Bewertung: The Tasman, ein Luxury Collection Hotel, Hobart

Warum buchen?

Wählen Sie Zimmer in drei Gebäuden aus völlig unterschiedlichen Epochen in einem einzigartigen Hotel in Hobart, das die Vorzüglichkeit von Tasmaniens Essen, Wein und Natur vereint.

Stellen Sie die Szene ein

Hobart/Nipaluna ist die zweitkleinste Hauptstadt Australiens, sodass Sie die meisten Orte mit einem flotten, hügeligen Spaziergang erreichen können. Trotzdem ist das Tasman gut gelegen, nur wenige Schritte von den malerischen Sehenswürdigkeiten der Uferpromenade der Stadt sowie vom Brooke Street Pier entfernt, wo die Fähre zum Museum of Old and New abfährt (MONA). Der Einfluss von MONA auf Hobart wird mit dem des Guggenheim-Museums in Bilbao, Spanien, verglichen, und es wird gemunkelt, dass das Museum und seine Festivals einer der Gründe dafür sind, dass Marriott Hobart als Standort für die Anbringung seiner australischen Flagge ausgewählt hat. Das und die erstklassigen Produkte der Insel, Weine aus kühlem Klima und Naturerlebnisse.

Die allgemeine Naturverbundenheit führt dazu, dass man sich viel schicker macht: Pufferjacken werden nicht umsonst „Tassie Tuxedo“ genannt. Viele Nicht-Tasmanier fliegen unterdessen möglicherweise mit einem Charterflug zu einer Nachbarinsel mit Gepäckbeschränkungen, sodass sie die Absätze und das Glätteisen zu Hause gelassen haben. Machen Sie mit – es macht Spaß, in Wanderschuhen am Concierge vorbeizuschlendern. Ausflugsziele, Schnabeltiere sehen!

Die Hintergrundgeschichte

Selbst unter Berücksichtigung pandemiebedingter Verzögerungen dauerte die Öffnung des Tasman verdammt lange. Das Hotel befindet sich seit 2015 im Bau und die Begeisterung, die das kleine alte Hobart – nicht Sydney oder Melbourne – hervorgerufen hat, war das erste Marriott'sLuxus-Collection-Hotelbegann zu verblassen. Dennoch kamen die Touristen. Die Besuche in Hobart stiegen zwischen 2015 und 2019 um 13 Prozent, da Hotels wie Mövenpick und Crowne Plaza ihren Betrieb aufnahmen.

Wenn die Luxury Collection großartige Neuinterpretationen glamouröser ehemaliger Paläste wie zGritti-Palast in VenedigUndMatilda-Palast in Budapest, was gab es in Hobart? Es stellte sich heraus, dass der Nervenkitzel des Konzepts von The Tasman der Ausgangspunkt des Albtraums war, als historische Persönlichkeiten den Architekten im Nacken saßen, als zwei angrenzende, verfallene Gebäude in Zimmer umgewandelt wurden, die auch alle nicht verhandelbaren Kriterien für „Luxus-Ausgrabungen“ in drei angrenzenden Gebäuden erfüllten Gebäude: das Art-Déco-Gebäude, das Heritage-Gebäude (ursprünglich ein Krankenhaus aus dem Jahr 1847) und das glänzende neue Pavillon-Gebäude. Das Risiko bestand darin, dass der Zeitreiseaspekt ein eigenartiger Konflikt gewesen sein könnte. Das Ergebnis? Der Tasman strahlt ein echtes Gefühl der Einheit aus.

Die Zimmer

Bei den 152 Zimmern handelt es sich überwiegend um Kingsize-Zimmer, darunter 18 Doppelzimmer und 13 Suiten. Die Beleuchtungspaneele, Toilettenartikel, Minibar uswFrette-Bettwäschesind in allen drei Gebäuden gleich. Vom Design her spiegeln die Räume jedoch die ursprüngliche Epoche jedes Gebäudes wider. Glücklicherweise wird es mit Nicken und nicht mit übertriebenem Augenzwinkern ausgeführt und wirkt nie thematisch.

