In Bostons besten Restaurants blühte lange Zeit die rein amerikanische Küche auf – schließlich ist Boston der Geburtsort der Amerikanischen Revolution und eine Stadt, die wirklich stolz auf ihre Geschichte ist. Aber da die florierenden Bildungs- und Technologiesektoren neue Kulturen aus der ganzen Welt angezogen haben, gedeiht die Vielfalt nun auch hier. Hummerbrötchen, Muschelsuppe und Steakhäuser dominieren hier immer noch, aber in letzter Zeit fühlt es sich so anBostonkommt kulinarisch auf Hochtouren. Die Stadt ist über die traditionellen Neuengland-Klassiker hinausgegangen und bietet alles von anspruchsvollen Omakase-Verkostungstheken bis hin zu von Streetfood inspirierten Restaurants und allem, was dazwischen liegt. In einer Stadt, die als Drehscheibe für große Ideen bekannt ist, hat die kulinarische Gemeinschaft das Gefühl, ihren Horizont mehr denn je zu erweitern. Machen Sie sich keine Sorgen, Sie können die Hummerbrötchen immer noch finden – aber wenn Sie einen ganzheitlicheren Überblick darüber haben möchten, wie die Bostoner heutzutage essen, finden Sie hier unsere Übersicht der besten Restaurants in Boston.
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Jedes Restaurant auf dieser Liste wurde von den Redakteuren von Condé Nast Traveler unabhängig ausgewählt und von einem lokalen Mitarbeiter bewertet, der das Restaurant besucht hat. Unsere Redakteure berücksichtigen sowohl erstklassige als auch erschwingliche Restaurants und wägen herausragende Gerichte, Lage und Service ab – sowie Inklusivität und Nachhaltigkeit. Wir aktualisieren diese Liste, sobald neue Restaurants eröffnet werden und sich bestehende weiterentwickeln.
Brandon Barré/Raffles Boston
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Das Signature-Restaurant von Küchenchef George Mendes im Raffles Boston ist ein Liebesbrief an die portugiesischen Gemeinden dieser Stadt. Im Ernst: „Amar“ kommt vom portugiesischen Verb für „lieben“ und ist auch ein Wortspiel für „Meer“. Das Amar ist das erste Mal, dass die portugiesische Küche in der gehobenen Restaurantszene Bostons vertreten ist, und das Mendes wird mit einer Meeresfrüchte-Speisekarte voller Authentizität und Charme allen Erwartungen gerecht und noch mehr. Es gibt klassische Favoriten wie einen großzügigen Arroz de Mariscos für zwei (eine portugiesische Variante der Paella mit einer Fülle lokaler Schalentiere) und einfallsreichere Gerichte wie knusprige, perfekt gebratene Bacalhau-Kroketten. Wenn Sie beeindruckt sein möchten – oder Ihr Date beeindrucken möchten – reservieren Sie hier einen Tisch.
Morgan Ione Yeager
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Das SRV von Küchenchef Michael Lombardi ist gehobener als ein typisches Lokal in der Nachbarschaft und dennoch zugänglicher als gehobene Küche. Es ist in beiden Welten vertreten. Das Wichtigste zuerst: Bestellen Sie unbedingt ein paar Cicchetti, also kleine Snacks, für den Tisch, während Sie Strategien für die Hauptgerichte entwickeln. Die Arancini mit Fenchelpollen, Artischocken-Crostini und gesalzener Kabeljau-Baccala sind alle göttlich. Von dort aus kombiniert die Speisekarte italienische Favoriten (wie die Fleischbällchen, die man unbedingt bestellen muss) und gehobene Küstenangebote wie hausgemachte Bucatini mit Garnelen oder ein dramatisches Tintenfischrisotto mit Aleppo-Pfeffer. Sie können sich nicht entscheiden? Vertrauen Sie dem Chefkoch mit dem Degustationsmenü für 65 $ (45 $ für Vegetarier), einem der besten Angebote für ein Menü dieser Art in Boston.
