Von allen Landkreisen Irlands ist Cork derjenige mit der größten Persönlichkeit und dem vornehmsten Ruf. Die drittgrößte Stadt Irlands wird von den Einheimischen als Republik Cork bezeichnet und ist auf jeder Tour rund um die Grüne Insel einen Zwischenstopp wert. Hier finden Sie Orte zum Essen, Schlafen und Spielen in Cork, Irland.
Der lokale Kult-Liebling „Chipper“ (wie die Iren ihre Fish and Chips-Läden nennen) serviert Gourmet-Pitas und Burger, gefüllt mit gewagten Zutatenkombinationen. Es wird fast immer eine Schlange vor der Tür geben, aber sie bewegt sich schnell. Sobald Sie die Schwelle überschritten haben, sollten Sie bereit sein, Ihre Bestellung auszurufen, während sich die Schlange durch das winzige Lokal schlängelt, sonst riskieren Sie eine kleine Peinlichkeit durch das Personal.
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Das Mutton Lane Inn liegt in einer Gasse gleich um die Ecke des berühmten Englischen Marktes, wo die Einheimischen seit Hunderten von Jahren Produkte kaufen und verkaufen. Der Name ergibt Sinn, wenn man erfährt, dass diese Gasse dazu diente, die Schafe auf den Markt zu treiben. Das Bier der Wahl in Cork ist Murphy's, ein lokal gebrautes Bier, das leichter und weniger bitter als Guinness ist. Nehmen Sie sich also einen Hocker und genießen Sie ein Pint in einem der ältesten Pubs der Stadt. Sie können sogar Snacks vom nahegelegenen English Market mitbringen, um sie beim Schlürfen zu verzehren.
Market Lane bietet zwangloses, aber zuverlässig köstliches Essen und ist an Wochenenden bei Einheimischen beliebt. Die Hauptgerichte reichen von sicher (traditionelles Fish and Chips) bis gewagt (saisonale Wildpastete aus Fasan, Wild, Ochsenbacke und Wildschwein), und die Dessertkarte umfasst Linehans Süßigkeiten, Hartbonbons in traditionellen Geschmacksrichtungen wie Apfeldrops und Nelkenfelsen. Nutzen Sie die Frühbuchermenüs zum Mittag- und Abendessen vor dem Ansturm, um Enttäuschungen zu vermeiden. Market Lane nimmt keine Reservierungen entgegen, es sei denn, Sie haben eine Gruppe von sechs oder mehr Personen.
Corks bekanntestes vegetarisches Restaurant, das Cafe Paradiso, bietet eine Speisekarte, die auch Fleischfresser zu schätzen wissen. Das Restaurant arbeitet eng mit einem örtlichen Bauernhof, Gort-Na-Nain, zusammen und stellt seine einfallsreiche Speisekarte auf der Grundlage saisonaler Produkte zusammen, die der Bauernhof anbietet. Die Speisekarte bietet geschmackvolle Kombinationen in jedem Gang, mit Vorspeisen wie Blumenkohl-, Fenchel- und Schafskäse-Risotto oder geschmorter Rüben-Galette aus Portobello und Kastanien mit Rote-Bete-Port-Sauce. Das Cafe Paradiso verfügt außerdem über zwei Doppelzimmer mit eigenem Bad direkt über dem Restaurant, in denen Gäste übernachten können. Führungen über den Bauernhof können arrangiert werden.
Suchen Sie einen Ort für ein intimes Abendessen? Probieren Sie Les Gourmandises, das von einem irischen Ehemann und einer französischen Ehefrau geführt wird. Die Speisekarte ist eine Hommage an ihre Herkunft und umfasst irische Zutaten, die im traditionellen französischen Stil zubereitet werden. Probieren Sie das Rillette aus pochiertem Lachs mit rosa Grapefruit, Parmesan und geröstetem Brioche und beenden Sie es mit Frischkäse mit frischen Aprikosen und Madeira-Kuchen.
Idaho ist den ganzen Tag über zum Frühstück, Mittagessen und Kaffee oder Wein geöffnet und zwar eines der kleineren Cafés in Cork, aber die Gerichte werden alle mit einer großen Portion lokalem Stolz serviert. Da es nur wenige Sitzplätze gibt, werden Sie sich wahrscheinlich schnell mit Ihren Nachbarn anfreunden. Ihr typischer Hirtenkuchen sowie die täglichen Suppen und Salate werden aus Fisch, Geflügel, Fleisch und Eiern aus der Region zubereitet.
