Als Stadt voller Universitätsstudenten, junger Berufstätiger und kreativer Millennials aller Art wäre es eine Untertreibung zu sagen, dass Brunch in Toronto einen Aufschwung genommen hat. Es ist nicht schwer, etwas Passendes zu finden, egal ob Sie hausgemachtes Gebäck, Dim Sum, ein traditionelles ägyptisches Frühstück oder einfach nur die perfekten Rühreier suchen. Wie die Restaurantlandschaft im Allgemeinen ist auch Torontos Brunch-Szene in vollem Gange. Hier finden Sie einige der besten Orte für einen Brunch im 416, von altmodischen Lieblingsspeisen aus der Nachbarschaft bis hin zu Neueröffnungen, die man unbedingt probieren muss.
Colin Faulkner
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Torontos beliebtestes Hotel im West End sorgte für Aufsehen, als es Ende 2017 ein Satelliten-Commissary an der etwas unerwarteten Sterling Road eröffnete. Aber genau wie bei seiner Eröffnung im Jahr 2004 haben die Besitzer von The Drake erneut bewiesen, dass sie wissen, was die Torontoner wissen wollen,vorsie wollen es tatsächlich. Die Gegend entwickelt sich schnell zu einem Hotspot für die bekannten Hipster der Stadt – wir haben noch nicht einmal das neue Museum für zeitgenössische Kunst erwähnt, das später in diesem Jahr hier eröffnet wird – und das Restaurant ist mittlerweile eindeutig das zweitgrößte in der Gegend (falls nicht zuerst) Unentschieden; Schauen Sie sich einfach die Millennials an, die Bilder von ihrem Brisket- und Bitter-Greens-Hash und Cilantro Tequilas Caesars machen. Wählen Sie eine der erfrischenden Limonaden, die aus einer wechselnden Auswahl an handwerklich hergestellten Sirupen zusammengestellt werden, und machen Sie es sich gemütlich.
Lindsay Lauckner
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Es gibt keine sanfte Art, das auszudrücken: Die Brunch-Warteschlange bei Mildred's ist außer Kontrolle. Da diese Institution in Liberty Village keine Reservierungen entgegennimmt, tragen die Leute regelmäßig ihre Namen auf die Liste ein und schlendern dann eine Stunde – manchmal zwei – durch die Nachbarschaft, bevor sie endlich Platz nehmen. Aber sobald Sie den warmen, lebhaften Raum betreten, werden Sie verstehen, warum sich das Warten lohnt. Für den Anfang gibt es solchezweinimmt es mit Kanadas Klassiker Bloody Caesar (einer davon mit Clamato-Saft) und säuerlichen rosa Mimosen auf. Aber Sie haben diese 90-minütige Landung wirklich nur aufgeschoben, um die Blaubeer-Buttermilch-Pfannkuchen von Mrs. Biederhof und die epische große Brunch-Pfanne zu probieren, eine Symphonie aus würzigem Pulled Pork, schwarzen Bohnen, Kartoffelbrei und Spiegeleiern. Also, ja – vielleicht ist es am besten, zu Fuß zu gehenvordu isst.
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Eine Sache, die wir an dieser Institution in der Church Street lieben, die sich über drei Etagen erstreckt, ist, dass sie trotz ihres großzügigen Platzangebots immer noch gemütlich wirkt – die Vintage-Teppiche, unverputzten Ziegel und schmiedeeisernen Details tragen dazu bei, das vertraute Gefühl aufrechtzuerhalten. Und all dieser Raum macht es zu einem beliebten Zwischenstopp für Gruppen mit Appetit. Sie kommen in Scharen wegen der Bistro-Gerichte des Restaurants, wie Croque Monsieurs mit gereiftem Cheddar-Lauch-Fondue oder Pistazienwaffeln mit Crème Anglaise. Reservieren Sie also unbedingt über die Website, damit Sie nicht am Stand der Hostess schmollen. Wenn es warm ist, können Sie auf der belebten Terrasse Ihren Brunch genießen.
