Ein Roadtrip voller Sherry und Meeresfrüchte durch Südspanien

Spaniens Großstädteziehen Reisende an, die ihre Tage zu Fuß verbringen möchten – eine Abwechslung zum autozentrierten Amerika. Aber ein Roadtrip durchs Land lohnt sich auf jeden Fall, um vom städtischen Trend abzuweichen, und es ist eine der besten Möglichkeiten, die langsamen Wege und Geschmäcker des spanischen Lebens zu erleben – insbesondere im Süden des Landes.

Bei einem Roadtrip auf dem Land in Andalusien, der südlichsten Region Spaniens, verraten wir oft, was Ihr zukünftiger Esstisch zu bieten hat: Zitrushaine weichen einem Meer aus Olivenbäumen, knospende Weinreben wachsen in historischen Weingütern, iberische Schweine fressen unter Eichen und Ziegenherden und Schafe begleiten Autos, die über die Straßen holpern.

Sie könnten wochenlang gemütlich damit verbringen, die malerischen Dörfer und gastronomischen Juwelen der Region zu erkunden. Aber ein viertägiger Roadtrip – der in Sevilla beginnt und endet – bietet Ihnen einen großen Einblick in Andalusien, in den Sie sich wirklich hineinversetzen können.

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Wann gehen?

Es gibt nichts Besseres als den Frühling in Südspanien. Orangenblüten, Feste und allgemeine Freude gibt es in Hülle und Fülle, während sich die Andalusier auf die längeren Tage und die langen, mit Tapas gefüllten Nächte einlassen, für die sie bekannt sind.

Tag 1

Von Sevilla aus fahren Sie nach Süden in Richtung Sanlúcar de Barrameda und machen an einem Straßenrand eine FrühstückspauseVerkauf(Sie werden viel entdecken). Bestellen Sie einen starken Café con leche und eine Tostada entera completa – ein kräftiges Stück Toast mit lokal gepresstem Olivenöl, Tomaten und, weil Sie im Jamón-Land sind, iberischen Schinken.

Machen Sie sich auf den Weg nach Sanlúcar, dem bescheidenen Fischerdorf, das für seinen knochentrockenen Sherrywein Manzanilla bekannt ist. Aber bevor Sie ein Glas zurückkippen, machen Sie Halt am Mercado de Sanlúcar de Barrameda, einem spektakulären Fischmarkt ohne Schnickschnack, auf dem die Einheimischen nach ihrer Auswahl an Krebstieren, Weichtieren und dicken Filets von einigen der begehrtesten Roten Thunfische der Welt verlangen.

Sie möchten probieren, was Sie sehen, also gehen Sie zum Hauptplatz und sichern Sie sich früh einen PlatzBalbino-Haus. Kämpfen Sie sich zur Bar durch und rufen Sie Ihre Bestellung im besten Spanisch, das Sie aufbringen können. Sie sind wegen der Tortitas de Camarones hier: hauchdünne Kristallkrapfen, beladen mit ganzen Babygarnelen.

Fahren Sie dann 30 Minuten südöstlich nach Jerez de la Frontera, dem Mekka des Sherrys. Checken Sie ein ins eleganteTio Pepe Winery Hoteldas passenderweise vom bekanntesten Sherry-Produzenten der Gegend betrieben wird. Wenn Sie Zeit haben, buchen Sie eine Nachmittagstour durch das Weingut – oder schauen Sie für eine lokalere Atmosphäre vorbeiTobanco Platerosund probieren Sie Sherryfässer von kleinen Produzenten.

Probieren Sie die begehrtesten SherrysMantuaGenießen Sie die Auswahl des Restaurants bei einem unverwechselbaren Abendessen mit Weinbegleitung (Reservierung erforderlich). Das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Menü unter der Leitung des aus Jerez stammenden Israel Ramos zelebriert kunstvoll die Fülle der Stadt bis zum letzten Tropfen und Bissen.

Tag 2

Am Morgen fahren Sie 20 Meilen nach Arcos de la Frontera. Schlendern Sie durch die Kaskade weiß getünchter Gebäude, die aus diesem maurischen Bergdorf herausragen, und genießen Sie arabisch beeinflusste Leckereien von den Klosternonnen im Convento Mercedarias Descalzas, bevor Sie sich zu Lamm-Tajines und Couscous hinsetzenAndalusische Zisterne. Schnappen Sie sich ein paar El-Bosqueño-Ziegenkäse beiGolosierraund fahren Sie über die Puente de San Miguel los, um einen spektakulären Blick auf das Dorf zu genießen.