Mit freundlicher Genehmigung von Woods Hill Pier 4
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Bei Sonnenuntergang kann man sich kaum einen malerischeren Ort im Seaport vorstellen als den Hauptspeisesaal hier, der einen Panoramablick über den Hafen von Boston bietet und reine Poesie vom Bauernhof bis zum Tisch serviert. Fast das gesamte Fleisch stammt von Restaurantbesitzerin Kristin Canty, und ein großer Teil der Produkte stammt auch von ihrer Farm. Was sie nicht anbauen kann, wird hyperlokal und hypersaisonal beschafft – was dank des Zustroms von Gewächshausfarmen in Massachusetts bedeutet, dass die Vegetationsperiode in Neuengland nun eine ganzjährige Angelegenheit ist. Diese obsessive Liebe zum Detail kommt in den Aromen des Essens gleich zehnfach zum Ausdruck: Die Lammschulter mit Labneh und Oliventapenade ist umso saftiger, die hausgemachten Bucatini all'amatriciana mit Guanciale von Woods Hill-Schweinen sind umso köstlicher und scheinbar einfache Gerichte wie verkohlt Brokkoli strotzt nur so vor Geschmack.
Mit freundlicher Genehmigung von Café Sushi
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Wenn Sie sich fragen, warum ein Sushi-Laden, der nur Take-out und Lieferung anbietet, auf die Liste der besten Restaurants gehört, vertrauen Sie uns: Es ist so gut. Das Café Sushi war seit der Eröffnung seiner bescheidenen Sushi-Theke im Jahr 1984 ein fester Bestandteil von Cambridge – es war einer dieser zuverlässig ausgezeichneten Orte, auf die sich die Einheimischen verlassen konnten, wenn es um durchweg ausgezeichnetes Sushi ging. Doch im Jahr 2022 wurde das Café Sushi zum Café Sushi Shoten (aus dem Japanischen für „Buchhandlung“), einem Lokal, das nur zum Mitnehmen und Liefern angeboten wird und durch eine große Auswahl japanischer Lebensmittel und Kleinigkeiten wie kandierte Yuzu-Schalen und Sake bereichert wird. Die To-Go-Platten von Shoten spiegeln immer noch die Frische, Liebe zum Detail und die Authentizität der früheren Version dieses heiligen Ortes wider – und die Einheimischen verlassen sich nach wie vor auf diesen Ort, wenn es um großartiges Sushi geht.
Adam Detour/Bar Vlaha
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Diese Stadt ist sicherlich kein Neuland der griechischen Küche – aber das Team hinter Krasi hat weiterhin köstliche Wege gefunden, die Küche für Bostoner neu zu erfinden. Chefkoch Brendan Pelley gelingt dies vor allem mit dieser bodenständigen Vlach-Küche (eine indigene Bevölkerung von Rumänen und Moldawiern) im ruhigen Washington Square in Brookline. Es ist weit weniger eine kalte/industrielle Weinbar und viel mehr Lammbraten aus der griechisch-orthodoxen Kindheit. Ein zentraler Grill, auf dem Fleisch und Gemüse scharf angebraten werden, gibt den Ton an; Dips und riesige Scheiben traditioneller Phyllo Pies (Spinat, Käse, Fleisch; da kann man nichts falsch machen) runden diese Tradition ab; Metaxa-Flaschen in Form von Evzone-Soldaten auf den Barregalen und Porträts von Yia Yias in Volkstrachten an den Wänden tragen zum Spaß bei. Verpassen Sie nicht die verrückte Cocktailkarte, auf der Sie einen Espresso-Martini in einer Einzelportions-Briki (der kupfernen türkischen Kaffeekanne) bestellen oder sich einen göttlichen Tzatziki-Milchpunsch gönnen können, der Sie einfach umhauen wird.