Nikki Leigh McKean
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In diesem weiß getünchten Queen-Anne-Reihenhaus finden Sie das Café Cancan, ein klebrig-süßes Lokal in Pepto-Farben mit türkisfarbenen Sitzbänken, viel natürlichem Licht und einer glänzenden Chrom-Espressomaschine an der Bar. Wäre da nicht das angesagte Brunch-Menü auf Ihrem Schoß, würden Sie denken, dass dies nur ein Ort ist, um verträumte Insta-Bilder zu machen. Es ist das neueste Lokal des Torontoer Küchenchefs Victor Barry und es gibt ein bisschen Szene – aber lassen Sie sich davon nicht abschrecken. Die moderne französische Speisekarte bietet die ganze Raffinesse à la française, ohne viel Aufhebens, mit einer großen Auswahl an Austern und eleganten, wenn auch magenfüllenden Optionen wie gebratenen Enteneiern mit Entenconfit, Schnittlauch und Waldpilzragout und geräuchertem Fleisch Forellen-Crêpes, eine salzige, herzhafte Alternative zu den zuckersüßen Crêpes so vieler anderer Brunch-Gerichte. Und natürlich sind französische Klassiker wie der mit Béchamelsauce beträufelte Croque Madame narrensichere Favoriten.
Raffi Tutundjian
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Dieser luftige, lichtdurchflutete Raum ist genauso hübsch und Instagram-tauglich wie das angesagte Viertel Trinity-Bellwoods, in dem er lebt. Da gibt es die offene Küche, die mit polierten Kupferakzenten glänzt, und übergroße Fenster, die sich in den wärmeren Monaten à la Garagentore aufrollen lassen, und natürlich ausgezeichnetes Essen und Trinken. Bestellen Sie zunächst einen Aperitivo (der weiße Negroni Sbaligiato ist ein Dauerbrenner) und stöbern Sie dann langsam durch eine Speisekarte voller neuer Interpretationen italienischer Klassiker. Wenn Avocado-Crostini und gebackene Eier all'Amitriciana für Sie nicht nach einem erfolgreichen Samstagsgericht klingen, wissen wir nicht, was das ist. Oh, und stellen Sie sicher, dass Sie bis zum Ende noch laufen können – der Trinity-Bellwoods Park, ein beliebter Treffpunkt vor Ort, liegt gleich die Straße runter.
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Seit über drei Jahrzehnten serviert Pearl preisgekröntes Dim Sum vor der Kulisse des Ontariosees und zieht weiterhin Stammgäste aus allen Teilen dieser riesigen Stadt an. Touristen, junge Berufstätige, lokale Feinschmecker und eingefleischte Dim-Sum-Kritiker loben Pearl gleichermaßen als den richtigen Ort – was könnte besser sein als Essen mit Aussicht? –, aber sie lieben auch die lebhafte Atmosphäre. Erwarten Sie alle Klassiker: gebratener Tofu, gedünsteter Fisch, BBQ-Schweinefleisch-Bao-Brötchen und Reisnudeln, die alle direkt per Einkaufswagen zu Ihnen kommen. Hier kann man kaum etwas falsch machen, aber wenn Sie das Erlebnis noch steigern möchten, rufen Sie vorher an, um einen Tisch am See zu reservieren.
Mit freundlicher Genehmigung von Lady Marmalade
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Lichtdurchflutet und luftig, mit hellgrünen Wänden, die mit lokaler Kunst geschmückt sind, und einem Sammelsurium an nicht zusammenpassenden antiken Tischen und Stühlen fühlt sich diese Institution in Leslieville ein wenig wie Ihr örtlicher Schmuddellokal an – wenn dort eine Saftkur durchgeführt wird. Seit seiner Eröffnung im Jahr 2009 hat dieser auf Nachhaltigkeit ausgerichtete Ort ein beständiges und hingebungsvolles Brunch-Publikum angezogen, das an einem Samstagnachmittag Spaß haben möchte, ohne sich am Sonntagmorgen schuldig zu fühlen. Und das können sie mit Gerichten wie dem marokkanischen Rührei (Bio-Tofu oder Eier, Grünkohl, Spinat, Tomaten, gewürzte Kichererbsen und Avocado) und Crêpes aus frischen Früchten, serviert mit Joghurt, hausgemachtem Müsli und Beerencoulis. Natürlich können sie es sich auch mit einer der Eggs Benedict-Platten von LM gemütlich machen; Der Joint bietet Variationen des Klassikers, wie zcochinita pibilPulled Pork und Zitruszwiebeln sowie hausgemachter Lachs und geröstetes Gemüse. Letztendlich ist es eine Mahlzeit, bei der man sich gut – zumindest besser – fühlen kann.
