Heißes Hühnchen ist in Nashville kein vorübergehender Trend. Es ist eine Lebensart, ein Übergangsritual, wenn Sie in die Music City kommen, sei es zum ersten Mal oder zum zehnten Mal. Und von der ursprünglichen Hühnerhütte Prince's über das bodenständige Delikatessengeschäft Big Al's bis hin zum trendigen Touristenliebling Hattie B's (mit inzwischen allein drei Standorten in Nashville) gibt es jede Menge Orte, an denen Sie sich satt essen können. Nur ein Wort an die Klugen: Jetzt ist nicht die Zeit, Ihre Freunde mit Ihren widerstandsfähigen Geschmacksknospen zu beeindrucken – wissen Sie, worauf Sie sich einlassen, bevor Sie aufs Ganze gehen und eine maßlose Schärfe bestellen. Aber wenn Sie bereit sind, lassen Sie sich von unserer Liste der besten scharfen Hähnchen in Nashville leiten.
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Mit freundlicher Genehmigung von 400 Grad
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Wenn die Familie Hunger auf das Abendessen hat, können Sie bei diesem dauerhaft geparkten Imbisswagen am Clarksville Pike süßen Tee und heißes Hühnchen genießen. Die Schärfegrade von 400 Grad reichen von einfach bis schmerzhaft: Nur der kräftigste Gaumen würde die maximale Schärfestufe von 400 in Betracht ziehen, aber die 200 hat auch einen unglaublichen Kick. Die einfachen und köstlichen Gerichte sind knusprig, perfekt zubereitet und werden schnell serviert.
Andrea Behrends
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East Nashvilles selbst beschriebene „älteste Kneipe“ trägt stolz ihren schmuddeligen Mantel, mit einer kaputten Backsteinfassade, schwach beleuchtetem Innenraum, klebrigen Böden und im Hinterhof gerauchten Zigaretten. Es ist voll mit coolen Kids – Möchtegern-Musikern, die mit großen Träumen und kleinem Geldbeutel herumhängen – und drinnen kann es laut werden. Sehen Sie, das ist die Art von Ort, an dem Sie Ihre Nacht ausklingen lassen. Bestellen Sie einen Colt 45 und die Art von Essen, die Sie in Ihrer ersten Wohnung zubereiten würden: Burger, Velveeta Frito Pies mit Ei belegt, Egg-in-a-Loch und natürlich Joe's Hot Chicken.
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Gastronomiekritiker schwärmen von dieser heißen Hähnchenhütte, in der das Ambiente neben der wirklich guten Südstaatenküche an zweiter Stelle steht: Beilagen wie Rübengrün, gebackene Bohnen, Mac and Cheese, Kartoffelsalat und Maiskolben, alles gepaart mit heißem Hähnchen, BBQ und Schweinefleisch Koteletts oder gebratener Fisch. Ein Ort zum Mittagessen für Arbeiter und Hipster gleichermaßen. Die Menge nimmt das Essen ernst und macht ziemlich schnell einen Platz für Neuankömmlinge frei. Dies ist ein Ort, an dem Sie ein Picknick machen, einen Auswärtigen beeindrucken oder einfach die bodenständige Küche genießen können.
Tara Thompson
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Es ist leicht zu erkennen, dass Party Fowl ein Paradies für Studenten auf der Suche nach Kalorien ist. Mit neun verschiedenen Versionen von scharfem Hühnchen (kubanisch, Po'boy, Poutine usw.), Beilagen wie den Fowl Balls (frittierter schmutziger Reis) oder den Lacquered Lollipops (gebratene Hähnchenstäbchen, übergossen mit Whiskey-BBQ-Sauce) werden Sie es schaffen müssen ausgerollt werden – insbesondere, wenn Sie die Fudge Pies oder Beignets als Krönung haben. Denn sogar der Nachtisch ist frittiert.
Diane Kang
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Dieses schlichte Lokal hat dazu beigetragen, dass heißes Hähnchen auf der weltweiten Liste der leckeren Leckerspeisen landet. Jeder hat seine eigene Hitzetoleranz – es sei denn, Sie sind ein Fan von scharfem Essen, hüten Sie sich vor dem „Halt den Mund“. Als Beilage gibt es die üblichen Verdächtigen: grüne Bohnen, Mac and Cheese, Pommes Frites. Sofern Sie nicht im Voraus bestellen, ist das Mittagessen ein Unterfangen. Kommen Sie, wenn Sie ein oder zwei Stunden Zeit haben, um sich mit Freunden zu treffen.
