Als eine der weitläufigsten und vielfältigsten Megalopolen NordamerikasTorontoentzieht sich einer Kategorisierung. In anderen Städten hat man eine ungefähre Vorstellung davon, was auf der Speisekarte stehen wird, wenn man zum Abendessen ausgeht – französisches EssenParis, Japanisch inTokio, und so weiter. Aber die größte Stadt schafft es, ein bewegliches Ziel zu bleiben. Manche würden sagen, dass seine Stärke in der Vielfalt der Küchen liegt; Andere würden auf den kanadischen Einfluss in allen Kategorien hinweisen, der den Schwerpunkt auf selbstgeerntete Zutaten sowie Fleisch und Produkte aus der Provinz legt. Das Endergebnis? Hier in The Six haben Sie viele Möglichkeiten. Von Weltklasse-Omakase über zugängliche Ramen-Lokale, fettige Lokale bis hin zu schicken Außenposten in Tony Yorkville – Sie werden feststellen, dass diese Food-Szene wirklich für jeden etwas zu bieten hat. Lesen Sie weiter für unsere Auswahl der besten Restaurants in Toronto.
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Jedes Restaurant auf dieser Liste wurde von den Redakteuren von Condé Nast Traveler unabhängig ausgewählt und von einem lokalen Mitarbeiter bewertet, der das Restaurant besucht hat. Unsere Redakteure berücksichtigen sowohl erstklassige als auch erschwingliche Restaurants und wägen herausragende Gerichte, Lage und Service sowie Inklusivität und Nachhaltigkeit ab. Wir aktualisieren diese Liste, sobald neue Restaurants eröffnet werden und sich bestehende weiterentwickeln. Diese Geschichte wurde seit ihrem ursprünglichen Veröffentlichungsdatum mit neuen Informationen aktualisiert.
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Scarlet O'Neill/Lake Inez
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Lassen Sie die Touristenmassen hinter sich und machen Sie sich auf den Weg nach Little India im East End, wo dieser beliebte Gastropub vielseitige Gerichte zum Teilen und eine Auswahl an ausgefallenen und fabelhaften Weinen und Craft-Bieren der nächsten Generation bietet. Es gibt keine Regeln für dieses vielseitige Menü, das panasiatisch ist, aber wahrheitsgemäß Einflüsse aus aller Welt enthält. Es werden einige schöne Teller zum Teilen angeboten, darunter hausgemachte Eiernudeln in schwarzer Bohnensauce, verfeinert mit knusprigen Enoki-Pilzen und eingelegtem Gemüse, oder in philippinischer Sinigang-Sauce geschmorte Muscheln, garniert mit scharfen Chilis und Schweinefleischgrieben. Um Ihr Erlebnis auf die nächste Stufe zu heben, reservieren Sie den Mystery Patio, einen überdachten Bereich im Hinterhof, der ein noch intensiveres Degustationsmenü-Erlebnis bietet. Es kann schwierig sein, eine Reservierung zu bekommen, aber es lohnt sich.
Roberto Caruso
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Ramen scheint ziemlich einfach zu sein, hat aber eine Reihe beweglicher Teile – die Oji Seichi alle auf den Punkt bringt. Die zahlreichen Feinschmecker Torontos sind weitgehend dem Chefkoch Mitch Bates von Momofuku über Grey Gardens bis hierher gefolgt, einem intimen Lokal im East Chinatown der Stadt (nicht zu verwechseln mit dem Haupt-Chinatown), wo Bates seine eigene Interpretation anbietet das beliebte Suppen-Nudelgericht. Ramen scheint ziemlich einfach zu sein, hat aber eine Reihe beweglicher Teile – die Oji Seichi alle auf den Punkt bringt. Die Brühe ist reichhaltig, ohne ölig zu sein, die Produkte sind frisch und lokal, das Fleisch (und die Portobellos für die vegetarische Variante) sind vollkommen zart und nicht zäh oder gummiartig, und die Nudeln – die Nudeln! – werden aus erstklassigem kanadischen Fleisch hergestellt Weizen geerntet und im eigenen Haus auf einer aus Japan eingeflogenen Spezialmaschine gezogen. Während Ramen im Mittelpunkt stehen und stehen sollten, gibt es auch eine ausgezeichnete Auswahl an „Sandys“. Und wenn Sie Platz für den Nachtisch übrig haben, fragen Sie, ob es Coco Kasu Pie gibt.
