Wo man essen, bleiben und in New Yorks Catskills spielen kann

Eingebettet nur 120 Meilen nördlich vonManhattan, New YorksCatskillsBecken Sie mit Rolling Storybook Ackerland, kuppelförmigen Berggipfeln und bezaubernden Städten sowohl in der Geschichte als auch in der Kreativität. Die Region ist dank szenischer Ausblicke, kaskadierenden Wasserfällen und sich ständig weiterentwickelnden Häfen für Künstler und Naturliebhaber in der Stadt, dank landerschaftlicher Aussichten, gleichermaßen. Hier bieten zweckorientierte Farmen Straßenstände an, während sich schicke Lodges nahtlos mit historischen Dörfern verschmelzen, die von Artistic Flair wiederbelebt wurden. Galerien und kleine Boutiquen dotieren die Landschaft und zeigen eine kreative Szene, die von städtischen Transplantationen und Einheimischen gleichermaßen angetrieben wird.

Egal, ob Sie szenische Wanderungen wünschen, die zu versteckten Schwimmlöchern führen, gemütliche Gäste, die aus der Region ausgestattet sind, oder malerische Straßen, die mit bunten Gebäuden gesäumt sind, die Catskill Mountains bieten in jeder Saison eine erfrischende Flucht. Von verwöhnenden warmen Tagen durch eilige Bäche im Sommer bis hindie Hänge zerkleinern(versuchenWindhamoderJäger) Im Winter verspricht die Region eine mühsame Abenteuerszene. Mit seinem eigenen Charme faszinierende Täler und eine Fusion des WaldsBergwegeladen Wanderer aller Ebenen ein.

Wie man zu den Catskills kommt und was zu gehen ist

Es wird gemunkelt, dass dieCatskills erhielt ihren NamenNach wilden Katzen (wahrscheinlich Bobcats), die niederländische Siedler beim Durchstreifen der Region im 17. Jahrhundert auftraten. Oder der Spitzname hätte aus dem niederländischen Wort gewonnen werden könnenHandballbahn,Unter Bezugnahme auf ein Feld mit Tennis-ähnlichen Schlägerspielen, nachdem die Siedler die örtlichen amerikanischen Ureinwohner hier gesehen hatten, spielten wir den Sport, den wir jetzt als Lacrosse kennen. Obwohl es aus NYC einen großen Kontrast gibt, gab es die Region seit dem späten 19. Jahrhundert immer als Kunsthafen für Musiker (Janis Joplin, Bob Dylan), Schriftsteller (Mark Twain, John Burroughs) und Maler (Asher B. Durand, Thomas Cole, Susie Barstow). AusWoodstockFür Phenicia gibt es für jeden Reisenden etwas-von Kunstgalerien und Farm-zu-Tisch-Restaurants bis hin zu abenteuerlichen Wanderungen und landschaftlichen Antrieben in steilen Tälern. Die dynamische Mischung aus kreativen städtischen Transplantationen und Naturliebhabern hat die stetige Innovation der Region (neue Galerienöffnungen und eine zukunftsgerichtete kulinarische Szene) und natürliche Schönheit (rauschende Bäche entlang hoher grünes Gras und Täler von Wildblumen) verbessert.

Obwohl ein Großteil dieser Ecke von New York leider istnichtDirekt zugängliche Haltestellen entlang der Metro-North- und Amtrak-Linien führen zu vielen nahen Städten in der anschließenden Region vonHudson Valley. Von dort aus ist es am besten, mit dem Auto in die Catskills zu wagen. Ein Besuch in den Catskills ist eine bereichernde - nicht nur für New Yorker, sondern für Reisende aus der ganzen Welt.

