Erzählen Sie uns von Ihren ersten Eindrücken bei Ihrer Ankunft.
Dieser Ort am Logan Square ist zu gleichen Teilen gemütlich und lebhaft, mit warmen Holzmöbeln und einem riesigen, malerischen Druck einer piemontesischen Landschaft (in Anspielung auf den Fokus des Restaurants auf piemontesische Küche). Die kleine Bar vorne bietet einen erstklassigen Blick auf den langen Speisesaal, während die Rückseite des Restaurants gemütlichere Sitzgelegenheiten beherbergt.
Wie war das Publikum?
Die Osteria Langhe ist locker genug für Einheimische, aber hochwertig genug für Loop-Bewohner und Feinschmecker von außerhalb, die hier einen Abend verbringen möchten. Das gemischte Publikum schafft einen stets geselligen und energiegeladenen Speisesaal.
Was sollen wir trinken?
Inhaber Aldo Zaninotto betreut die auf Italien ausgerichtete Weinkarte mit interessanten Rot-, Weiß- und Schaumweinen aus Norditalien. Einheimische Trauben wie Freisa, Timorasso und Erbaluce sind ebenso vertreten wie Klassiker aus Barolo und Barbaresco.
Hauptereignis: das Essen. Informieren Sie uns – insbesondere darüber, was Sie nicht verpassen sollten.
Die durchdachten Interpretationen der norditalienischen und piemontesischen Küche von kulinarischem Leiter Michael Lanzerotte und Chefkoch Fabian Hernandez gehen weit über die üblichen Gerichte mit roter Soße hinaus; Sie stellen gestochen scharfe regionale Spezialitäten her, die sowohl vertraut als auch neuartig sind. Plin, eine beliebte, handgestochene Ravioli, wird mit cremigem La Tur-Käse gefüllt und in einer Butter-Thymian-Sauce serviert, während piemontesisches Rindfleisch roh und pochiert mit einem knusprigen Ei serviert wird, das einem schottischen Ei nicht allzu unähnlich ist. Zu den Primi-Gängen gehören ausgezeichnete Pastagerichte wie handgemachte Tajarin-Nudeln in einer reichhaltigen Ragu-Sauce und eine wechselnde Risotto-Variante mit saisonalen Zutaten. Vorspeisen wie in Schinken eingewickelte Kaninchenlende und Verdura (mit Gemüse gefüllter Filloteig mit Lauchsauce und Haselnüssen) lassen sich hervorragend teilen, ebenso wie das Dessert – insbesondere die Panna Cotta mit Blaubeerkompott, kandierten Zitronen und einem Shortbread-Keks.
Und wie haben Sie die Leute vom Empfang behandelt?
Das Personal ist sowohl mit der umfangreichen Weinkarte als auch mit den regionalen Spezialitäten bestens vertraut.
Was ist der wahre Grund, warum wir hierher kommen?
Egal, ob Sie wegen der vielfältigen Weinkarte oder der regional ausgerichteten piemontesischen Küche kommen, die Osteria Langhe bietet einen echten Geschmack Italiens direkt am Logan Square.