Ein lokaler Reiseführer für Kyoto, Japan

Masataka Hosoo ist in der 12. Generation der Leiter des maßgeschneiderten Textil- und Kimono-Hauses seiner Familie.UNTEN. Sein Zuhause ist die traditionelle Kunsthandwerkshauptstadt Japans, Kyoto, und als Einheimischer, dessen Familie Hunderte von Jahren in der Stadt lebt, kennt er sie vielleicht besser als jeder andere vor Ort.

Dieses Interview ist Teil von Die Welt vor Ort, eine globale Zusammenarbeit zwischen den sieben internationalen Ausgaben vonCondé Nast Travellerin dem uns 100 Menschen in 100 Ländern erzählen, warum ihre Heimat Ihr nächstes Ziel sein sollte.

Erzählen Sie uns von Ihrer Verbindung zu Kyoto und Japan.

Meine Verbindung zuKyotoreicht bis ins 17. Jahrhundert zurück. Als 12. Generation und aktueller CEO meines Familienunternehmens mit Wurzeln in der traditionellen Kimono- und Obi-Weberei im Nishijin-Gebiet von Kyoto bin ich Teil einer der vielen kulturellen Traditionen, die in Kyoto und Japan zu finden sind, wie z Japanische Teezeremonie und japanische Kunst des Blumenarrangements. Als alte Hauptstadt Japans war Kyoto das Zentrum der Künste und des Handels, wo die neuesten Trends und Innovationen aufblühten. Auf unserem Weg durch das 21. Jahrhundert möchte ich HOSOO bei der kontinuierlichen Suche nach der Antwort auf die Frage „Was ist Schönheit?“ anleiten. durch die Kombination traditioneller Färbe- und Webtechniken von Nishijin mit den neuesten Technologien.

Wir sind in Kyoto. Planen Sie unseren Essenstag.

Zum Frühstück ist es ein toller Ort, um den Tag zu beginnenBräunen, an einem Flussufer im Stadtteil Higashiyama gelegen, das saisonale japanische Küche serviert. Zum Mittagessen RestaurantItsutsuserviert Soba und andere japanische Gerichte. Bevor Sie zum Abendessen gehen, besuchen Sie doch die Bar auf dem DachK36, im Hotel Seiryu, in der Nähe des Kiyomizu-Schreins? In der Dämmerung können Sie bei einem Drink einen 360-Grad-Blick auf Kyoto genießen. Das Abendessen ist ein kulinarisches Erlebnis im Tempura Matsu im Bezirk Arashiyama im Westen Kyotos. Es serviert traditionelle japanische Küche in Gängen mit dem ultimativen Gericht Tempura. Ein wahres Beispiel der Kyoto-Kultur vom Feinsten, weshalb es ein beliebter Ort ist, um mit lokalen Köchen zu speisen.

Was sollen wir kaufen und wo sollen wir einkaufen?

Rokuroku DouDie Art & Crafts-Galerie ist ein Ort, an dem Sie die Handwerkskunst zeitgenössischer Kunst und Kunsthandwerk schätzen können, wobei der Schwerpunkt auf Keramikarbeiten liegt. UndGalerie Yamahonist ein Ort für zeitgenössische Kunst und Kunsthandwerk aus Japan.

Wohin gehen wir für Kunst?

1984 gegründet,Dummer Typist ein Künstlerkollektiv aus Kyoto. Die Mitglieder sind multidisziplinär und verbinden klassische Kunstformen mit moderner Technologie.

Irgendwelche angesagten Viertel, die Sie sich ansehen sollten?

Der Bezirk Okazaki konzentriert sich auf die kürzlich wiedereröffnete StadtKYOCERA-Kunstmuseum der Stadt KyotoIn den umliegenden öffentlichen Räumen finden Aufführungen darstellender Künste und Wochenendmärkte statt.

Was reizt Sie derzeit an Kyoto?

Kyoto hat eine mehr als 1.200-jährige Geschichte. Es ist gefüllt mitWelterbestätten, Traditionen und Bräuche, Küche und Handwerkskunst, die alle Ecken Japans beeinflusst haben. Im Gegensatz zu ihrer historischen Vergangenheit ist sie auch heute noch eine kreative Stadt, die daran arbeitet, solche Traditionen und Handwerkskunst in den Rest der Welt zu bringen.

Und was ist Ihr absoluter Lieblingsort, an den Sie immer wieder zurückkehren?

Hotel the-Mitsui Kyoto. Wenn Sie im Hotel the-Mitsui übernachten, das sich auf der Westseite der Burg Nijo befindet, nutzen Sie bitte das Thermalquellen-Spa, das nur für Hotelgäste geöffnet ist.

Was vermissen Sie auf Reisen am meisten an Ihrem Heimatland?

Seetang und Bonito-Dashi.

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