Erzählen Sie uns von Ihren ersten Eindrücken bei Ihrer Ankunft.
Ja, es liegt mitten in einem Einkaufszentrum – aber das sollte Sie nicht davon abhalten, etwas davon zu probierenSan Diegoist das beste japanische Essen. Der enge, mit Linoleum ausgekleidete Raum bietet Platz für 10 Personen an der Bar und etwa 40 Personen auf dem Boden. Und da keine Reservierungen entgegengenommen werden, kommt es meist zu Wartezeiten. Suchen Sie nicht nach dekorativen Schnörkeln – Sake-Flaschen dienen neben japanischen Fächern und Papierlaternen auch als Kunstwerk.
Wie war das Publikum?
Dieses winzige Izakaya ist ziemlich unauffällig, sodass jeder, der sich darin befindet, eindeutig Bescheid weiß. Es ist auch eines der wenigen Restaurants in San Diego, die bis spät in die Nacht geöffnet sind und jeden Abend außer montags und mittwochs bis 23:00 Uhr geöffnet sind.
Was sollen wir trinken?
Wenn Sie die Liste überfliegen, werden Sie importiertes japanisches Bier und Wodka sehen, wobei Sake an erster Stelle steht. Die Sorten sind scheinbar endlos – heiß, kalt, in Dosen, prickelnd, mit Apfelgeschmack – und sind im Glas, in der halben Flasche oder in der Flasche erhältlich.
Hauptereignis: das Essen. Informieren Sie uns – insbesondere darüber, was Sie nicht verpassen sollten.
Sie kommen wegen der Ramen, aber Sie bleiben wegen der kleinen Teller. Beginnen Sie mit den Hakata-Ramen, einer glatten Tonkotsu-Brühe mit Schweinebauch, gebratenem Knoblauch, Seetang und Ingwer, bevor Sie sich auf den Weg zu geteilten Speisen wie frittiertem Agedashi-Tofu, Gemüse-Gyoza und Lachs machenverärgern(ein Reis-in-Suppe-Gericht mit Fisch garniert).
Und wie haben Sie die Leute vom Empfang behandelt?
Die Bedienung ist freundlich und aufmerksam, aber auch effizient – Sie werden erfreut sein, wenn schon wenige Minuten nach der Bestellung Teller auf dem Tisch landen.
Was ist der wahre Grund, warum wir hierher kommen?Das Essen an diesem Ort ist auf den Punkt gebracht und hat einiges zu bieten – aber die intime Atmosphäre und Größe des Izakaya Masa machen den Spaß aus und machen jedes Date oder Essen in einer (kleinen) Gruppe mit Freunden zu einem unvergesslichen Erlebnis. Aber was noch wichtiger ist: Die Kellner kreisen nicht wie die Geier – Sie können es also so lange aushalten, wie Sie möchten.