Brian Samuels/Celeste
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Nur wenige Restaurants in Boston (technisch gesehen Somerville) haben jemals einen so kometenhaften Aufstieg zur Berühmtheit erlebt wie Celeste. Dieser peruanische Ort ist das Liebeskind des kreativen Paares JuanMa Calderón und Maria Rondeau, dessen Pop-up-Dinner-Serie nur für Insider irgendwann aus ihrem Zuhause herauswuchs und stattdessen natürlich zur Eröffnung eines Restaurants führte. Celeste fängt die ganze Intimität und Atmosphäre einer privaten Dinnerparty ein (es gibt nur vierundzwanzig Sitzplätze im Haus) und kocht dabei einige der besten peruanischen Gerichte der Stadt. Kommen Sie für das Garnelen-Mango-Ceviche und den Koriander-Lammeintopf und bleiben Sie wegen der Stimmung. In einer Food-Szene, die oft auf küstenitalienische oder rein amerikanische Konzepte ausgerichtet ist, beweist Celeste, dass Boston einen enormen Appetit auf globale Aromen hat.
Brian Samuels/Fox & The Knife
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Als Chefköchin Karen Akunowicz 2021 „Fox & the Knife“ eröffnete, stand viel auf dem Spiel: Sie war nicht nur beliebtSpitzenkochKandidatin im Jahr 2015, erhielt jedoch 2018 einen James Beard Foundation Award für ihre Arbeit beiMyers + Chang. Glücklicherweise ist ihr gemütliches, elegantes italienisches Restaurant in South Boston ein voller Erfolg. Inspiriert von ihrer Zeit in Modena, Italien, bietet die Speisekarte subtile Interpretationen der klassischen Küche der Emilia Romagna.
Troy Ali / Mahaniyom
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Nach viel zu vielen Jahren des Verpassens gibt es in Boston endlich wirklich unglaubliches thailändisches Essen, und zwar versteckt in diesem winzigen Lokal in Brookline Village. Die Tatsache, dass das Restaurant des Restaurantbesitzers Chompon Boonnak im Jahr 2020 eröffnet wurde, könnte daran schuld sein, dass es viel zu lange unter dem Radar blieb, aber jetzt begeistern seine bunten Cocktailangebote und kreativen Gerichte, die von Bangkoks Cocktailbars im Stil kleiner Teller inspiriert sind, sowohl Einheimische als auch Besucher einmal mit der Straßenbahn der Green Line an Fenway vorbeifahren. Denken Sie an (eigentlich) scharfe Currys, saftige, langsam gegarte Schweinebacke und Rinderhaxe sowie spritzige, ausgewogene Cocktails, um das Ganze abzurunden. Verpassen Sie nicht das Kang Puu (ein warmer Krabben-Kokosmilch-Dip, serviert mit kräftigem Rohkost), das Beef Massaman (langsam gegartes Rindfleisch mit Süßkartoffeln und flockigem Roti) und jedes einzelne saisonale Dessert, das angeboten wird (Mango-Klebreis, irgendjemand?)
Getty
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Fromme Feinschmecker aus nah und fern versammeln sich, um an diesem Porter-Square-Altar Ramen zu verehren – die Sitzplätze dieses winzigen Restaurants sind im wahrsten Sinne des Wortes alle so positioniert, dass sie auf die Open-Air-Küche blicken, fast wie eine Kirche. Die Einheimischen stehen oft stundenlang Schlange, um in diesem Restaurant, das ausschließlich zum Abendessen geöffnet ist, einen Platz zu ergattern. Aber trotzen Sie der Schlange und Sie werden mit einer der reichhaltigsten und sättigendsten Nudelsuppen der Stadt verwöhnt. Ramen im Jiro-Stil sind hier angesagt, also erwarten Sie riesige Portionen dampfender Brühe, garniert mit dicken Schweinefleischscheiben und einem Haufen Sojasprossen und geschnittenem Kohl. Hier gibt es nur zwei Gerichte auf der Speisekarte: Tonkatsu Shoyu-Schweinefleisch-Ramen mit zwei Scheiben Schweinefleisch oder fünf (es gibt auch eine Kindergröße). Die Schweineknochenbrühe des Hauses wird 14 Stunden lang geköchelt und verleiht jeder Schüssel eine samtige, herzhafte Textur.
