Denver ist ein Zentrum der Braukultur, und das gilt sowohl für Bohnen als auch für Körner. Es gibt kaum eine Ecke in der Stadt ohne mindestens ein Café, wenn nicht sogar eine Bratfirma, die gemeinsam von heimelig nach Hardcore führt. Einige haben Full-Service-Küchen; Andere haben kaum Sitze inmitten der ausgefallenen Ausrüstung. Einige werden von Ihren neuen besten Freunden geführt, andere von Baristas auf Wettbewerbsebene, die ihre gesamte Persönlichkeit in ihre Latte-Kunst einbringen. In jedem Fall bekommen Sie eine Tasse, um sich zu erinnern. (Aber sollten Sie irgendwie vergessen, Sie werden daran erinnert, dass Sie diese lokalen Brauereien treffen, von denen nur wenige kein Bier mit lokalen Mahls infundieren lassen.)
Weitere Empfehlungen finden Sie in unserer komplettenDenver City Guide.
Olaiya Land/Mit freundlicher Genehmigung von Blue Sparrow Kaffee
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Blue Sparrow in Rino macht ungefähr 15 Getränke, die von Filterkaffees und flachen Weißen bis hin zu Cortados und Mochas reichen. Das Besondere an dem Programm ist jedoch die Beschaffung, die aufstrebende Röster aus der ganzen Welt enthält. Vielleicht werden Sie bei einem Besuch in Dapper & Wise aus Hillsboro, Oregon, verknallt. Kllr von Oklahoma City am nächsten; La Cabra den ganzen Weg von Dänemark im nächsten. Sie werden einige dieser Röster nirgendwo in der Stadt nicht finden
Höfliche Flüsse und Straßenkaffee
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Fluss und Straßen in Clayton sind ein Café in der Nachbarschaftpar excellence. Eine geräumige, überschattete Front-Terrasse öffnet sich zu einem einfach dekorierten, aber leicht gefüllten Raum, in dem die Gäste in Frieden und ruhig an ihren Laptops versteckt sind. Zum Seite arbeitet das Personal fleißig in der Küche im Rücken, während sie die Augen für Kunden am Theke offen halten. Die Besitzer Michael und Desiree Cree rösten ihre eigenen kleinen Bohnen im Haus. Sie und ihre Crew machen auch alle ihre eigenen Sirupe, in Aromen wie Lavendel und Salbei, sowohl für Java als auch für italienische Soda. Sie machen Butterkaffees, Affogatos, französische Pressen und zwei verschiedene Arten von heißer Schokolade sowie die Standardgetränke. Sie ergänzen eine große Auswahl an Loseblatttees mit hausgemachtem Chai. Oh, und sie peitschen auch benutzerdefinierte Smoothies. Sie würden wahrscheinlich ihr eigenes Wasser machen, wenn sie könnten.
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Crema ist ein Pionier in Denvers Craft Coffee-Szene-unsere eigene kleine Scheibe des Circa-1993 Pacific Northwest. Die Kaffeeauswahl an diesem Curtis Park-Spot ist ziemlich einfach-klassische Espresso-Getränke, Ausgänge, kalte Biere-und hält den Fokus auf hochwertige Bohnen aus einer Liste etablierter und aufstrebender Röster wie Herkimer, Counter-Kultur und Denver's eigener Queen City-Kollektiv. Frischgepresste Säfte, lokale Kombucha in rotierenden Aromen, Chai und Tee sind weitere Optionen. Es gibt auch eine vollständige Küche, die fast alles serviert, von Brûleed Grapefruit und süßen Potato-Waffeln bis hin zu Quiches und Croissants.
Mit freundlicher Genehmigung von Hudson Hill
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Hudson Hill ist vom frühen Morgen bis zum späten Abend geöffnet und ist gleiche Teile Kaffeehaus und Cocktailbar und zeigt seinen Tages-zu-Nacht-Stil mit Gelassenheit. Die handgefertigte Hebelmaschine von Besitzer Jake Setes wird den lokal gerösteten Kaffeebohnen einsorientiert und zeichnet Cappuccinos, die in goldenen Tassen und Untertassen, fleckigen Cortados und anderen Klassikern geliefert werden. Bevor Sie sich jedoch mit dem Üblichen zufrieden geben, sollten Sie nach dem Tagesspezialitäten fragen-es könnte ein thailändischer Tee-Spritzer sein, der mit Ananas und Lavendel oder einem proprietären Chai-gewürzten Mokka gewürzt ist. Sie könnten sich sogar fragen, ob Sie kein kaltes Gebräu mit Gin und Campari im Negroni-Stil verdienen.
Mit freundlicher Genehmigung von Huckleberry Roasters
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Huckleberry, eines der ersten Indie -Rasteries in Denver, macht ein boomendes Großhandel und betreibt jetzt einen Slick -Satellitengeschäft in der Innenstadt von Dairy Block. Aber dieses Flaggschiff von Sunnyside ist immer noch sein Herz und seine Seele. Obwohl Huckleberry eine ganze Reihe von Bohnen mit einem Origin-Bohnen röstet, verdienen seine charakteristischen Mischungen ihre Fälligkeit-das dunklere Arbeitspferdblau-Orchidee für Ihre beruhigenderen Sipper, das hellere Phantom-Glied für Ihre sparsameren Aufnahmen. Und holen Sie sich einen Toast mit Ihrem Braten: Es ist die Hausspezialität. Probieren Sie es mit Erdnussbutter unter Bananen- und Speckstücken oder mit zerschlagener Avocado gestapelt.