Mit freundlicher Genehmigung des Canoe Restaurant & Bar
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Kanufahren bietet die beste Aussicht in Toronto:CN-TurmAuf der einen Seite stehen Flugzeuge, auf der anderen Seite landen Flugzeuge und auf der anderen Seite erstreckt sich die glitzernde Skyline von Toronto. Und ja, das Essen hier ist genauso gut wie die Immobilien. Die Speisekarte im Canoe ist eine abenteuerliche, überraschende und einfach köstliche Hommage an Aromen und Zutaten aus ganz Kanada. Sie finden Foie Gras aus Quebec, den flockigsten frischen pazifischen Fisch sowie erlesene Produkte und Milchprodukte aus Ontario. Beginnen Sie entweder mit der Ontario Burrata mit in Birken eingelegten Gurken und Präriesamen oder der Quebec Foie Gras mit Rhabarber, rosa Pfefferkörnern und Sumach-Baiser. Die mit Tee geräucherte Entenbrust, die mit Entenlebermousse, Pastinaken und pochierter Niagarabirne serviert wird, ist großartig. Der Service fühlt sich genauso erstklassig an – Gläser werden gefüllt, Tische werden abgeräumt und das Besteck wird so schnell ersetzt, dass Sie es kaum bemerken werden.
Cris Canton/Getty
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Die Leute kommen wegen des Essens, können aber das Gütesiegel nicht ignorieren. Zu den berühmten früheren Gönnern zählen schließlich Justin Bieber, Jon Hamm, Blake Lively und Drake. Die italienische Küche von Sotto Sotto ist aromatisch und sättigend, aber sie wird Feinschmecker, die an einfallsreichere Menüs gewöhnt sind, in gewisser Weise vielleicht nicht beeindruckenSeinin diesem Restaurant ist wichtiger alsEssenin diesem Restaurant. Trotzdem ist das Risotto mit Meeresfrüchten (die Zubereitung dauert etwa 40 Minuten) unglaublich. Und die Weinkarte, die von Super-Toskanern und ein paar krausen Franciacortas dominiert wird, bietet viele hochwertige, wenn auch teure Angebote. Sotto Sotto ist ein Ort zum Sehen und Gesehenwerden, der jeden beeindrucken wird, mit dem Sie zusammen sind, und wenn Sie währenddessen auftauchenTorontoBeim Internationalen Filmfestival könnte man durchaus neben einem Star sitzen.
Bahnhof Richmond
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Richmond Station ist ein Nachbarschaftsrestaurant, das es dennoch schafft, elegant zu sein. Ein riesiges rundes Fenster lässt tagsüber natürliches Licht herein und sorgt nachts für ein lebhaftes Leuchten. Der Raum ist mit dunklen Holzböden, einer Reihe eleganter Sitzbänke und einer Bar ausgestattet, die ein Hingucker ist. Und obwohl die Speisekarte etwas kürzer ist, sind alle Gerichte durchdacht, geschmackvoll und unprätentiös. Wenn Sie nicht sicher sind, wo Sie anfangen sollen, ist das Degustationsmenü des „Top Chef Canada“-Gewinners Carl Heinrich – mit dem bescheidenen Titel „Lass uns für Sie kochen“ eine gute Wahl. Fragen Sie unbedingt nach der gekühlten Spargelsuppe und dem langsam gegarten schwarzen Kabeljau, der mit Coco Blanco-Bohnen, rotem Paprika-Rouille, Sauerteig und Tomatensalsa serviert wird. Keine Vortäuschungen – nur gutes Essen.
Alexander Spatari/Getty
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Wenn Sie das immer Gleiche satt haben, gehen Sie ins Quetzal – ein eleganter, moderner Ort, der elegantes, modernes mexikanisches Essen serviert. Quetzal ist für seine ausgezeichnete, hochwertige Küche bekannt, die eine authentische, moderne Interpretation der mexikanischen Küche bietet. Dies ist ein Publikum, das Details schätzt, wie hausgemachte Salsas und perfekt gewürzte, langsam gegarte Lamm-Barbacoa. Ein atemberaubender 24-Fuß-Grill mit offener Flamme verankert die offene Küche sowie einen großen, traditionellen Comal-Ofen für handgemachte, frische Tortillas. Meeresfrüchte schmecken hier besonders gut, wie etwa die mit Knochenmark und wilden argentinischen Garnelen beträufelten Padilla- und Ontario-Wildblütenhonig-Glasur oder der mit Mais-Miso glasierte Oktopus – perfekt angebraten, zart und genau richtig gewürzt. Die Getränkekarte mit mexikanischen Cocktails und schwer zu findenden mexikanischen Bieren ist eine schöne Ergänzung zu den bombastischen Aromen der Speisekarte. Kommen Sie hierher, wenn Sie die besten mexikanischen Aromen genießen möchten, die es gibtDie Sechs.
