speisekarte? Weiches Rührei mit Chèvre und Trüffelvinaigrette und ein Croque-Madame, der so perfekt zubereitet ist, dass er ins Musée d'Orsay gehört.
Foto von Michael Grimm
Balthasar, SoHo
Balthazar hat irgendwie einen magischen Ort geschaffen, an dem sich Paris und New York wie verlorene Schwestern umarmen; Fast zwei Jahrzehnte später ist es immer noch das ultimative Brunch-Treffen in Manhattan. Egal, ob Sie Lust auf Les Oeufs oder Les Moules, Steak oder Austern haben: Sie sind alle robust genug, um die anhaltenden schlechten Manieren der letzten Nacht zu bekämpfen. Gehen Sie einfach nicht ohne eine Bestellung der legendären Pommes Frites.
Mit freundlicher Genehmigung von Sarabeth
Sarabeths, mehrere Standorte
Dies ist die Art von Ort, an den du deine Mutter mitnimmst, wenn sie zu Besuch kommt, und auch die Art von Ort, an dem es nicht ungewöhnlich ist, drei Portionen Zitronen-Ricotta-Pfannkuchen zu bestellen. (Was wir getan haben. Mehr als einmal.) Das wahre Brunch-Emporium – es gibt 14 Standorte im Raum NYC, darunter einen im Lord & Taylor – ist jedes Wochenende zuverlässig voll, aber im Gegensatz zu vielen Hotspots in Manhattan nehmen sie Reservierungen entgegen . Entscheiden Sie sich für die riesige Lage am Central Park South: Nachdem Sie vollgetankt haben, können Sie einen Spaziergang über die Straße machen.
Mit freundlicher Genehmigung von The Smith
Der Schmied, (mehrere Standorte)
Wir scheinen eine Vorliebe für Brasserien zu haben – obwohl diese eindeutig amerikanisch ist und mehr Hausmannskost als ein südländisches Diner bietet, wie zum Beispiel den schuldbewussten Frühstücks-Pot Pie (Eier mit der Sonnenseite nach oben, süße Würstchen, Speck, Cremini-Pilze, Cheddar-Keks-Topping). ) und Jalapeño-Cheddar-Grütze. Denn man lebt nur einmal, und Cheddar auf Cheddar zu essen klingt nach einer der besten Möglichkeiten.
Mit freundlicher Genehmigung von Fort Defiance
Fort Defiance, Roter Haken
Wir scheuen uns davor, Fort Defiance allzu sehr zu lobpreisen, weil wir befürchten, dass unser schlimmster Albtraum wahr wird – dass es von solchen ausgelassenen Brunch-Menschen überschwemmt wird, die dem Eieressen bis drei Uhr an einem Sonntagnachmittag den Reiz nehmen können. Hier ist also alles, was wir sagen können: Gehen Sie zu Red Hook, bestellen Sie das All American (Eier Ihrer Wahl, dick geschnittener Speck, ein perfekt knuspriges Rösti und Toast) oder die Huevos Rancheros und freuen Sie sich darüber, das Beste entdeckt zu haben Brunch-Spot in Brooklyn ganz für sich allein.
Mit freundlicher Genehmigung von Prime Meats
Prime Meats, Carroll Gardens
Es gibt Brunch-Lokale, die sich ideal zum Trinken eignen, und andere, die sich besser dazu eignen, eine Nacht voller Genuss zu verbringen. Prime Meats passt glücklicherweise gut in beide Kategorien. Nehmen Sie Platz im geräumigen, sonnendurchfluteten Speisesaal und genießen Sie eines der besten Brathähnchen-Sandwiches in Brooklyn (im Ernst, es heißt das größte Hühnchen-Sandwich der Welt), gepaart mit einem Radler von Prime Meats, wenn Sie ausgelassen sind, und ein Glas frisch gepresster Grapefruitsaft, wenn Sie noch versuchen, Ihren Samstagabend zusammenzustellen.
Foto von Daniel Krieger
Ei, Williamsburg
Auch wenn es über seine Anfänge als überaus beliebter Pop-up-Frühstückslokal hinausgewachsen ist, wartet das beliebte Egg in Williamsburg am Wochenende immer noch auf eine Menschenmenge, die darauf wartet, hineinzukommen. Das liegt daran, dass die Speisekarte, auf der südländisch inspirierte Klassiker wie Kekse und Soße, Grütze und Eier, Landschinken und hausgemachte Scrapples zu finden sind, Frühstücks-Komfortnahrung vom Feinsten (und Fettreichsten) ist. Wer etwas Leichteres sucht, findet Optionen wie Müsli und karamellisierte Grapefruit, aber das ist doch nicht der Grund, warum Sie sich an einem Samstagmorgen über die Grenze gewagt haben, oder?
Mit freundlicher Genehmigung von Russ & Daughters
Russ & Töchter, Lower East Side
Wir gehen ziemlich faul in die Synagoge, sind uns aber ziemlich sicher, dass die geräucherte Fischplatte von R&D als spirituelles Erlebnis gilt. Um das 100-jährige Bestehen des berühmten jüdischen Delikatessengeschäfts der Lower East Side zu feiern, eröffnete Russ & Daughters in der Nähe ein Restaurant mit Sitzgelegenheiten. Anstatt sich jetzt einen Bagel zum Mitnehmen zu schnappen, können Sie sich jetzt an Dauerbrennern wie dem Super Heebster (Salat mit Felchen und gebackenem Lachs, mit Wasabi angereichertem Rogen und Meerrettich-Dill-Frischkäse auf Bagel-Toast) sowie jüdischen Varianten der Standard-Brunch-Gerichte laben. wie Eier Benedict auf Challa.
Höflichkeitslöffel
Löffel, Chelsea
Es ist uns egal, ob wir eine Stunde warten mussten, um uns zu setzen. Es ist unsere Schuld, dass wir an einem Samstagmittag an diesem Ort in Chelsea ohne Reservierung aufgetaucht sind und erwartet haben, der Einzige zu sein, der Huevos Rancheros (Buttermilchkekse UND Tortillas, danke) und Shiitake-Haschisch wollte. Jede Minute wert. Das Geheimnis von Spoon besteht jedoch darin, spät zu kommen (14 Uhr ist perfekt) und lange genug zu verweilen, damit sie anfangen können, das Morgengebäck zu verteilen, wie ein Bonus-Brunch für diejenigen, die ausgeschlafen haben.
Mit freundlicher Genehmigung von Café Cluny
Café Cluny, West Village
Dieses West Village-Eckcafé des Teams hinter Odeon in Tribeca richtet sich an ein sehr anspruchsvolles Publikum – und es ist dank seines gemütlich-eleganten Ambientes (ideal für Mama und Papa) und der wunderschönen Salate (bei uns gibt es Frühlingszitrusfrüchte mit Artischocken) stets gut gefüllt kurze Liste) und Burrata-Toast. Und die Steak Frites. Du hättest nicht gedacht, dass wir mit einem gesunden Ende enden würden, oder?