Beginnen wir mit der Skalierung. Wo stehen wir zwischen globalem Flaggschiff und Nachbarschaftsboutique?
Le Bel Ordinaire ist Bar, Restaurant, Weinhandlung und Gourmet-Lebensmittelgeschäft in einem. Der luftige Raum ist offen und hell und in Anspielung auf die Vergangenheit des Gebäudes als Elektrizitätsgeschäft mit Pendelleuchten verschiedener Stile und Längen übersät. Le Bel Ordinaire ist der Inhaber des Gastronomiekritikers und ehemaligen Masterchef-Jurors Sébastien Demorand und des Unternehmers Cyrille Rossetto und könnte in Zukunft expandieren, aber dies ist derzeit der einzige Standort.
Exzellent! Was können wir hier finden bzw. wonach sollten wir suchen?
Dieser Laden macht seinem Namen alle Ehre – französisch für „das schöne Gewöhnliche“ – und verkauft außergewöhnliche Versionen gewöhnlicher Dinge. Zum Beispiel,Oeufs Mayo(auch bekannt als hartgekochte Eier) mit Mayonnaise sind ein klassischer Pariser Snack, den Sie in fast jeder Bar finden, aber hier ist die Mayonnaise hausgemacht. Auf den Holzregalen stehen hervorragende getrocknete Nudeln, mehr als 300 Weine, Tintenfischtinte, Baba au Rhum-Kuchen in Gläsern in coolen Geschmacksrichtungen, Pestos, eine kleine Auswahl an Käsesorten, Honig, Salz, korsische Kastaniencreme, Fischkonserven, Olivenöl, Pasteten, und mehr.
Wenn Geld keine Rolle spielt, was kommt dann in den Einkaufswagen?
Alles auf der Speisekarte und Flaschen Wein, die sorgfältig und besonders lebensmittelfreundlich ausgewählt werden. Und die Tragetaschen sind mit französischen Essens-Wortspielen verziert – wie „Que la farce soit avec vous“ oder „Möge die ‚Farce‘“ – oder „Füllung“ – „mit dir sein“.
Und … was ist, wenn unser Budget knapp ist?
Ein einfacher, aber perfekter Teller mit Radieschen und einem Stück Butter.
Wer kauft hier noch ein?
Jeder fühlt sich wie ein Einheimischer, teils, weil Le Bel Ordinaire voller Einheimischer ist, und teils, weil der gesellige Besitzer dafür sorgt, dass sich jeder wie zu Hause fühlt.
Irgendwelche Geheimtipps oder „Nicht ohne Einkäufe nach Hause gehen“?Es gibt ein paar hohe Tische mit Hockern und ein paar Sitzgelegenheiten auf dem Bürgersteig, aber die meiste Zeit sitzt man zwischen Fremden am belebten Gemeinschaftstisch in der Mitte des Raumes. Das ist jedoch Teil der Erfahrung; Sie werden sich an die Wärme und gute Laune der Atmosphäre erinnern.