Mit freundlicher Genehmigung der Bar Raval
In der Bar Raval, einem warmen und lebhaften Lokal, das für seine hervorragenden Tapas und Pintxos bekannt ist, drängen Torontos Kenner-Essensliebhaber nach Tischen. Wenn sich das Esszimmer wie etwas Außergewöhnliches anfühltBarcelonaDie Eigentümer Grant van Gameren und Robin Goodfellow haben ihre Arbeit getan; schließlich haben sie es benutztRaval, einem Viertel der spanischen Stadt, als Inspiration für die sexy Atmosphäre und das farbenfrohe Dekor. Dies ist ein Tapas- und Pintxos-Menü. Seien Sie also bereit, viele Sachen zu bestellen und zu teilen. Die hausgeräucherten Muscheln mit Chili und Fenchel sind ein süchtig machendes Muss, ebenso wie die Pancetta mit Rhabarber. Es gibt auch einfache, klassische Gerichte wie Teller mit ausgezeichnetem Manchego- und Serrano-Schinken. Auch die Cocktailkarte ist gut, mit kreativen Kreationen gepaart mit cleveren Menübeschreibungen. Into The Sun – „Dieser würzige Gin-Cocktail wird Sie zweifellos, absolut und eindeutig vor einem Sonnenbrand bewahren“ – kombiniert Beefeater, Zitrone, Honig, Sherry, hausgemachtes Aquavit, Aprikose und Sellerie.
Alix Critchley
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Gray Gardens macht seiner Boheme-Luxus-Adresse im Kensington Market alle Ehre; Es ist einfach Vintage genug, ohne altbacken zu wirken. Das Grey Gardens ist teils Weinbar, teils Restaurant und bietet kleine Snacks sowie mittelgroße und große Teller. Der Schwerpunkt liegt hier auf Meeresfrüchten, zu den Highlights zählen süße Garnelen mit gepressten Wassermelonen-Radieschen. Aber gehen Sie nicht, ohne die trocken gereifte Entenbrust nach Peking-Art probiert zu haben, die auf hausgemachtem Sauerkraut und gebratenem Entenreis serviert wird. Die wahre Freude hier ist die Weinkarte, die von schwer zu findenden und privat bestellten Flaschen bis hin zu biodynamischen Sorten, Bio-Burgundern und Orangenweinen alles bietet. Zum Glück für Neulinge bietet die Speisekarte leicht verständliche Verkostungsnotizen. Kommen Sie nach der Arbeit auf ein Glas der seltenen Sauternes und einen Snack vorbei (keine Reservierung erforderlich) oder kommen Sie mit einem Freund zum Abendessen im hinteren Speisesaal (nur Reservierung erforderlich).
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Dieser erstklassige libanesische Ort bietet eine erfrischende Variante des klassischen Power-Lunchs. Das Finanzviertel von Toronto ist nicht unbedingt als geschäftiger Treffpunkt für etwas anderes bekannt als für überteuerte Restaurants, die sich an die Spesenkasse bedienen, aber dieser elegante Speisesaal bietet frische, schmackhafte und raffinierte mediterrane Gerichte. Die Mohamarah (ein atemberaubender Dip aus feuergerösteten roten Paprika, Aleppo-Pfeffer und Walnüssen) wird mit einem warmen, kuscheligen Haufen hausgemachter Pita serviert; Kräftige Hauptgerichte sind nicht weniger beeindruckend, darunter das aromatische und äußerst aromatische Rinderfilet, serviert mit Hummus und einer saftigen Granatapfelglasur. Es gibt auch einige tolle vegetarische Optionen, wie warme Halloumi-Käsebrötchen und ein atemberaubendes Blumenkohl-Tajin. Das Sahnehäubchen? Eine Weinkarte, die den Schwerpunkt auf libanesische Rebsorten legt – was diesen Ort zu einem überzeugenden Grund macht, sich in die Innenstadt zu begeben, um etwas Neues zu unternehmen.
