„Ich wollte nicht zu mir kommenIndonesienund standardmäßig auf die Teakholz-Barfuß-Luxus-Atmosphäre gesetzt“, sagt Alexandra Champalimaud, die die Innenräume des neuen Gebäudes betreuteFour Seasons Hotel Jakarta. „Ich hatte gehofft, etwas zu schaffen, das die offene und soziale Natur der Menschen in Jakarta widerspiegelt“, sagt sie. „Sie verleihen der Stadt ihre warme, wunderbare Energie.“ Aus diesem Grund sind die öffentlichen Bereiche die Visitenkarte ihres Hotels aus Glas und Stahl mit 125 Suiten, das diesen Sommer an der Jalan Gatot Subroto, einer Hauptverkehrsstraße im zentralen Geschäftsviertel, eröffnet wurde und ebenso viele Einheimische wie Auswärtige anzieht. Stadtbewohner.
Wenn Sie jeden Nachmittag in die Tiffany-blaue Konditorei in der Hotellobby gehen, werden Sie Jakartaner und Gäste treffen, die Java schlürfen und sich exquisite handgemachte Schokolade gönnen. In der mit Goldfliesen und Mahagoni getäfelten Bibliothekslounge entspannen sich malaysische und europäische Anzugträger bei einem Aperitif. Und wenn die Nacht hereinbricht, werden Sie in der schwach beleuchteten Nautilus Bar mit 32 Sitzbänken jede Menge Geschäfte bei Handschlag und Single Malt trinken sehen (ganz zu schweigen von den gut betuchten Indonesiern, die mit Nelken angereicherte Wodka-Cocktails genießen).
Um es richtig zu machen, reiste Champalimaud natürlich von ihrem Heimatstandort aus hin und her nach Jakarta.New York, über dreieinhalb Jahre und tauchte tief in die Märkte, Restaurants und Bars ein, die im Rhythmus des Alltags der Stadt pulsieren. Hier finden Sie sie, wenn sie in der Stadt ist (und alle Bankette sind bereits belegt).
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Der Ort zum Mittagessen mit guter Energie
„Attarineist neu, jung und lustig und mit vielen Pflanzen und einer offenen Küche mit einem Holzofen ausgestattet, in der indonesische Gerichte vom Bauernhof direkt auf den Tisch zubereitet werden, wie langsam gegartes Bruststück mit knusprigen Zwiebeln.“
Abendessen mit epischer Aussicht
„Der Lachs wäre der Anziehungspunkt in einem japanischen RestaurantEnmaruwenn die Kulisse nicht so spektakulär wäre. Kommen Sie zum Abendessen hierher und holen Sie sich einen Tisch am Fenster. Es ist 46 Stockwerke hoch.“
Unwahrscheinliches Einkaufsziel
„An den überfüllten kleinen Ständen auf dem Rawa Belong-Blumenmarkt der Stadt werden bis zur Mittagszeit dichte Bündel von Chrysanthemen, Dahlien und Rosen verkauft. Es ist ein ausgefallener Ort, um den Morgen zu verbringen, wenn man sich im Westen der Stadt befindet.“
Der Architektur-Hit
„Nicht-Muslime können das vierstöckige Gebäude besichtigenIstiqlal-Moschee. Es wurde in den 1950er-Jahren entworfen und hat eine interessante Retro-Atmosphäre – es besteht größtenteils aus Marmor, verfügt aber über Aluminiumoberflächen.“
Die Geschichtsstunde
„Man kann zu Fuß gehen, aber ich leihe mir immer gerne ein Fahrrad und fahre mit dem Fahrrad durch die Altstadt, die Taman Fatahillah heißt. Es ist ein wunderschöner Teppich portugiesischer und niederländischer Kolonialeinflüsse mit 400 Jahre alten Gebäuden und Kopfsteinpflasterstraßen.“