Die Pavilion-Suiten werden Menschen ansprechen, die keine alten Sachen mögen und die ozonfreie Sonne Tasmaniens auf einer palastartigen Terrasse mit Blick auf das Wasser und den Mt. Wellington/Kunanyi genießen möchten. Mein Art-Déco-Zimmer mit Kingsize-Bett bringt die ikonischen Geometrien dieser Epoche in elegantes 3D mit Möbeln, die Kurven aufweisen, wo normalerweise Winkel oder Kanten wären, und vor einem auffällig gestreiften Teppich. Das „naja, das habe ich noch nie gesehenDasvor!" Moment ist eine Deckeneinlage aus Blackheart-Sassafras-Holz, die ein von der Deko inspiriertes Sonnenstrahlmuster bildet, das für jeden Raum einzigartig ist.

Die Heritage-Zimmer tauschen den Blick gegen die grüne Ruhe des St. David's Park. Die hohen Decken und der erdige Klang des Sandsteins aus dem 19. Jahrhundert sind nicht einmal das Beste. Weder das Streicheln der samtigen Kissen noch das Einschäumen in Lederholz-Honigseife, die speziell für The Tasman hergestellt wurde. Es ist die Wohnatmosphäre. Du gehst hinein, packst aus und denkst: „Das ist also, wo ich jetzt wohne.“ Aber wo genau ist das? Es könnte sich um ein grünes Apartment im Norden des Bundesstaats New York handeln oder um eine Wohnung in der Nähe des Londoner Stadtteils Hampstead Heath. Der Kamin (auf Anfrage), der Lammwollteppich und die besonders ruhigen Zimmer tragen dazu bei, dass Sie auch heute noch drin bleiben. Leider können Sie mit Ihrem Zimmerschlüssel nicht zwischen den Gebäuden umherwandern, aber wenn genügend Leute fragen, starten sie vielleicht einen Rundgang?

Essen und Trinken

Mary Mary (die Bar), die Deco Lounge (das ganztägige Menü) und Peppinas (das Restaurant) sind nicht nur philosophisch, sondern auch praktisch für Nicht-Gäste offen. Das Hotel liegt an einem neuen Platz und ist für die Öffentlichkeit leicht zugänglich. Vielleicht wären die Einheimischen sowieso geschwärmt, denn Chefkoch Massimo Mele ist auf der ganzen Insel bekannt – aber es hilft auf jeden Fall, nicht über die Hotellobby eintreten zu müssen.

In der ewigen Abenddämmerung von Mary Mary können Sie in einem Chesterfield versinken oder über den Parkettboden zur mit Leder ausgelegten Bar schlendern, um die Spezialität des Hauses, A True Local, zu probieren, die sowohl Apfelschnaps als auch Apfelsaft umfasst. Peppinas ist das erste Restaurant dieser Art und Größe in Hobart (die Stadt hat viele kleinere Juwelen) und es ist ein Hit. Buchen Sie rechtzeitig. Chefkoch Massimo, geboren in Tasmanien und aufgewachsen in Neapel, serviert eine lokale Variante der nostalgischen italienischen Küche. Da hier sowohl Einheimische als auch größere Gruppen unterwegs sind, gibt es kaum peinliche Sichtungen desselben Paares, das Sie früher am Tag beim Frühstück im Hotel oder auf der Yachttour gesehen haben. Oberlichter ermöglichen das Wachstum von Olivenbäumen im Innenbereich und das Beste ist, dass es Stände gibt! Sparen Sie Platz für eine Käseplatte, die Sie mit einem legendären tasmanischen Pinot Noir genießen können.

Die Nachbarschaft/Gegend

Die Uferpromenade ist zwar touristisch, aber nicht störend. Schlendern Sie durch den Salamanca-Markt (Samstag) oder treffen Sie die echten Einheimischen auf dem Hügel oben auf dem Bauernmarkt (Sonntag). Gegenüber dem Tasman befindet sich die handwerkliche Konditorei Daci & Daci (die Bombolini ist *Chefkuss*). Verpassen Sie nicht die „Posh Pit“-Fahrt mit der Fähre (Sekt und Snacks) nach MONA, wo Sie mit einem gläsernen Aufzug in das unterirdische Versteck eines Bond-Bösewichts eintauchen, um sich die Kunst anzusehenWirklichwill deine Knöpfe drücken.