Mit freundlicher Genehmigung von Gusto 101
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Das Auffälligste an Gusto 101 ist nicht die Tatsache, dass es sich in einer ehemaligen Autowerkstatt befindet – es ist vielmehr die Tatsache, dass der Raum tatsächlich gemütlich und gesellig wirkt. Das Restaurant bietet Publikumslieblinge süditalienischer Klassiker, darunter eine nahezu perfekte Interpretation davonKäse und schwarzer Pfeffer. Auch gegrillte Vorspeisen sind außergewöhnlich, insbesondere der Branzino, der mit Escarole, Cannellini-Bohnen und einer zitronigen, Knoblauch-Salmoriglio-Sauce serviert wird. Auch die Tagesgerichte sind einen Blick wert; Das Cumbria-Cowboy-Steak am Samstag für zwei Personen und die Lasagne am Sonntag (mit Fenchelwurst-Ragout) haben in der Nachbarschaft beide Kultstatus erreicht. Und dank des 6-Unzen-Hausweins für 3 US-Dollar brauchen Sie hier keine Happy Hour – ein echtes Schnäppchen in dieser Gegend. Die Liste ist reich an guten italienischen Flaschen. Eine kleine Cocktailkarte besteht aus italienisch inspirierten Getränken wie der Cialda, einer kräftigen Mischung aus Bourbon, Gewürzbirne, Frangelico, Walnusssirup und Zitrone.
Mit freundlicher Genehmigung des Alo Restaurants
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Die Ecke Queen und Spadina war nie die vornehmste oder interessanteste Adresse in Toronto. Als Küchenchef Patrick Kriss ankündigte, dass er dort ein Restaurant im dritten Stock eines historischen viktorianischen Gebäudes eröffnen würde, waren die Feinschmecker vor Ort skeptisch. Als das Alo 2015 mit einer hochkarätigen, französisch angehauchten Küche eröffnete, stand es bald ganz oben auf der Wunschliste der Kritiker auf der ganzen Welt und Kriss‘ Kritiker wurden zu Gläubigen. Dieses Degustationsmenü-Restaurant vereint Zutaten und Aromen aus der ganzen Welt zu einer Haute Cuisine, die mit klassischen französischen Techniken zubereitet wird. Die Speisekarte ändert sich je nach Jahreszeit; Aber ein Markenzeichen für das ganze Jahr ist das 30 Tage trocken gereifte Lammkarree. Die Cocktailkarte besteht sowohl aus Hauskreationen als auch aus klassischen Favoriten, und jedes einzelne Stück Eis wird von Hand zerkleinert. Alo hat auch eines der außergewöhnlichsten Weinprogramme in Kanada, mit teuren Kult-Favoriten, zugänglichen Flaschen und allem dazwischen. Chatten Sie mit dem Sommelier, um genau den richtigen Guss zu finden, oder entscheiden Sie sich einfach für eine Kombination.
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Torontos Feinschmecker drängen sich übereinander, um einen Tisch im Dreyfus zu reservieren, das in einem viktorianischen Stadthaus in der Harbord Street untergebracht ist. Das Restaurant mit 30 Sitzplätzen bietet ein transportierendes Erlebnis, das sich teils wie ein französisches Bistro und teils in einer Montrealer Hausparty anfühlt. Sobald Sie Platz genommen haben, bestellen Sie ein paar kleine Teller, die Sie teilen können, während Sie über Ihr Hauptgericht nachdenken. Der Croque Cubano, der Roggen, Béchamel und eine großzügig geschnittene Gurke mit konfitierter Schweineschulter mischt, ist eine freche Neuauflage des klassischen französischen Croque Monsieur. Knusprige, frittierte Dauphine-Kartoffeln werden mit einer Crème fraîche und Forellenrogen gefüllt. Als Hauptgericht schwärmen die Leute von den butterartigen Tagliatelle, serviert mit Pilzen aus British Columbia und gehobelten Mimolette-Spänen, einem traditionellen französischen Hartkäse. Die Stimmung stimmt, das Publikum ist cool, das Essen ist französisch ohne viel Aufhebens und es fällt schwer, sich derzeit einen besseren Ort für ein Date in Toronto vorzustellen.
Stacey Brandford
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Dies ist der beste Ort in Toronto für jamaikanisches Essen. Der Papaya-Avocado-Salat ist eine schöne Art, jede Mahlzeit zu beginnen, und die salzigen Fischfrikadellen (serviert mit Mangosalsa) sollten nicht fehlen. Es gibt tolle Burger und Fisch mit Kokosnusskruste, aber das Hauptgericht ist hier das Jerk Chicken, dessen Zubereitung vier Tage dauert. Jeder Vogel wird 24 Stunden lang eingelegt, trocken gerieben, mit Scotch Bonnet Peppers garniert und trocknen gelassen, bevor er über Ahornholz gegrillt wird. Lassen Sie nach Möglichkeit Platz für den Nachtisch; Die Passionsfrucht-Kokos-Sahne-Torte ist ein kühler, cremiger Kontrapunkt zur befriedigenden Schärfe des Rucks. Kommen Sie hierher, wann immer Sie Lust auf ein gutes, würziges Stück Fleisch verspüren – besonders in den langen, kühlen kanadischen Wintern.