Mit freundlicher Genehmigung des River Lee Hotel
Schlafen
In diesem preisgünstigen Hotel werden Sie mit freundlichem Service und einem Gutschein begrüßt, mit dem Sie mit anderen Gästen in der lebhaften Bar eine heiße Schokolade von Bailey's genießen können. Das Hotel verfügt über ein komplettes Spa und große Fitnesseinrichtungen. Die verglasten Aufzüge bieten ebenso wie die meisten Gästezimmer einen weiten Blick auf die Stadt und den Fluss. Das Frühstück wird am Ufer des Flusses Lee serviert und umfasst ein komplettes irisches Frühstück in Buffetform sowie hausgemachtes Müsli, Brot und Gebäck. Das Stadtzentrum, die Glucksman Gallery und der Fitzgerald Park sind nur einen kurzen Spaziergang entfernt.
Dieses Fünf-Sterne-Hotel ist Corks luxuriösestes Boutique-Hotel. Hayfield Manor liegt in einem ummauerten Garten etwas außerhalb des Stadtzentrums, in der Nähe der Stadtuniversität, und Sie werden bei Ihrer Ankunft von den dort ansässigen Huskys begrüßt.
Glucksman-Galerie
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Dieses Gebäude wurde 1824 als Ersatz für das überfüllte und unhygienische Stadtgefängnis eröffnet. Es ähnelt eher einer Burg als einem Gefängnis und weist gotische Details wie Zinnen und Tropfsteine auf. Das Cork City Gaol war fast 100 Jahre lang in Betrieb, bevor es geschlossen wurde und verfiel. Es wurde 1993 als Besucherattraktion eröffnet; Heute schlendern jedes Jahr Tausende von Besuchern durch die Hallen und erfahren mehr über die Geschichte des Gefängnisses und seine berühmten Bewohner, darunter Gräfin Constance Markievicz, eine republikanische Gefangene, die später als erste Frau in das britische Parlament gewählt wurde.
Der englische Markt
Mit Ständen für Obst und Gemüse, Fisch, Fleisch und Geflügel ist Corks historischer englischer Markt bei Einheimischen und Besuchern legendär. Holen Sie sich zum Mittagessen eine Wurst am Stand der Gourmet Sausage Factory von C. O'Flynn und beobachten Sie die Leute, während Sie durch die Gänge schlendern. Wenn Sie lieber sitzen möchten, probieren Sie das Farmgate Café auf dem Balkon mit Blick auf den Markt. Das Farmgate bezieht seine Zutaten aus der umliegenden Region Münster und die Speisekarte variiert je nachdem, was die Marktstände anbieten.
Erfahren Sie mehr über die Geschichte der Butter in Irland, von der alten Praxis, das Milchprodukt in Torfmooren zu konservieren, bis zur Entwicklung der Cork Butter Exchange, die im 18. Jahrhundert zum größten Buttermarkt der Welt wurde. Das Museum beherbergt Artefakte wie ein 1.000 Jahre altes Butterfass und Vintage-Verpackungen von kleinen Herstellern aus ganz Irland.
Fitzgeralds Park
Fitzgerald's Park wurde 2014 einer umfassenden Renovierung unterzogen, die ihn zu einem noch attraktiveren Ort in der Stadt Cork macht. Besucher und Einheimische können jetzt den Blick auf den Fluss Lee in beide Richtungen von einem futuristischen Sky Pod aus Metall genießen, der von Diarmuid Gavin entworfen wurde. Der Sky Pod wurde aus London verlegt und verbindet mehrere neue Skulpturen und einen Aufführungsraum im Freien im neuen Mardyke Garden. Besucher können im Cork Public Museum stöbern und mehr über die irische und Corkianische Geschichte vom Mittelalter bis zum Unabhängigkeitskrieg erfahren.
Die Glucksman Art Gallery befindet sich am Rande des University College Cork in einem markanten modernen Gebäude aus Stahl und Kalkstein und beherbergt zeitgenössische Ausstellungen und Installationen nationaler und internationaler Künstler. Das Museum konzentriert sich auch auf pädagogische Aktivitäten und bietet Kunstkurse für Kinder, Kuratorenführungen und Gespräche mit Künstlern an und verfügt über ein eigenes Restaurant und Café. Wenn Sie an einem nassen Tag nicht weiterkommen, bietet die Glucksman Gallery auf drei Etagen warme, trockene Unterhaltung.
Wir möchten nicht Nachbarn des Glockenturms von Shandon sein, denn Besucher können jederzeit, wenn die Kirche geöffnet ist, die vierzig Meter hohen Balkone erklimmen und die Glocken läuten. Gegen einen geringen Eintrittspreis von 5 € pro Erwachsenem können Besucher eine selbstgeführte Tour durch die dazugehörige St.-Anna-Kirche unternehmen, das Innenleben des Glockenturms besichtigen, den 360-Grad-Blick auf die Stadt Cork genießen und ihr eigenes Geschenk machen Glockenspiel. Die Kirche ist sieben Tage die Woche für Besucher geöffnet, aber schauen Sie sich unbedingt die Öffnungszeiten anÖffnungszeiten, da sie sich saisonal ändern.