Setzen Sie uns in Szene.Die Henry Street in Carroll Gardens Brooklyn ist die Heimat italienischer Familien, die hier seit Generationen leben, des erst kürzlich eingezogenen Kinderwagens und Lucali, einer der besten Pizzerien der Stadt. Hier zu speisen erfordert Geduld und Planung. Jeden Nachmittag bildet sich außerhalb von Lucali eine Schlange für „die Liste“. Das Restaurant beginnt um 16:00 Uhr mit der Namensgebung. Danach können Sie in nahegelegene Bars wie Brooklyn Social oder Bar Great Harry auf einen Drink gehen, während Sie auf den Anruf warten, der Ihnen mitteilt, dass Ihr Tisch bereit ist. Dieser Anruf könnte in einer oder drei Stunden eintreffen. Aber das spielt keine Rolle. Lucali ist es wert, einen Abend dafür zu verbringen.
Was sollen wir trinken?Lucali ist BYOB. Wenn Sie vergessen haben, eine Flasche mitzunehmen, haben Sie beim Warten auf das Abendessen genügend Zeit, in einem der Weinläden in der Nachbarschaft oder in einer Bodega vorbeizuschauen und einen Sixpack zu trinken. Während Sie warten, können Sie in entspannter Atmosphäre etwas trinkenAbilene BaroderHeiliger Julivert,ein Weinlokal.
Hauptereignis: das Essen. Informieren Sie uns – insbesondere darüber, was Sie nicht verpassen sollten.Im Lucali gibt es nur zwei Menüpunkte: Pizza und Calzone. Gäste können sich nach Belieben für ein paar Toppings wie Peperoni und Schalotten entscheiden, aber weniger ist hier mehr. Die Pizza hat eine dünne Kruste, ist einfach und schmeckt intensiv nach Marinara-Sauce, Mozzarella und Basilikum, das darauf gehäuft wird, nachdem die Pasteten aus dem Ofen kommen.
Und wie haben Sie die Leute vom Empfang behandelt?Das Team hat mit einer langen Schlange zu kämpfen, schafft es aber immer, höflich und effizient zu bleiben.
Was ist der wahre Grund, warum wir hierher kommen?Lucali erfordert eine abendliche Verpflichtung. Wenn Sie ankommen und feststellen, dass auf „der Liste“ kein Platz mehr frei ist – oder die Mitglieder Ihrer Gruppe es einfach nicht erwarten können – gehen Sie zur F&F Pizzeria ein paar Blocks weiter südlich, um solide Stücke und einen schnelleren Service zu erhalten.