Der Service

Ich bin direkt nach der Öffnung der internationalen Grenzen in Hobart – und nicht lange nachdem auch die Staatsgrenzen geöffnet wurden –, der Dienst hat also nichts von der Gleichgültigkeit „Ich war die ganze Saison in diesem Trubel“. Die Begrüßungen kommen schnell und schnell, die Taschen werden aus den Koffern in die Trolleys gebracht, bevor Sie aus dem Taxi steigen, und beim Abendessen erzählen die Kellner leidenschaftliche Plaudereien über Wein, voller Gewissheit, dass Sie die richtige Flasche ausgewählt haben. Ich kann ein Morgenmuffel sein und genieße es, ein paar Schritte zu gehen, ohne zu antworten: „Mir geht es gut, danke“, aber wenn Sie Aufmerksamkeit mögen, bekommen Sie sie hier. Während der Keen-Bean-Service möglicherweise nachlässt, wird dies beim Concierge-Service nicht der Fall sein. Ob Fliegenfischen, ein exklusives Golfspiel, eine private Weintour oder ein Abendessen mit Chefkoch Massimo, die meisten Dinge können arrangiert werden. Sprechen Sie mit ihnen, bevor Sie ankommen.

Für Familien

Für Kinder ist es hier nicht wirklich geeignet – schon gar nicht für mehrere kleine, laute Kinder, obwohl ein Baby oder ein älterer Teenager vielleicht in Ordnung wäre, je nachdem, wie viele Zimmer und Betten Sie benötigen. Paare jeden Alters sind hier und da es der Neuling in einem kleinen Block ist, werden Sie irgendwann das Who-is-Who von Hobart sehen, das es genießtalle am Tischbei Peppina's mit Freunden vom Festland, die hier übernachten.

Öko-Anstrengung

Der Tasman hat keine Einwegkunststoffe, aber estutverfügen über nachhaltige Annehmlichkeiten auf dem Zimmer, ein seriöses Abfallsystem, Milch, die ausschließlich in Fässern geliefert wird, einen eigenen Kräuter- und Gemüsegarten und die Verpflichtung von Chefkoch Massimo, überwiegend lokale Produkte zu verwenden. Marriott arbeitet nach eigenen Angaben an weiteren Akkreditierungen, um die Auswirkungen zu messen.

Zugänglichkeit

Die Hotelzimmer und alle öffentlichen Eingänge sind barrierefrei.

Gibt es noch etwas zu erwähnen?

Der Tasman basiert auf Respekt vor der Geschichte. Um diese Zeitachse zurück zu verlängern und die Menschen hier vor der Invasion der Europäer zu respektieren – und noch heute hier –, unternehmen Sie einen Rundgang mit Takara Nipaluna, der ersten und einzigen Aborigine-Tour durch Hobart. Beachten Sie auch, dass Mary Mary derzeit nur von Donnerstag bis Samstag geöffnet ist. Planen Sie Ihren Aufenthalt also entsprechend, wenn eine Hotelbar für Sie wichtig ist. Erstaunlich viele Geschäfte sind sonntags geschlossen und an Feiertagen bleibt fast alles außer Betrieb. Schauen Sie sich vor Ihrer Ankunft unbedingt den Gastronomie- und Kulturkalender an, damit Sie sich Vorverkaufskarten sichern können.

Was macht dieses Hotel schließlich, in höchstens 100 Worten, würdig, auf die Hot List zu kommen?

Angesichts der architektonischen Herausforderungen und Kosten ist es zweifelhaft, dass irgendjemand außer einer globalen Hotelkollektion, die ihren Ruf auf solche Neuerfindungen gesetzt hat, diesen wunderschönen Hobart-Gebäuden ein solch lebendiges Leben zurückgeben könnte. Natürlich geht es um die Zimmer, das Restaurant und die Sandsteinfassade, aber ich habe es auch genossen, eine Tür zu öffnen und eine verlassene Treppe zu entdecken, die überhaupt nicht „neu erfunden“ wurde, mit ihren originalen Fenstern aus grün getönten Glasbausteinen und Art Deco Pendelleuchten. Artefakte aus Ausgrabungen wie Pfeifen, Parfümflaschen, Kämme und Murmeln werden im Mary Mary ausgestellt und exklusive Weine und seltene Spirituosen werden bald in der alten Kohlenrutsche gelagert. Marriott hat der Geschichte viel Raum gelassen, um immer wieder einen Blick auf die Vergangenheit zu werfen.