Was waren Ihre ersten Eindrücke?
Von der Zeit, als dieses Gebäude ein von Landwirten frequentiertes Futterlager war, sind noch handgeschriebene Schilder erhalten. Im Inneren sind verblasste Farbe an den Backsteinwänden, farbenfrohe Cantina-Tische, gerahmte Fotos und Erinnerungsstücke sowie Volkskunst Teil des Charmes dieser Tex-Mex-Institution.
Wie ist das Publikum?
An Wochenendabenden warten die Einheimischen gerne mehr als zwei Stunden auf einen Tisch, besuchen die Salsa-Bar mit Selbstbedienung und vertreiben sich die Zeit bei starken Margaritas. Seit Jahren kommen hier Familien zusammen; Die Gönner umfassen ein breites Altersspektrum und unterschiedliche Lebensbereiche. Dies ist weit über Austin hinaus legendär und einer der besten Orte, um während der SXSW einen berühmten Musiker zu sehen.
Was sollen wir trinken?
Bestellen Sie wie ein Stammgast und holen Sie sich eine klassische Margarita, gefroren oder mit Eis – sie ist stark und einer der Gründe, warum die Atmosphäre hier so lebhaft ist. Weitere traditionelle mexikanische Cocktails sowie eine umfangreiche Auswahl an Flaschenbier sind erhältlich.
Hauptereignis: das Essen. Was sollen wir bestellen?
Chili con Queso scheint als Belohnung für das geduldige Warten, bis man an die Reihe kommt, an jedem Tisch zu landen. Wenn Sie jedoch etwas Abwechslung wünschen, beginnen Sie mit einer Schüssel stundenlang gekochter traditioneller Caldo de Pollo-Suppe. Dann geht es weiter zum klassischen Tex-Mex in Form eines Kombitellers mit Tacos, Enchiladas oder Burritos mit einer Beilage aus gekühlten Bohnen und Reis. Frische Maistortillas werden im Haus hergestellt.
Wie war der Service?
Dies ist ein familiengeführtes Restaurant, das seine Mitarbeiter wie Familienmitglieder behandelt. Kellner kennen viele Kunden mit Namen.
Gibt es noch weitere Tipps für die Planung eines Besuchs?
Abends sorgt Live-Musik auf der Terrasse für festliche Stimmung.