Die kulinarische Revolution der Catskills hat sich im letzten Jahrzehnt entfaltet, geprägt von innovativen Paarungen zwischen lokalen Landwirten und Gastronomen, die zu lebendigen und köstlichen Restaurants führen. In Livingston Manor wird diese Partnerschaft beispielhaft veranschaulichtKa das, in dem mit Holz befeuerten Pizzen Zutaten aus der Region in einer lebhaften Gartenatmosphäre aufweisen.WolfsmilchBietet nachhaltiges veganes Gelato und zeigt das Engagement der Region für ethische Esspraktiken und die Frische von Farm-to-Tisch.Der begehbareverkörpert diese Revolution mit ihren ungezwungenen, lokal inspirierten Gerichten und feiert die engmaschige Gemeinde von Landwirten und Köchen. In der Zwischenzeit,Die DebruceInLivingston ManorMischt James Beard Acclaim mit einem Menü, das die besten Produkte von Catskills hervorhebt. In der Nähe von Hunter Mountain die legendäre, alte SchulePhenicia Dinerist ein Grundnahrungsmittel aus den frühen 80ern, das köstliche Komfortnahrung bietet.

Auch Hotels tragen die Tradition der Region mit herzhaften Tarifs, die aus Zutaten aus der Region hergestellt wurden. Tannersville'sHotel Lilienspiegelt das Engagement der Region für nachhaltig widerUndKöstliche Esserlebnisse. In Callicoon, derSeminar Hill (und vor allem sein Verkostungsraum)Runden Sie die Reise mit einem saisonalen Menü ab, auf dem das Kopfgeld des Delaware River Valley vorgestellt wird und die Gäste einlädt, Geschmacksrichtungen zu genießen, die tief im landwirtschaftlichen Erbe der Catskills verwurzelt sind.

Die besten Dinge in den Catskills

In den Catskills passiert alles-dies ist eine märchenhafte Region, in der es sich um einen weit geöffneten Außenbereich handelt, der auch eine lebendige Kultur hat. Ein Paradebeispiel ist der von der Veranstaltungsauftrag veranstaltete Veranstaltungsauftrag vonDer wilde Honigkuchen; Während des gesamten Catskills und in Hudson Valley wurde der Musikblog Kreativagentur, der Musik und Speisefeiern für alle geöffnet ist, die ein Ticket kaufen möchten, und bietet hochklassige Köstlichkeiten wie wieBrooklyns Paulie Gee'sPizza. In allen Jahreszeiten ziehen die Ticket -Events eine sich entwickelnde (und wirklich coole) Community von Musikliebhabern an, die landesweit reisen, um sich dem Spaß anzuschließen.

Für Naturliebhaber ist die Catskills in erster Linie ein Paradies im Freien.KAATERSKILL FALLSverfügt über einen atemberaubenden, zweistufigen Wasserfall mit Wanderwegen und atemberaubenden Aussichten.Mongaup Pond CampgroundIst perfekt zum Schwimmen, Campen und Genießen der ruhigen Umgebung.Onteora -Seeim Catskill Park in der NäheKingstonBietet einen friedlichen Tag am Wasser mit Picknicktischen und malerischen Wegen. Für aErfrischender Dip, der Esopus CreekBietet süße und coole einladende Gewässer.Echo -SeeUndBerg übersehenIn der Nähe von Woodstock befinden sich neben einem farbenfrohen buddhistischen Kloster in der hügeligen Landschaft. Die Wanderwege winden sich durch Bau von Ruinen und führen zu einem Feuerwehrturm, wo Sie zu dem überwältigend atemberaubenden Panoramablick auf die Catskills (und darüber hinaus) klettern können.

Die KolonieIn Woodstock ist ein restauriertes Theater von 1929, in dem mehrere bemerkenswerte Künstler aufgetreten sind, auch der perfekte Ort, um Bands im großen Raum über eine Mahlzeit oder Getränke zu hören. Sie können auch einen Bissen und ein Craft -Getränk beim Eclectic Live Music Dancing Cat Saloon holen, in dem Catskill Distilling Company Partners für handgefertigte Spirituosen von lokalen Farmen mit Zutaten und Wasser aus den umliegenden Bergen für handgefertigte Spirituosen partnerte.