Mit freundlicher Genehmigung der Curryish Tavern
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Küchenchef Miheere Shete ist ein Risiko eingegangen, als er dieses pseudo-indische Restaurant eröffnete, dessen Speisekarte einen gewissen „-ish-Faktor“ hat, wie er es ausdrückt. Betrachten Sie es weniger als Fusionslokal, sondern eher als eine Weiterentwicklung der indischen Küche, in der sich Aromen und Techniken des Subkontinents mit saisonalen kanadischen Zutaten kombinieren lassen. Die konfitierte Entenkeule zum Beispiel wird mit Maharashtrian Goda Masala, einem Gänseleber-Curry und eingelegten Weintrauben gewürzt. In einer Stadt, in der es absolut keinen Mangel an fantastischer indischer Küche gibt, sticht das neue Angebot von Curryish Tarvern heraus und macht es zu einem beliebten Speiselokal für einheimische und kommende Feinschmecker gleichermaßen. Wie bereits erwähnt, ist es in einer Stadt wie Toronto schwierig, nur ein (oder auch nur zehn) ausgezeichnete indische Restaurants zu finden, aber dieses hier fühlt sich einzigartig an – wie ein eigenständiges Reiseziel. Wenn Sie daran interessiert sind, wie indische Aromen und Techniken an saisonal bedingte kanadische Zutaten angepasst werden können, sollten Sie dieses unbedingt ausprobieren.
Diner mit Seeblick
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Das Betreten des Lakeview ist wie das Betreten desTorontoder Vergangenheit. Dieses rund um die Uhr geöffnete Restaurant ist ein langer, schmaler Raum mit Vinylbänken und einer Bar mit runden Sitzen und serviert seit 1932 den ganzen Tag über Frühstück, kräftige Caesars und fettige Löffelgerichte. Für einen fettigen Löffel ist die Speisekarte des The Lakeview erfrischend ungeeignet -fettig und bietet alle klassischen Diner-Favoriten mit ein paar ausgefallenen Ergänzungen. Sie können zum Beispiel ein klassisches Eggs Benedict bestellen oder sich für das Chicken N'Waffle Benedict entscheiden, einen herrlichen Haufen Waffeln, knuspriges Cornflake-Hähnchen und jede Menge Hollandaise und authentischen Ahornsirup. Die dick geschnittenen Beefeater-Zwiebelringe sind zu jeder Tages- und Nachtzeit (besonders aber nachts) ein Muss, und die frittierte Mars-Bar, die à la mode serviert wird, ist genau der Genuss, den Sie sich wünschen.
Oscar Wong/Getty
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Die Leute kommen von weit her, um die Küche von Masaki Saito zu probieren, und wenn Sushi Ihr Ding ist, werden Sie nicht enttäuscht sein. Der gleichnamige Chefkoch und Inhaber des Restaurants sorgte 2019 für Schlagzeilen, als er seinen mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichneten (ebenfalls gleichnamigen) Standort in Manhattan verließ, um sich in Toronto niederzulassen. Und obwohl es äußerst schwierig ist, Reservierungen zu bekommen, und der Preis für Saitos Omakase-Menü geradezu atemberaubend ist (680 US-Dollar pro Person), ist das Erlebnis geradezu überragend – wenn Sie einen Tisch bekommen können. Die Spezialität von Chefkoch Saito ist Edomae-Sushi, bei dem nicht nur frischer roher Fisch, sondern auch gereifter Fisch angeboten wird. Für einige Zubereitungen wickelt er Fisch in frische Kombu-Seetangstücke ein, die er aus Hokkaido eingeflogen hat. Er hat auch eine brillante Liste importierter Sake zusammengestellt, darunter seltene und prickelnde Sake, die Sie außerhalb Japans buchstäblich nirgendwo sonst auf der Welt finden.