Kristin Teig
Eine unscheinbare Metalltür an einer belebten Hauptverkehrsstraße in der Nähe von Somervilles Union Square führt in den belebten, bewohnten Speisesaal und die Cocktailbar von Sarma, einem gemütlich-angesagten Meze-Lokal im Nahen Osten mit einfallsreichen Gerichten und Cocktails, die so farbenfroh sind wie die Istanbuler. Originalkeramik schmückt die Wände. Chefkoch Cassie Piuma ist eine Einheimische aus der Gegend von Boston, die dort ausgebildet wurdeHoffnung, vom benachbarten Inman Square in Cambridge, daher sind die Gerichte eine Mischung aus vielen mediterranen Publikumslieblingen, von griechischer Spanakopita und Saganaki bis hin zu Köfte-Slidern im arabischen Stil und mit Labneh bestrichenem Schawarma. Und dann gibt es da noch die schwieriger zu fassenden Kreationen wie Oktopusspieße, Kürbiskuchen mit Harissa-Punkten und ein Schaschlik-Menü mit Seeteufel, Lachs und herzhafteren Optionen wie Ente. Es gibt einen saisonalen Gemüseteller (oder zwei, oder drei), der jede Hauptspeise perfekt ergänzt, und es wäre nachlässig, etwas Platz für ein Blätterteig-Dessert wie das Kürbis-Baklava freizuhalten.
Brian Samuels
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Seit mehr als 20 Jahren bietet der No. 9 Park einige der besten Surf- und Rasenflächen der Stadt. Es ist nicht ungewöhnlich, einen einfachen, dekonstruierten Gartensalat mit perfekt knusprigen, frittierten Ipswich-Muscheln zu essen. Das Crudo aus roter Seebrasse mit Erdbeere, Yuzu und Serrano-Pfeffer strahlt Eleganz und Geschmack aus und die mit Pflaumen gefüllten Gnocchi mit Foie Gras sind ein dekadenter Genuss. Einer der Klassiker ist jedoch das gegrillte Bavette-Steak, perfekt gebraten und mit Sommerbohnen, französischem Feta und Marcona-Mandeln serviert.
Mit freundlicher Genehmigung von O Ya
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Angesichts des überragenden Rufs dieses kultklassischen Sushi- und Omakase-Restaurants – und nicht nur, weil es Ryan Reynolds und Blake Livelys Lieblingslokal für Dates ist – würde man erwarten, dass es eine grandiosere Adresse als einen Speisesaal mit 30 Sitzplätzen hat in einer anonymen Seitenstraße im Leather District. Aber das ist die Magie von O Ya: Das Essen ist so gut, dass es für jeden ernsthaften Sushi-Enthusiasten, der durch Boston reist, ein Muss ist. Das mehr als 20-Gänge-Omakase-Menü besteht aus einer Mischung aus Sushi und Sashimi, die von traditionell bis einfallsreich reicht, und endet mit einigen herzhaften Gängen. Einige Gerichte sind zutiefst traditionell, aber einige bringen unerwartete Aromen in die Mischung, wie Foie Gras und Trüffel.
Brian Samuels/Bar Mezzana
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Ein Hauch frischer Luft im Ink Block, einem einst vergessenen Viertel zwischen Chinatown und dem South End, das in den letzten Jahren immer beliebter geworden ist. Bar Mezzana hat sich schnell zu einem Favoriten für die Einheimischen (und nicht nur für diejenigen, die dort leben) entwickelt Eigentumswohnungen im Obergeschoss). Die italienische Küstenküche von Küchenchef Colin Lynch passt perfekt zu Boston – erwarten Sie viele frische Meeresfrüchte und klassische herzhafte Aromen. Die Cocktails sind allerdings übertrieben. Probieren Sie einen der kreativen Spritzer, der vielleicht wie ein klassischer italienischer Aperitif aussieht, aber ganz sicher nicht so schmeckt.
