New Yorker, freut euch – wieder einmal gewaltigEssenshalleziert deine Stadt. Dieses noch zu benennende Projekt ist das „Spanische Version von Eataly, komplett mit Wein- und Käsebars, einem Tortilla-Stand und natürlich endlosen Tapas. Danke an den in DC ansässigen KochJosé Andresund den Adrià-Brüdern – den Köchen hinter der berühmten Molekularküche von El Bulli – können Sie bereits im Oktober 2018 authentische spanische Küche genießen.
Das Feinschmeckerparadies wird eine Innen-/Außenfläche von 35.000 Quadratmetern innerhalb des größeren Hudson Yard-Komplexes in Midtown West einnehmen. Neben „Spanish Eataly“ wird Hudson Yard auch 4.000 Wohnungen, ein Luxushotel, Geschäfte (darunter das Flaggschiff Neiman Marcus in NYC) und einen öffentlichen Schulhof umfassen. Sie müssen das Restaurant nie verlassen und werden es auch nicht wollen, wenn man bedenkt, wie viele Restaurants es zu bieten hat. Eines der Restaurants wird sich auf die Zubereitung spanischer Pizza konzentrieren, oderKoka, auf der Weltkarte, während ein anderes traditionelle spanische frittierte Speisen servieren wird. Und Don-Draper-Fans werden begeistert seinChef Thomas Keller's eingehender Joint – es istVerrückte Männer-Themen. (Machen Sie dramatische Intro-Musik ein.) Köche David Chang (Momofuku), Costa Spiliadis (Estiatorio Milos) und Michael Lomonaco (Porter House Bar and Grill) sollen ebenfalls Restaurants eröffnen.
Auch wenn „Spanish Eataly“ erst in etwa einem Jahr seine Pforten öffnet, gibt es in der Zwischenzeit immer noch zahlreiche internationale Imbisshallen, um Ihren „Hungerhunger“ zu stillen. Besuchen Sie den Battery ParkDer Bezirk– ein französischer Marktplatz, der eine überwältigende Käseauswahl und reichhaltiges, herzhaftes Beef Bourguignon bietet. Lust auf Italienisch? Nehmen Sie einen Flug nach Bologna, Italien, wo a106-Millionen-Dollar-Food-Themenparkeröffnet am 18. November. Oder schauen Sie einfach im ursprünglichen Eataly vorbei, das Standorte in der Innenstadt von Manhattan und im Flat Iron-Viertel hat. Sie haben Optionen.
Bridget Hallinanist ehemaliger digitaler Redaktionsassistent beiCondé Nast Traveller. Sie liebt Kochen, Entdecken und allesGame of Thrones. Wenn sie nicht gerade schreibt, kann man sie beim Brainstorming neuer Rezepte beobachten (bei denen es normalerweise um Käse geht).