Mit freundlicher Genehmigung von Daniel Neuhaus
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Denken Sie an den kanadischen Starkoch (zuletzt anDer Bär)Das Restaurant Queen West von Matty Matheson ist eine luxuriöse, moderne Interpretation eines klassischen Surf-and-Turf-Hauses. Die Speisekarte strotzt nur so vor luxuriösen Details wie einem Heilbuttfilet in einem atemberaubenden Beurre Blanc mit orangefarbenem Forellenrogen und mehr Kaviar, als man mit einem Perlmuttlöffel schütteln könnte. Aber lassen Sie sich nicht von den Wagyu-Steaks und den übertriebenen Beilagen ablenken, denn es sind die Details, bei denen Chefkoch Matheson wirklich glänzt. Eine lokale Stracciatella, bedeckt mit sorgfältig ausgerichteten weißen Spargelsplittern und garniert mit über Glut gegrilltem Tintenfisch, erfordert die Präzision und Vision eines Kochs, der so viel mehr ist als nur ein Hype-Meister. Kommen Sie für die Klassiker, bleiben Sie für die unerwarteten Wendungen. Ein Ausflug zum Prime Seafood Palace wird Sie zwar etwas kosten, aber alles an diesem Ort sieht, schmeckt und fühlt sich so verwöhnend an.
Getty
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Weiße Plastiktischdecken, Neon-Fensterschilder und eine entspannte Atmosphäre? Ein Loch in der Wand von Kensington Market wie Rol San bleibt nicht nur dreißig Jahre lang im Geschäft, ohne exzellent zu sein. Die Zuverlässigkeit des ganztägigen Dim Sum und der späten Abendstunden am Wochenende machen dies zu einer Anlaufstelle für alle, die auf der Suche nach chinesischen Klassikern sind. Es ist nichts Besonderes, aber es ist echt. Das knusprige Rindfleisch in Ingwer-Honig-Sauce, das Hühnchen von General Tso, die Stapel von perfekt dichtem Reis, die hausgemachte scharfe Chilisauce – es ist eine Symphonie der Aromen, alles perfekt zubereitet. Die Mitarbeiter hier sind Meister darin, den Speisesaal in Bewegung zu halten. Teller fliegen schnell und präzise aus der Küche. Die Einwohner Torontos haben hohe Ansprüche an chinesisches Essen, und die 30-jährige Firmengeschichte von Rol San ist der Beweis dafür, dass sie diese Standards nicht nur erfüllen, sondern sogar setzen.
Victoria Bazan
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Das in der Junction gelegene Honest Weight fühlt sich ein wenig wie ein typisches Meeresfrüchtelokal in New England an. Unter der Leitung von vier der renommiertesten Meeresfrüchte-Köche der Stadt nimmt das Restaurant seinen Fisch ernst, und die Einwohner Torontos werden die ganze Stadt durchqueren, um sich etwas zu gönnen. Es gibt immer etwas Unerwartetes und Seltenes zu probieren, wie hausgedünstete Herzmuscheln oder azoreanische Napfschnecken. Gegrillter Tintenfisch auf Romesco ist ein Favorit, ebenso wie das Fischsandwich. Die Getränkekarte bietet hausgemachte Limonaden – darunter Blutorange, die hervorragend zu salzigem Fisch passt – und eine begrenzte, unkomplizierte Weinkarte mit einem Rot-, einem Weiß-, einem Schaumwein und einigen Craft-Bieren. Eingefleischte Liebhaber von Meeresfrüchten sollten im Honest Weight zu Mittag oder zu Abend essen. Das Essen hier ist so sättigend wie es nur geht.
Getty
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Es ist fast unfair, diese Institution als bloßes Restaurant zu bezeichnen – sie gleicht eher einem Tempel der hohen Fleischkunst. Steaks sind hier das A und O (es gibt eine komplette Speisekarte, die den verschiedenen angebotenen Fleischstücken gewidmet ist), und Jacobs & Co. ist dafür bekannt, einige der besten Fleischsorten der Welt anzubieten: von echtem japanischem A5-Wagyu bis hin zu dekadent Dry-Aged-Porterhouses, die erstaunliche 210 Tage lang trocken gereift sind, sowie einige der besten hausgemachten kanadischen Steaks. Die Beilagen, wie Entenfett-Pommes Frites? Nicht weniger dekadent. Die Weine mit erstklassigen Flaschen aus der ganzen Welt? Genug, um einen Önophilen zum Erröten zu bringen. Kombinieren Sie all das mit einem eleganten Ambiente, erstklassigem Service und dem Klang von Klaviermusik, die aus einem gediegenen Barbereich herüberdringt – und es ist leicht zu erkennen, worum es bei der ganzen Aufregung geht.