Emily Hagen
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Diese geschäftige, elegante Brasserie – mit sanfter Beleuchtung, holzgetäfelten Wänden, geschwungenen Decken und einem vollen Speisesaal vom Frühstück bis spät in die Nacht – fühlt sich wie ein „Nachbarschaftsrestaurant“ an, egal wo Sie wohnen. Ganz gleich, ob sie Dutzende Drinks für begeisterte Boston-Marathon-Zuschauer mixen oder die kultverdächtigen Late-Night-Burger servieren – das Personal sorgt dafür, dass sich jeder willkommen fühlt. Eastern Standard serviert französische Brasserie-Standards mit gerade genug Saisonalität, damit jedes einzelne Gericht maßgeschneidert wirkt. Bedenken Sie unbedingt die abendlichen Spezialitäten – die Ente l'Orange ist ein Genuss, ebenso wie das geröstete Kalbsbries. Auch mit Steak Frites und einem kräftigen Martini kann man nichts falsch machen.
Wusong-Straße
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Der Liebesbrief von Küchenchef und Besitzer Jason Doo an die amerikanisch-chinesische Küche ist ansteckend lustig, unglaublich lecker und perfekt repräsentativ für Bostons Food-Szene. Dies ist ein Ort, der sich selbst nicht allzu ernst nimmt; Der Restauranteingang ist buchstäblich das Maul eines riesigen geschnitzten Drachen – aber das Essen ist in jeder Hinsicht wirklich gut. Beginnen Sie mit dem Teilen der gerösteten Mais-Rangoons oder Ahorn-Schweinefleisch-Knödel und machen Sie dann mit der ganz gebratenen lackierten Ente weiter (bestellen Sie Ihre Ente unbedingt 24 Stunden im Voraus). Fügen Sie der Mischung noch ein paar Tiki-Cocktails hinzu und Sie haben ein Rezept für einen perfekten Abend in Cambridge.
Mit freundlicher Genehmigung des Bistro du Midi
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Es kann schwierig sein, in Boston ein echtes provenzalisches Restaurant zu finden, das sich nicht allzu sehr an der deftigen Brasserie-Gerichte orientiert, aber das Bistro du Midi trifft ins Schwarze – und fügt als Zugabe noch etwas Küstenneuenglands hinzu. Die alte Rüben-Lyonnaise mit Speck und pochiertem Ei ist fast zu schön, um gegessen zu werden, und der Heilbutt mit Sauerteigkruste ist in einer himmlischen Zitronengras-Emulsion erhältlich. Wenn Sie können, freuen Sie sich auf das elegante Sieben-Gänge-Degustationsmenü mit Weinbegleitung –es ist großartig.
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Das im historischen Back Bay gelegene Uni ist kein Bostoner Fischrestaurant, in dem Sie schon einmal waren. Wenn Sie hier das Esszimmer betreten, ist es, als würden Sie ein dunkleres, sexyeres und fantastischeres Boston betreten, als Sie dachten. Küchenchef David Bazirgan kombiniert die anspruchsvollen Techniken traditioneller japanischer Sushi- und Izakaya-Restaurants mit einer fantasievollen Portion kosmopolitischer globaler Einflüsse. Was auch immer Sie am Ende bestellen, beginnen Sie unbedingt mit dem legendären Uni-Löffel, einem Stück rohem Seeigel mit Wachteleigelb und garniert mit Osetra-Kaviar, das mit einem einzigen Bissen verschlungen werden kann. Es ist eines der dekadentesten und sofort erkennbarsten Vorspeisen in der ganzen Stadt.
Mit freundlicher Genehmigung von Shojo
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In Bostons Chinatown gibt es viele einfache, unaufdringliche Lokale, daher ist es in der Nachbarschaft ein seltenes Vergnügen, auf einen so raffinierten und unterhaltsamen Gastropub wie das Shojo zu stoßen. Shojo zieht ein solides Kontingent der Millennials an, die sowohl an Wochentagen als auch am Wochenende dafür sorgen, dass der Ort gut besucht ist. Es ist schwer, die Speisekarte genau zu bestimmen, da sie hauptsächlich aus asiatischem Streetfood mit globalen Einflüssen besteht. Aber mit dem gegrillten Kung-Pao-Hühnchen-Sandwich, das mit zubereitet wird, kann man nichts falsch machenShaoxingund Sojamarinade, gebratene Erdnuss-Aioli, Chilis und Frühlingszwiebeln.