Emmie Tsumura
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Pow Wow ist angesichts der winzigen Fassade und des etwas gemütlichen (sprich: beengten) Innenraums leicht zu übersehen. Aber die einzigartige, von den Einheimischen inspirierte Speisekarte und die nach vorne gerichtete Außenterrasse, alles mitten im Herzen des Kensington Market, haben diesen kleinen Laden zu einem unumgänglichen Favoriten in der Nachbarschaft gemacht. Die meisten Gerichte basieren auf dem Ojibwe-Fritebread, einer warmen, kuscheligen Version eines Hefekrapfens (er ist auch ein wenig süß, wie ein Beignet). Der Hühnchen-Curry-Taco mit Kokos-Limettenblättern ist ein Volltreffer, mit einer Menge köstlichem gekochtem Hühnchen und Kichererbsen auf dem perfekt knusprigen Teig; Verwandeln Sie es in eine Brunchplatte, und es wird mit flüssigen Eiern und Beilagen aus frischem Obst und fachmännisch gewürzten Bratkartoffeln belegt. Eine weitere tolle Option sind die gebratenen Enteneier, serviert mit schwarzem Bohnen-Maisbrot und einem gemeinen Entenkeuleneintopf. Eigentlich kann man nichts falsch machen und Ihre Feinschmeckerfreunde werden von Ihrem Fund beeindruckt sein.
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Mahas treue Bewunderer kommen weit und breit, um sich für die original ägyptischen Brunch-Angebote (sprich: keine Pfannkuchen oder Omeletts) anzustellen, und es ist kein Wunder, warum. Der Ort ist in jeder Hinsicht gemütlich: In einem unprätentiösen Raum voller warmer, grob behauener Hölzer, einem Pharaonen-Wandgemälde, Körben und Topfpflanzen können Sie tatsächlich einen Blick in die Küche werfen und Maha Barsoom, die Namensgeberin und Besitzerin des Restaurants, sehen. Sie arbeiten hart und die Mitarbeiter heißen Sie willkommen, als ob Sie ihr eigenes Zuhause betreten würden. Und das Essen ist genauso lecker, als wäre es tatsächlich hausgemacht. Ein Paradebeispiel ist dasvoll,Eine warme Emulsion aus Lavabohnen, die über Nacht mit roten Linsen gekocht, dann mit Kreuzkümmel gewürzt und mit knusprigen Spalten serviert werdenBalladenBrot – perfekt, um den letzten Klecks aufzubacken.
Anthony Rose
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Die Leute kehren wegen der einzigartigen Atmosphäre immer wieder zu Rose and Sons zurück – die ganze Nostalgie eines Feinkostladens, aber mit einer glänzenden, modernen Atmosphäre. Es ist ein Brunch, bei dem Sie sich entspannt kopfüber in eine 0,5-Pfund-Pastrami-Platte stürzen und dabei Ihren nächsten Yoga-Urlaub in Tulum besprechen können. Und natürlich wäre es kein gutes Feinkostgeschäft ohne gutes Pastrami, und Besitzer Anthony Rose hat ein Rezept, das Sie nicht enttäuscht. Seine Version beginnt mit einem trocken geriebenen, eingelegten Bruststück, das 24 Stunden lang ruht, bevor es einen halben Tag lang geräuchert wird. Anschließend wird es langsam geröstet und gut gedämpft. Sie können das gesegnete Fleisch als Sandwich, als Beilage, mit Eiern und Zwiebeln oder wie auch immer Sie möchten bestellen – stellen Sie einfach sicher, dass Sie es bestellen. Bestellen Sie einen Manischewitz Spritz – ja, Sie haben richtig gehört – um das Thema wirklich abzurunden.
Lindsay Lauckner
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Dieser Ort im Herzen von Torontos Gay Village fühlt sich für viele seiner Stammkunden wie ein Zuhause an – und das nicht nur, weil er sich in einem umgebauten Reihenhaus befindet. Es ist ein altbekannter Favorit, der gutbürgerliche Gerichte im Bistro-Stil mit globalem Einfluss serviert – denken Sie an würzige, aber ausgewogene Tandoori-Benedicts und hausgemachte Samosas – und dieser kleine Unterschied hat es zu einem Anlaufpunkt für die Einheimischen gemacht die Nachbarschaft. Ändern Sie Ihre Samstagsroutine ein wenig mit einem Teller davonLass uns Puri gehen(Allerdings können Sie hier bei Bedarf auch Ihr Verlangen nach Pfannkuchen stillen) und als Zugabe noch ein cremiges Mango-Lassi hinzufügen. Sie werden nicht enttäuscht sein.
Seit über zwölf Jahren bereist der preisgekrönte Reiseschriftsteller Todd Plummer die Welt auf der Suche nach fesselnden Erzählungen und leidenschaftlichen Menschen. Er ist ein erfahrener Kenner von Hotels und Ökotourismus-Erlebnissen. Zu seinen Interessengebieten zählen Kanada, das südliche Afrika und seine Heimat Neuengland. Ein Abenteurer, Skifahrer und Polo...Mehr lesen