Erzählen Sie uns von Ihren ersten Eindrücken bei Ihrer Ankunft.
Mit ein paar Tischen mit karierten Stoffen und großen Flaschen Rotwein, die im Raum verstreut sind, ist dies das traditionelle Osteria-Territorium. Draußen bilden Plastikstühle und -tische einen hübschen, überdachten Essbereich, perfekt für laue römische Abende.
Wie war das Publikum?
Einheimische treffen sich mit Freunden bei dezidiert römischen Gerichten. Erwarten Sie viel lautes, freundliches Geschwätz zwischen der Kundschaft und den Kellnern, die alle eine Menge Spaß zu haben scheinen.
Was sollen wir trinken?
Probieren Sie das Bier oder den Hauswein, serviert in Karaffen und aus winzigen Gläsern.
Hauptereignis: das Essen. Informieren Sie uns – insbesondere darüber, was Sie nicht verpassen sollten.
Sie können nicht hierher kommen, ohne den Namensgeber probiert zu haben: einen außergewöhnlich cremigen Cacio e Pepe, zubereitet mit der perfekten Menge Pecorino-Käse und Pfeffer. Auch die Carbonara ist sehr gut, mit Guanciale-Splittern und genau der richtigen Menge Pecorino. Als Hauptgericht eignen sich die langsam gegarten Rindfleischbällchen mit sautiertem Chicorée und knusprigen Ofenkartoffeln als Beilage. Und lassen Sie Platz für die Süßigkeiten – die herrlich reichhaltige Sachertorte dürfte genau das Richtige sein.
Was ist der wahre Grund, warum wir hierher kommen?
Nehmen Sie jeden mit, den Sie beeindrucken möchten. Zeigen Sie ihnen, dass Sie wissen, wohin die Einheimischen gehen.