Andrea Merrill
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Für jedes Restaurant ist es eine Meisterleistung, (fast) zwanzig Jahre lang geöffnet zu bleiben, und noch mehr ist es für dieses Restaurant, seine Relevanz durch und durch zu bewahren. So würde jeder Einheimische Toro beschreiben, den Ort im South End, der zu den ersten Anhängern der von Köchen geführten Tapas-Bewegung gehörte. Es enthält alle Klassiker wie zKrokettenUndBrot mit Tomate, sowie einige einfallsreichere Optionen wie eine UniSchluckSandwich mit Miso-Butter und eingelegten Senfkörnern. Egal, ob Sie ein erfahrener Tierarzt sind, der sich auskenntiberischer Schinkenvon deinemSerrano-Schinken,Ob Sie zum ersten Mal Tapas bestellen, Toro macht die spanische Küche zugänglich. Profi-Tipp: In den wärmeren Monaten ist die hintere Terrasse einer der besten Orte im South End, um Platz zu nehmen, ein paar Cocktails zu bestellen und sich eine Reihe kleiner Häppchen zu gönnen. Sie werden fast – fast – das Gefühl haben, in Spanien zu sein.
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Wenn der Mond wie ein großer Pizzakuchen auf Ihr Auge fällt: Das ist Bricco. Eine der Kritikpunkte, die Sie von Besuchern – und manchmal sogar von Einheimischen – am North End hören werden, ist, dass es so schwierig sein kann, zu wissen, wo man zum Abendessen gehen soll. Es gibt einfach so viele gute Restaurants, dass es fast unmöglich erscheint, eine Auswahl zu treffen. Dennoch steht diese Ikone der Hanover Street auf einem ganz eigenen Niveau. Die auf Italien ausgerichtete Weinkarte bietet Gläser und Flaschen für jeden Geschmack und jede Preisklasse. Die hausgemachten Nudeln und das Fleisch vom Knochen spiegeln die ganze Leidenschaft und Liebe zum Detail wider, die die italienische Küche verkörpert. Auf der Speisekarte stehen ein paar Gerichte im Bostoner Stil, darunter jede Menge Meeresfrüchte und eine von Sam Adams geschmorte Schweinshaxe. Wenn Sie nur für einen kurzen Abstecher in die Gegend sind, können Sie im Gassen-Delikatessengeschäft ein Sandwich mit hausgebackenem Brot zum Mitnehmen genießen (die Optionen mit Hühnchenparmesan und Prosciutto sind Kult-Favoriten).
Mit freundlicher Genehmigung von Saloniki Greek
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Inspiriert von den aromatischen Aromen und Streetfoods von Thessaloniki, Griechenland, hat sich dieses selbstgebaute, schnelle, ungezwungene griechische Konzept des Starkochs Jody Adams schnell als lokaler Favorit etabliert. Wie bei jedem erfolgreichen Fast-Casual-Konzept besteht die Menge aus Geschäftsleuten, die zur Mittagszeit vorbeikommen, Studenten und allen, die Souvlaki, Salate oder die gut stapelbaren Baklava-Chips in die Hände bekommen möchten. Die Speisekarte ist reich an altbewährten Aromen: Oregano, Honig, cremiger Feta-Käse, langsam gebratenes Fleisch und jede Menge Knoblauch, alles möglichst aus der Region. Wenn Sie ein Wrap bestellen, wird Ihr Brot in etwa 90 Sekunden frisch gebacken und vor Ihren Augen gepresst. Das Ergebnis ist ein weiches Pita, das locker, warm, frisch und aromatisch ist. Von dort aus können Sie Ihr eigenes Sandwich oder Ihren eigenen Salat zubereiten oder sich für eine der Spezialitäten des Hauses entscheiden. Das Herc Pita mit geschmorter Schweineschulter, würzigem Krautsalat, scharf geschlagenem Feta und Geheimsauce ist kinderleicht, ebenso wie das George Pita mit würzigen Lammfleischbällchen und einer Sauce aus verkohlten Auberginen. Und Saloniki hat mit seiner kleinen Cocktailkarte, die einen Saloniki-Daiquiri und die gefährlich trinkbare, gewürzte Sangria umfasst, anderen Mittagslokalen einen Vorsprung.