Getty
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Wenn Sie auf der Suche nach authentischer italienischer Pasta sind, die nach seit Generationen weitergegebenen Rezepten zubereitet wird, schauen Sie sich diesen Ort an. Famiglia Baldessare ist eine kleine Fabrik für handgemachte Pasta und zählt eine Reihe von Torontos Lieblingsrestaurants zu ihren Kunden – außer mittwochs, donnerstags und freitags von 12:00 bis 14:00 Uhr, wenn das Geschäft eine kleine Mittagstheke eröffnet, an der Pasta-Fanatiker Schlange stehen, um sich zu verwöhnen in den besten handgemachten Nudeln der Stadt. Diese Mittagstheke ist so etwas wie eine Fata Morgana, die aus einer ansonsten industriellen Umgebung hervortritt. Es bietet ein wechselndes Menü, meist mit einer Tagesform, die auf zwei verschiedene Arten zubereitet wird – etwa Cavatelli mit Broccoli Rabe und Pecorino oder Cavatelli mit hausgemachter Wurst – sowie eine Burrata-Vorspeise, einen einfachen Salat und vielleicht ein Crudo. Hier in der Schlange für ein Pasta-Mittagessen zu stehen, ist in der Feinschmeckerszene der Stadt ein Ritual und ein unverzichtbares Erlebnis, dessen Warten sich auf jeden Fall lohnt.
Mit freundlicher Genehmigung von Baro
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Obwohl Torontos King West schon seit einigen Jahren für sein pulsierendes Nachtleben und seine lautstarke Clubszene bekannt ist, beweist Baro, dass es in der Gegend durchaus auch erstklassige Restaurants gibt. Die Gerichte sind lateinisch mit asiatischen Einflüssen; Das Ceviche de Atún mit Gelbflossenthun, Kokos-Limetten-Sauce und Korianderöl ist nicht von dieser Welt. Weitere Highlights sind das halbgeröstete Pollo Asado mit Aji Panca, Chimichurri und Guava-Barbecue-Hühnchenjus zum Fingerlecken sowie das OG Duck Chaufa, am Tisch zubereiteter Enten-Confit-Reis mit Edamame, Ei, Mais, Chili und Flugfischrogen. Im Restaurant kann es ziemlich hektisch zugehen, besonders an der Bar und oben auf der Dachterrasse. Erwarten Sie also nicht, dass Sie für eine schnelle Mahlzeit ein- und ausgehen müssen. Das Personal sorgt jedoch dafür, dass immer eine weitere Mezcalita für Sie bereitsteht.
Rick O'Brien
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Stellen Sie sich ein typisch italienisches Lokal mit roter Soße vor – Giulietta ist das genaue Gegenteil davon. Das äußerst anspruchsvolle, panitalienische Restaurant des kanadischen Küchenchefs Rob Rossi bietet einen raffinierten Ansatz, ohne die Klischees, die in den letzten Jahren so viele andere italienische Hotspots durchdrungen haben. Mit anderen Worten: Erwarten Sie hier keine Burrata auf der Speisekarte. Es präsentiert einen der schönsten Ausdrucksformen der italienischen Küche, die Sie in Toronto finden. Handgefertigte Pasta sind ein Hit – sehen Sie sich die Campanelle al Ragu und die makellosen Tonnarelli Cacio e Pepe an –, ebenso wie die Holzofenpizzas. Die namensgebende Giulietta, ein dünnkrustiges Gericht, wird mit Pistazien, Lardo, Sahne und geräuchertem Scamorza serviert – es ist dekadent und fantastisch. Das Personal lässt das Essen im Mittelpunkt stehen. Sie sind da, wenn Sie sie brauchen, und weg, wenn Sie sie nicht brauchen. Das raffinierte Interieur und die eleganten italienischen Gerichte verleihen Giulietta das Gefühl, ein Restaurant für besondere Anlässe zu sein.
Erle
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Es sollte nicht überraschen, dass dieses Restaurant eine Art Szenerestaurant ist: Es wird vom renommierten lokalen Koch Patrick Kriss (vom Alo Restaurant) geführt und ist Teil des Ace Hotels, das 2022 eröffnet wurde. Davon abgesehen, Don Verwechseln Sie dies nicht mit einem unvergesslichen Ort zum Sehen und Gesehenwerden oder einfach mit einem weiteren unscheinbaren Hotelrestaurant. In der relativ kurzen Zeit seiner Eröffnung hat sich das Alder zu einem festen Bestandteil der Nachbarschaft und einem lokalen Favoriten entwickelt und mit seinem eleganten Design (denken Sie an hohen Beton und poliertes Holz) und seiner mediterranen Speisekarte (die von einem Holzofen profitiert) einige der coolsten Bewohner Torontos angezogen Grill). Kommen Sie in der Gruppe hierher, bestellen Sie ein paar Teller zum Teilen für den Tisch (das Kartoffelfladenbrot ist ein Highlight), schmollen Sie bei einem Ace Martini und Sie werden sich im Handumdrehen unter die Einwohner Torontos mischen.