Die Kunstszene von Catskills ist ebenso bezaubernd, mit Veranstaltungsorten wie derCatskills Art SpaceIn Livingston Manor, in dem rotierende Exponate von hochmodernen Künstlern und Autoren präsentiert werden. Dieser dynamische Raum, der sich vor einem kleinen Süßwassersee befindet, beherbergt auch Live -Events und -aufführungen.Bethel Woods Center for the ArtsDer Geburtsort von Woodstock dient heute als Kulturzentrum, das lokale Kunstwerke zeigt und Besucher über die einheimische Geschichte der Region aufklärt und Ereignisse wie die veranstaltet wie dieCatskill Cuisine Food Festival, Live -Musikaufführungen und lokale Verkäufermärkte. Besucher besuchen auch das historische Hausvon Thomas Cole(sowie seine Studios, Gelände und ein Wanderweg), der frühe Umweltschützer und amerikanische Künstler, für wichtige Ausstellungen der 19. Jahrhundert und der zeitgenössischen Kunst. Neue Ausstellungen konzentrieren sich neben Coles Artikulation der amerikanischen Landschaft auf indigene Ansätze für das lokale Land.

Wo ich in den Catskills übernachten kann

In Sullivan County dieEldred PreserveBietet ein neu gestaltetes Boutique -Hotelerlebnis mit 28 Unterkünften. Umgeben von 600 Morgen Wald und Zugang zum Sunrise Lake ist perfekt für Aktivitäten im Freien wie Paddeln, Kajakfahren, Angeln und Vogelbeobachtung.Blaues Fuchsmotelist ein Juwel im benachbarten Delaware County, der rustikale Kabinencharme mit groovigen Melodien und schicken Cocktails in einem einzigartigen Ess- und Barbereich kombiniert.Die Woodhouse LodgeIn Greenville befindet sich eine charmante Boutique-Lodge mit künstlerischen Einflüssen, gemütlichen Gästezimmern und einer Feuerstelle mit Hängematten unter Leuchten. In der Nähe, in Tannersville,Hotel LilienMischt moderne Details mit viktorianischem Charme ein und bietet eine trendige Cocktailbar und die Nähe zum Hunter Mountain, was es zu einem perfekten Ort für Entspannung und Abenteuer macht.

Wildblumenfarmen, Teil von Auberge Resorts, ist ein Spa -Rückzugsort in den Shawangunk -Bergen mit einer Farm-, Kochkurse, einem Spa und freistehenden Kabinen, die eine atemberaubende Aussicht bieten. Es ist ein erstklassiges Ziel für sowohl für Naturliebhaber als auch für diejenigen, die einfach nach Trost suchen.Piule CatskillEin weiteres herausragendes herausragendes Design kombiniert nachhaltiges Design mit Wellness in einer stilvollen Umgebung mit 24 Designer -Kabinen und einem großen Gemeinschafts -Spa. Auch in Ulster County, dieOstwind Oliverea ValleyIn Ulster County bietet ein gemütlicher Kurzurlaub mit einer Holzfeuer-Ware, einer Sauna, den Skigisten in der Nähe und den Sommeraktivitäten wie Yoga-Sets im Freien und einem ganzjährigen Anziehungskraft.

Die neu interpretierten historischen Hotels der Region treffen den kreativen Geist der Künstler, wobei ein zweckbedingtes Design jeden Raum neben der schwierigen Natur zum Leben erweckt. Egal, ob Sie in den üppigen grünen Bergen eingebettet werden oder direkt außerhalb einer der charmanten Städte der Catskills gelegen sind, Sie können sich wirklich in innerhalb (und nutzen) das UltimateHinterstaat KurzurlaubDurch Optionen für ein lokales Hotel - oder natürlich können Sie auch campen (z. B. entlang des Esopus Creek) oder erkundenFabelhafte Airbnbsin der Gegend.)