Mit freundlicher Genehmigung von James Hook & Co.
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Diese familiengeführte Einrichtung ist weniger ein vollwertiges Restaurant als vielmehr eine städtische Hummerhütte und bringt seit 1925 Hummer in die Innenstadt von Boston. Die Speisekarte umfasst eine Auswahl an Hummerbrötchen, Krabbencocktails, Krabbenfrikadellen und ganz zubereiteten Gerichten, die nur das Nötigste enthalten Hummer und Muschelsuppe – hier ist alles so gut, dass Sie nicht mehr viele Optionen benötigen. Dies sind Bostoner Meeresfrüchte in ihrer reinsten Form.
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Ein Loch in der Wand, eine unprätentiöse Ecke, ein nahtloser Teil eines der vielfältigeren Viertel Bostons; Taquería Jalisco serviert seit über zwanzig Jahren authentische mexikanische Gerichte. East Boston gehört nicht zu den Vierteln, die normalerweise Auswärtige anziehen; Es ist eine hübsche Wohngegend und liegt gegenüber dem Rest der Stadt am Hafen von Boston, beherbergt aber zufälligerweise auch eine Reihe versteckter kulinarischer Schätze. Dies ist die Art von Ort, der Sie dazu einlädt, sich dem Spaß hinzugeben: Lassen Sie sich die Birria-Taco-Consomme über Ihr Kinn tropfen, ziehen Sie eine schmelzende Käseschnur aus Ihrer Quesadilla und wärmen Sie sich mit einer riesigen Schüssel aromatischer Aromen von der Bostoner Kälte auf Pozol. Diese Stadt ist vielleicht für ihre schicken, von Köchen geführten Restaurants bekannt, aber eine bescheidene Taquería erinnert uns daran, dass man manchmal einfach gutes Essen für sich sprechen lassen muss.
© Ana M. Reyes
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Die Neptune Oyster Bar, ein winziges Bistro mit 42 Sitzplätzen, serviert seit ihrer Eröffnung im Jahr 2004 eines der besten Hummerbrötchen Bostons (kalt oder heiß) auf geröstetem Brioche. Mit 240 Gramm süßem Hummerscheren-, -schwanz- und -haxenfleisch, gestapelt zu einem köstlichen Gericht Haufen, es ist selbst für eine hungrige Gruppe eine große Herausforderung. Potenzielle Gäste – darunter viele von außerhalb –, die diesen Ort zu einem Muss machen, warten möglicherweise eine Stunde oder länger draußen auf eines dieser begehrten Brötchen. (Im Winter verkürzen sich die Wartezeiten auf etwa die Hälfte, zwischen Mittag- und Abendessen sogar noch kürzer.) Diese legendären Warteschlangen halten die Bostoner jedoch nicht davon ab, zu besonderen Anlässen hierher zu kommen. Ein Wort an die Klugen: Lassen Sie sich nicht „Neptuned“ nennen, eine unbeschwerte Bezeichnung dafür, dass Sie sich auf das Hummerbrötchen konzentrieren und all die anderen nachhaltigen Meeresfrüchtepracht hier verpassen.
Seit über zwölf Jahren bereist der preisgekrönte Reiseschriftsteller Todd Plummer die Welt auf der Suche nach fesselnden Erzählungen und leidenschaftlichen Menschen. Er ist ein erfahrener Kenner von Hotels und Ökotourismus-Erlebnissen. Zu seinen Interessengebieten zählen Kanada, das südliche Afrika und seine Heimat Neuengland. Ein Abenteurer, Skifahrer und Polo...Mehr lesen
Shannon McMahon-Hamdy ist der leitende Redakteur für Reiseziele.Condé Nast Traveller's Führungen vertikal. Sie verfügt über Erfahrung in den Bereichen Nachrichten und Reiseziele und hat zuvor über Reisen und die Coronavirus-Pandemie berichtetDie Washington Post. Die gebürtige Bostonerin hat im Süden Spaniens gelebt und sich durch Sri Lanka gefressen ...Mehr lesen