Fahren Sie 50 Meilen westlich durch die Hügel in Richtung Ronda und beobachten Sie, wie sich die Landschaft in schroffe Berge und üppiges Grün verwandelt. Checken Sie einHotel Fuente de la Higuera, etwas außerhalb der Stadt gelegen und mit Blick auf einen herrlichen Olivenhain, bevor Sie die kurze Fahrt zurück nach Ronda unternehmen, um atemberaubende Ausblicke auf die Brücke aus dem 18. Jahrhundert zu genießen und eine Nachmittagswanderung unter der Puente Nuevo-Brücke auf dem öffentlichen Weg zu unternehmen; Machen Sie Appetit auf das AbendessenTragödieim Zentrum der Stadt.

Tag 3

Stehen Sie früh auf und fahren Sie 100 Meilen nach NordenWeingut der GesundheitWeingut. Belohnen Sie sich mit einer Verkostung der nachhaltigen und innovativen Flaschen von Fátima Ceballos Simón aus Trauben wie Pedro Ximénez, aus denen traditionell Sherry- und Süßweine hergestellt werden, die sich deutlich von ihren frischen Tafelweinen unterscheiden. Von dort aus fahren Sie nach Córdoba und geben Ihr Gepäck dort abBailó-Palastbevor Sie ein paar Minuten die Straße hinuntergehenDie Bar von Paco Moralesfür Ajoblanco (kalte Mandelsuppe) mit Garnelen und einem Miniatur-Sandwich mit frittierten Calamari.

Bereiten Sie den Rahmen für ein weiteres großartiges Essen mit dem aus Córdoba stammenden Paco Morales vor, indem Sie am Nachmittag tiefer in die Kunst und Geschichte der Stadt eintauchen. Werfen Sie einen Blick in Córdobas berühmte, mit Blumen geschmückte Innenhöfe und statten Sie der hoch aufragenden Mezquita Catedral de Córdoba, die heute eine Moschee ist, einen Besuch ab. Begeben Sie sich dann aus dem Stadtzentrum zu Morales'Noorfür ein unvergessliches Zwei-Sterne-Michelin-Erlebnis, das Sie auf eine theatralische und essbare Reise durch die einzigartige Geschichte Andalusiens entführt (Reservierung erforderlich).

Tag 4

Machen Sie sich auf den Weg zurück nach Sevilla und geben Sie Ihr Auto ab, bevor Sie eincheckenDie Häuser von König Baeza, ein geschmackvolles, aber typisch andalusisches Anwesen mit einer ruhigen Terrasse und einem gemütlichen Leseraum. Oder wenn Sie planen, eine Weile zu bleiben und etwas Entspannung suchensevillanischHofleben heißt Sie das französische Ehepaar Sophie und Olivier Danan in ihrem Zuhause willkommenRebellenvogel, das sie als Ergänzung zu ihrer persönlichen Wohnung in ein Bed & Breakfast mit sieben Zimmern umbauten.

Machen Sie vor einem Spaziergang durch das charmante alte jüdische Viertel Santa Cruz eine Mittagspause beiVermutería Ich bin dein Vater. Genießen Sie hausgemachten Wermut und eine außergewöhnliche Auswahl an spanischen Weinen und Snacks: Der Trifásico de Ahumados, eine luxuriöse Mischung aus geräuchertem Fisch und Olivenöl, garniert mit Feldsalat, ist ein echter Hingucker.

Ein Muntermacher am Nachmittag umVirgen-Kaffeeführt direkt zu einem weiteren Getränk nebenanLeck die TraubeWeinhandlung, in der die Besitzerin Ana Linares Martínez eine fantastische Auswahl an regionalen, lokalen und natürlichen spanischen Weinen serviert, die Sie nippen oder mit nach Hause nehmen können. Beenden Sie Ihr andalusisches Abenteuer umÜber BordUnd lassen Sie sich von Chefkoch Camila Ferraro und Robert Tetas einige der aufregendsten Speisen (wie Steinbutt, Muscheln und Garnelen in einer Palo Cortado-Sherrysauce) und Weine der Stadt servieren.