Was waren deine ersten Eindrücke, als du ankamen?
Raffiniert und dennoch vielseitig, mit einer modernen Ästhetik aus der Mitte des Jahrhunderts, die mit Delfinas charakteristischem kal-italienischem Stil flirtet. Retro-Pendelleuchten baumeln über Tischen und eine Tafel mit sechs Sitzplätzen. Im Hauptspeisesaal verleihen dunkle Holzböden und eine lange braune Bankette dem Raum Wärme, während Mosaikfliesen und saubere Linien unter einer golddämmten Decke in einem angrenzenden Essbereich beeindrucken. Ein paar gekrümmte Lederstände stecken sich in lackierte olivgrüne Nischen, und sie sind genau das Richtige für das Abendessen. Es ist erwachsenSan FranciscoVersion Ihres langjährigen Lieblingsrestaurants in der Nachbarschaft.
Wie ist die Menge?
Paare, beste Freunde, Mutter-Tochter-Duos und langjährige Nachbarn, die sich freuen, diesen James Beard-preisgekrönten Hauptstütze wieder im Geschäft zu sehen.
Was sollen wir trinken?
Sie kommen nicht hierher, um Cocktails zu erhalten, obwohl sie eine typische Delfina Spritz haben, die das Heißhunger von Dolce Vita satt. Auf der Weinkarte ist Lollygag, und Delfina hat eine kleine, aber aufmerksame Auswahl an Weißen, Rottönen und Blasen aus Italien, wobei einige kalifornische Auswahlmöglichkeiten für ein gutes Maß angestoßen sind.
Hauptereignis: das Essen. Geben Sie uns den Tiefstpunkt - insbesondere nicht, was wir nicht verpassen sollten.
Erwähnen Sie Delfina an alle, die sich kennen und zwei Wörter in den Sinn kommen: Spaghetti Pomodoro, das Delfinas Gerichtsschüssel war und immer noch ist. Alle Nudeln werden im Haus hergestellt, sodass Sie nichts falsch machen können. Aber die Gäste werden auch viel tiefer auf der Speisekarte finden, wie die Liberty -Entenbrust mit braunen Butterpolenta, Muschelpizza und Vollgrillfisch.
Und wie haben Sie die Front-of-House-Leute behandelt?
So freundlich und aufmerksam wie eine Nachbarschafts -Trattorie und mehr sein sollte.
Was ist der echte Real darüber, warum wir hierher kommen?
Bringen Sie Ihren Partner, Ihren Bestie, Ihre Mutter oder Ihren anderen, den Sie lieben. Sie werden Sie nach dem Abendessen in Delfina zurück verehren.