Kyle liebt Tori Fotografie/Höflichkeit Corvus
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Corvus, ein South Broadway -Gerät, trägt seine dritte Welle auf der Hülse. Neben Grundnahrungsmitteln gibt es viele Hausspezialitäten. Highballs im Kyoto-Stil werden mit Cola, Zimt und Chipotle oder Erdbeersirup und Minze von Cola, Zimt und Chipotle im Lauf gegossen. Andere saisonale Kreationen reichen von Honey-Pear- und Whisky-Caramel-Lattes bis hin zu heißen Kleinkunden von Rosmarin und Zitronen. Der Morgen Slam liefert hier in Form eines Schusss Espresso, einer Tasse schwarzer Kaffee; Powertrinker können auch eine Flasche mit kaltem Kalt für die Straße hineinwerfen.
Höflichkeit kleiner Eulenkaffee
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"Little" ist eine Untertreibung; Little Owl Coffee in Lodo hat gerade genug Platz für eine Barista -Theke, ein Einzelhandelskühler, Warenregale und ungefähr 10 Hocker - das ist es und das ist alles. Aber es ist sicher süß, mit einem Holzboden und einer niedrigen Decke. Glänzend weiß-auf-weiße und Glas-auf-Glas von der Marmorverwandte zur Espressomaschine; und Bildfenster mit Blick auf eine ebenso kleine überdachte Terrasse. Die Getränke hier aus vier Hausbraten sind Standardträger mit dem perfekten Kaffeeverhältnis zu Schaum, um sicherzustellen, dass Sie die Bohnen durch die Milch (oder die hausgemachte Mandelmilch) schmecken können.
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Hier ist eine amüsante Übung: Besuchen Sie einige Online-Bewertungsseiten und zählen Sie die Anzahl der Fünf-Sterne-Raves für Novo, die mit dem Ausdruck „Ich bin ein Kaffee-Snob“ beginnen. Zusammen bestätigen sie ihren Status der Kennerklasse. Novo wurde 2002 gegründet und war ein lokaler Pionier der dritten Wave-Kaffee-Bewegung und setzte sich für ethische Beschaffung, Hausbraten, ordnungsgemäßes Brauen und Präsentation, Verbraucherausbildung ein. Der Ruf, den es für sich selbst gemacht hat, erstreckt sich weit über seine eigene Marke hinaus. Die Bohnen sind auf dem Weg zu High-End-Chocolatiers und Handwerksbrauereien in Denver. Das Roastery führt auch Touren durch und veranstaltet Kurse zu Themen wie Kultur und Dampftechnik. Kurz gesagt, es ist schwer vorstellbar, dass sich die Denver -Kaffee -Szene ohne sie vorstellen.
Mit freundlicher Genehmigung von Middle State
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Es dreht sich alles um die Klassiker dieses geliebten Röster, ohne einen eigenen Café -Raum zu betreiben. Denken Sie an Cortados, Cappuccinos, Batch Brews und Espresso Tonics. Das soll den Fokus genau auf den Hausbraten halten. Wie detaillierte Verkostungshinweise hinweisen, hat die äthiopische Landgeschwindigkeitsmischung die Aromen von „Toffee, Steinfrüchten, Karamell und Apfel-Süßigkeiten“, während die Einzelvarietal-Moises Herrera aus Honduras Hinweise von „Marshmallow, Pear, Milchschokolade und Orange Zest“ liefert. Trotzdem macht das Team seine eigenen Sirupe und Ganache, um Ihnen den Zuckerrausch zu geben, den Sie brauchen, wann und wenn Sie es brauchen.
Mit freundlicher Genehmigung von wesentlicher Bedeutung
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Das Quince Essential Coffee House, ein wenig Flucht vor East Colfax, ist ein wörtliches Haus für seine Nachbarn. Es ist ein altes Haus in einer Wohnstraße und ist ein Multi-Room-Fund aus malerischen und farbenfrohen Reize, das nur mit lokalen Gemälden, Spickacks, Brettspielen und Topfpflanzen überfüllt ist. Die Veranda ist mit Tischen zum Acken im Sonnenschein. Der Hinterhof winkt mit Sitzgelegenheiten, einer Hängematte und einem eingezäunten Stall, bei dem Enten und Hühner. Bei einigen Cafés geht es um die Kunst des Bratens; Quince Wesentliche dreht sich alles um Herz.
Ruth Tobiasist ein langjähriger Lebensmittel- und Getränkeautor, der derzeit in Denver ansässig ist. Der Autor vonLeitfaden der Lebensmittelliebhaber zu Denver&Boulder und Denver/Boulder Chef's Tisch(Globe Pequot, 2012 und 2013), schreibt sie für zahlreiche Veröffentlichungen in lokaler und nationaler, printem und digitaler Veröffentlichungen. Besuchen Sie sieWebseiteOder folgen Sie ihr ...Mehr lesen