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Jedes Restaurant, das eine 1,20 Meter lange Gürtelnudel mit eigener Schere auf der Speisekarte hat, erregt sofort unsere Aufmerksamkeit. Aber keine Sorge, Mimi Chinese verlässt sich nicht auf Spielereien oder Stereotypen. (Abgesehen davon gibt es einen Cocktail, der in einem pandaförmigen Gefäß serviert wird … aber bleiben Sie hier bei uns.) Die Speisekarte, die einige der authentischsten und kultigsten Geschmacksrichtungen und Techniken aus ganz (hauptsächlich Süd-) China vereint, hat entwickelte sich schnell zu einer von Torontos Lieblingsszenen für authentisches chinesisches Essen: ein vor Geschmack strotzender Smacked Cucumber Salad, Hidden Crispy Chicken nach Sichuan-Art, das unter einem Hügel aus 100 Paprikaschoten liegt, und ein Garnelentoast auf frittiertem Brot mit würziger Mayonnaise Das allein lohnt sich schon, hier einen Tisch zu reservieren. Alles an dieser schönen Boîte fühlt sich wie ein besonderer Anlass an, und Torontos robuste, ausgezeichnete chinesische Essensszene ist dafür umso besser.
Mit freundlicher Genehmigung von Louix_Louis
Die hohen Wände und das wellenförmige Deckengemälde, die diesen Raum auf der 31. Etage des St. Regis Toronto prägen, sollen das Erlebnis nachahmen, in einem Glas Whiskey zu sitzen, als Anspielung auf Torontos Geschichte aus der Prohibitionszeit als eine der größten Brennereistädte der Welt . Tatsächlich gibt es hier eine Whiskyliste, die fast 700 Flaschen umfasst. Die Speisekarte hier ist weder übermäßig komplex noch abstoßend ausgefallen. Es handelt sich um französisch angehauchte Bistro-Gerichte, aber wo es möglich ist, wird der Luxus-Skala ganz nach oben gedreht. Kommen Sie hierher für einen Date-Abend, um einen besonderen Anlass zu feiern oder um einen Kollegen zu beeindrucken: Das ganze Bio-Trüffelhuhn (87 $) ist ein köstlicher und sättigender Klassiker, und der 13-schichtige, himmelhohe King's Cake (55 $) ist kompromisslos nachsichtig. Wenn Sie ein Gourmet-Glamour-Fan sind, der Wert auf eine „Mehr ist mehr“-Ästhetik legt, fügen Sie dieses Ihrer Liste hinzu. Vor allem, wenn jemand anderes zahlt.
Mit freundlicher Genehmigung von Gia
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Dieses Trinity Bellwoods-Restaurant in Dundas West ist ein Sinnbild für Torontos Bewegung für pflanzliches Essen: stilvoll, sättigend und stimmungsvoll. Hier dreht sich alles um hausgemachte Pasta, die saisonale Zutaten aus Ontario hervorhebt. Das Tonnarelli Tartufo ist seidig und sexy und perfekt getrüffelt, und die Ontario Corn Ravioli mit Mascarpone-Käse sind süß, salzig und cremig. Lassen Sie sich die Apps hier nicht entgehen: Der pflanzliche Cashew-Brie mit Früchten der Saison ist ein absolutes Highlight. Sie sollten auch Platz für den Nachtisch lassen. Es gibt einen Olivenölkuchen mit warmem Obstkompott der Saison. Dies ist die Art von Ort, an dem Sie Ihren ahnungslosen fleischfressenden Freund mitbringen können, ohne dass er merkt, dass Fleisch nicht auf der Speisekarte steht. Gia ist stilvoll, es ist eine lustige Szene und vor allem ist sie befriedigend.
Seit über zwölf Jahren bereist der preisgekrönte Reiseschriftsteller Todd Plummer die Welt auf der Suche nach fesselnden Erzählungen und leidenschaftlichen Menschen. Er ist ein erfahrener Kenner von Hotels und Ökotourismus-Erlebnissen. Zu seinen Interessengebieten zählen Kanada, das südliche Afrika und seine Heimat Neuengland. Ein Abenteurer, Skifahrer und Polo...Mehr lesen