Erzählen Sie uns von Ihren ersten Eindrücken, als Sie ankamen.
Bevor Sie überhaupt in Sun Wah gehen, winkt knuspriges Geflügel von Haken hinter der vorderen Fensteranzeige. Ein massiver, offener Grundriss mit Platz für weit über hundert Gäste erklärt seinen Status alsChicagoInstitution für chinesisches Barbecue im Hongkong-Stil.
Wie war die Menge?
Einheimische mit einem Appetit auf Large-Speisen und hohe Gruppen von Wochenendbrunchern, die nach etwas Stabilerem als Mimosen suchen.
Was sollen wir trinken?
Teezeit, jemand? Abgesehen von Flaschen mit Tsingtao sind Erfrischungsgetränke - hot und kalt - in erster Linie das, was hier serviert wird. Sie können auch einfache Cocktails bestellen.
Hauptereignis: das Essen. Geben Sie uns den Tiefstpunkt - insbesondere nicht, was wir nicht verpassen sollten.
Dies ist nicht ein chinesischer Grill; Es ist vielmehr, es ist ein James Beard-preisgekrönter chinesischer Grill. Das Menü ist immens mit mehr als 150 Artikeln. Wählen Sie aus, wie Sie möchten, aber gehen Sie nicht, ohne die Peking (Peking) Ente zu probieren. Es ist hier seit mehr als 30 Jahren das charakteristische Gericht geblieben.
Und wie haben Sie die Front-of-House-Leute behandelt?
Sie sind nicht hier, um Specials abzureißen. Sie wollen Sie mit unapologetischer Effizienz ins und raus bringen. Möglicherweise spüren Sie den Druck, wenn sie an Ihrem Tisch, Stift und Pad in der Hand ankommen.
Was ist der echte Real darüber, warum wir hierher kommen?
Sammeln Sie Freunde und Familie in der faulen Susan für Enten, Knödel und gebratenen Reis. Drehen Sie es herum und lassen Sie die guten Zeiten rollen.