Beginnen wir mit der Skala. Wo sind wir zwischen globalem Flaggschiff und Nachbarschaftsboutique?
Dies ist der Flaggschiff für die preisgekrönte Fromager und Affineur Laurent Dubois, der die seltene Ehre von Meilleur Ouvrier de France (MOF) ausgezeichnet wurde, was ihn als einen der besten in seiner Branche auszeichnet. Die Käse werden in einem Fall so schön und makellos wie Juwelen ausgestellt.
Exzellent! Was können wir hier finden oder wonach sollen wir suchen?
Eine außergewöhnliche Auswahl an Käsesorten von höchster Qualität, von denen viele von Dubois und seinen Mitarbeitern vor Ort gealtert werden, sowie Milchprodukte wie Joghurt, Butter und Crème Fraîche.
Wenn Geld kein Objekt ist, was geht dann in den Wagen?
Sweet and Nusfty Comté -Käse ist eines der beliebtesten Käse in Frankreich. Hier macht Laurent Dubois eine besonders ausgezeichnete Version. Machen Sie sich auf die Rückseite des Ladens, wo Sie Comtés in einer Vielzahl von Zeitalter probieren können, um zu sehen, welche Sie am besten mögen.
Und ... was ist, wenn wir ein strenger Budget haben?
Die Käseauswahl der Ziege hier ist außergewöhnlich. Sie können zu jedem Preis einen finden, und da die Käse von Ziegen eher vom Stück als von Gewicht bewertet werden, wissen Sie genau, wie viel Sie im Voraus zahlen.
Wer wird hier sonst noch Geschäfte?
Gut betuchte Gourmen und Kamera-Touristen. Menschen wandern durch die Stadt und aus der ganzen Welt für die schwer zu findenden handwerklichen Produkte von Dubois.
Irgendwelche geheimen Tipps oder „Nicht ohne Einkäufe nach Hause gehen?Das Gehäuse links, wenn Sie eintreten, bietet Originalkäse aus Dubois, wie boozy Calvados getrunkene Äpfel, die in einer Runde Camembert und einem mit Nüsse besetzten Nougat-ähnlichen gealterten Gouda-besetzt sind.