Fluggesellschaften preisen gerne ihre „Signature“-Cocktails – Delta hat welcheHimmelsbrise,eine Mischung aus Fresca- und Skyy-Wodka, für die Hawaiian Airlines berühmt istkostenlose Mai Tais
Aber was ist das eigentliche Herausragende in diesem überfüllten Feld? Ein britischer Wissenschaftler, der genau dieser Frage nachgegangen ist, ist zu dem Schluss gekommen, dass der beste Drink in der Luft kein aufwändiges Gebräu ist, sondern der alte Ersatz, die Bloody Mary.
Der Grund ist die bescheidene Dose Tomatensaft. Wie wir berichtetenAnfang dieses Monats,In einer Höhe von 30.000 Fuß verändern sich Ihre Geschmacksknospen – ebenso wie Ihre Vorliebe für ein bestimmtes Getränk. Aufgrund des Umami-Faktors ist Tomatensaft in der Höhe ungewöhnlich beliebt; Dieser fünfte Geschmackssinn, oft „herzhaft“ genannt, ist in Tomaten und einer ganzen Reihe anderer Lebensmittel vorhanden.
Die Ergebnisse von Professor Barry Smith, Gründer des Centre for the Study of the Senses an der University of London, wurden kürzlich in der Fachzeitschrift veröffentlichtGeschmack. Offenbar sind einige Mitglieder der Öffentlichkeit der Meinung, dass der gute Wissenschaftler sein Fachwissen besser hätte einsetzen könnenKommentare auf dem entsprechenden gepostetTelegraphengeschichte.Einige beschwerten sich darüber, dass Alkoholkonsum in der Luft ein ernstes Problem darstelle – und die Ursache für die meisten Fälle von „Air Rage“, von dem man annimmt, dass er zunimmt.
Das ist in Ordnung, aber es stimmt auch, dass die überwiegende Mehrheit der Passagiere verantwortungsbewusst trinkt und sich auf ein Glas Wein oder ein Mixgetränk als einen der erfreulicheren – oder vielleicht sogar einzigen – Abschnitte des Fluges freut.
Barbara Petersonarbeitet seit mehr als zwanzig Jahren als Journalist für Luftfahrt-, Reise- und Verbraucherthemen. Neben der Berichterstattung über Flugreisen fürCondé Nast Traveler, zu dem sie Artikel beigetragen hatDie New York Times,Newsweek/Daily Beast, Wall Street Journal, The GuardianUndVerbraucherberichte.Sie hat...Mehr lesen