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Big Al's Deli, ein bescheidener Tante-Emma-Laden, verfügt über bunte Tischdecken und Regale mit einigen Lebensmitteln. Aber das auffälligste Merkmal beim Betreten ist Alfonso Andersons Lächeln. „Big Al“, wie er genannt wird, liebt seine Kunden – und Menschen im Allgemeinen – und strahlt, wenn jemand die Tür betritt. Dank seiner Beherrschung der Südstaatenklassiker hat er sich eine treue Anhängerschaft in der Restaurantbranche aufgebaut. Eine geheime Marinade hält das Jerk Chicken saftig und würzig. Heißes Hühnchen, Garnelen und Grütze, gebratener Wels: Alle Hits gibt es hier, auf Bestellung zubereitet.
Mit freundlicher Genehmigung von Prince's Hot Chicken
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Prince's ist Nashvilles erstklassiges scharfes Hühnchen und von allen Orten, an denen scharf gewürzte Vögel gebraten werden, ist es der Ort, an den Sie Ihre Freunde aus der Großstadt mitnehmen sollten. Es stehen sechs Hitzestufen zur Auswahl – und alle haben ihren Reiz – aber wenn Sie noch nie hier gegessen haben, beginnen Sie am besten in der Mitte; es sind mehr Stimmungen als präzise Hitzeniveaus. Die Mahlzeiten werden auf Bestellung zubereitet und gutes Essen kann nicht überstürzt werden. Dies ist das Mantra, das Sie wiederholen möchten, während Sie warten ... und warten. Das Personal ist freundlich und nett, hat es aber wirklich nicht eilig. Lehnen Sie sich also zurück und schnappen Sie sich einen Stuhl an der Wand, bis es fertig ist, falls Sie einen finden können.
Mit freundlicher Genehmigung von Pepperfire
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Von Freunden immer wieder als „heiß“ bezeichnet und mit ausdrücklichen Warnungen vor der Schärfe, sollte man dieses Essen am besten so angehen, als ob man es mit einer wilden Schlange zu tun hätte: Seien Sie nicht übermütig, sonst werden Sie gebissen. Die meisten Gäste probieren die milde und mittlere Variante. Nehmen Sie an einem langen Tisch Platz – hier sind wir alle Freunde – und probieren Sie die einfachen Hühnchentender, den frittierten Grillkäse, Applefire (Waffeln, Tender und Äpfel) oder gehen Sie aufs Ganze und kaufen Sie ein ganzes Hühnchen. Jedes Abendessen wird mit zwei Beilagen serviert und reicht von „keine Hitze“ bis „Diese werden dich anspringen und dich nicht mehr loslassen“. Sie wurden gewarnt.
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Wenn Sie nach einer Kunstgalerie, einer Sportbar und einem Southern-Cajun-Restaurant mit einer tollen Tennessee-Bierkarte suchen, sind Sie hier genau richtig. Tenn Sixteen ist in jeder Hinsicht vielseitig und fühlt sich mit seinen Leuchtreklamen, lustigen Spiegeln, massiver Dali-artiger Wandkunst und Perlenkronleuchtern ein wenig wie ein Spielplatz für Erwachsene an. Es gibt auch eine Reihe von Großbildfernsehern, auf denen Sportübertragungen übertragen werden (was, haben Sie die Nachrichten erwartet?) und wirklich gutes Essen auf der Speisekarte. Die Rotkohl-Krabbenfrikadellen, die Gouda-Käse-Brezeln, die gebratenen grünen Tomaten BLT, die Langusten-Carbonara, das Nashville Hot Chicken sowie Hühnchen und Waffeln sind alle auf den Punkt gebracht.
Sam Frawley
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Edley's ist ein in amerikanische Flaggen gehüllter Nashville-Klassiker, in dem die Milchshakes gewürzt sind und jeder – Familien, Hundebesitzer, College-Kinder auf Verabredungen – zum heißen Hühnchen kommt. Wenn Sie ehrgeizig sind, bestellen Sie das Tuck Special: ein paar Scheiben geräuchertes Bruststück, Schweinefleisch, Hühnchen oder Truthahn; hauseigener Pimentkäse; ein zu leichtes Ei; rote und weiße Soße; und Gurken, zwischen Sandwichbrot geschlagen. Einfach an der Theke bestellen und Platz nehmen. Das lokal gewachsene Unternehmen hat bei den Kunden so großen Anklang gefunden, dass es drei Standorte in der Stadt und zwei anderswo hat.
Die in Nashville ansässige Journalistin Kristin Luna ist seit 15 Jahren in der Zeitschriftenbranche tätig und hat Reise-, Essens- und Promi-Reportagen für unzählige Titel beigesteuert, darunterReisen + Freizeit, Parade, Ganz einfach, Glanz, Leben im Süden, Wöchentliche Unterhaltung,UndIn der Ferne– und hat mehr als ein Dutzend Reiseführer verfasst. Sie teilt einen Blick hinter die Kulissen ihrer Reisen über ...Mehr lesen