Drei Tage in Istanbul

Seit 2015 wurde der Tourismus in der Türkei von einem gescheiterten Militärputsch, verheerender Terroranschläge, grimmig, durchgebautReiseberatungaus dem US -Außenministerium (siehe auch:Ist es jetzt sicher, Istanbul zu besuchen?) und ein zweijähriger Notstandszustand, der erst Mitte Juli aufgehoben wurde. Trotz dieser Abschreckungsmittel kehren Reisende langsam zurück. Phase I des ehrgeizigenIstanbul neuer FlughafenEnde Oktober weich geöffnet; Wenn es 2020 abgeschlossen ist, wird es das seingrößter Transit -Hub der Weltmit 200 Millionen Passagieren pro Jahr, unter Berücksichtigung von 250 verschiedenen Fluggesellschaften und kostete 12 Milliarden US -Dollar. FlaggschiffTürkische FluggesellschaftenIn der Zwischenzeit erhöht sich die Angebote für Business -Class -Angebote und senken Sie die Tarife weiterhin für Wirtschaftsreisende. Ein verlockendesStopover -ProgrammMit Gutscheinen für Hotels mit vier und fünf Sternen erleichtert es einfacher denn je, ein paar Nächte in Istanbul auf dem Weg zu unzähligen Zielen in Asien, Europa, dem Nahen Osten und Afrika zu verbringen. Dies ist eine gute Nachricht für Reisende, die von der tiefen Geschichte der Türkei, dem reichen Multikulturalismus, beispiellosen Einkäufen und dem köstlichen Essen fasziniert sind. Hier erfahren Sie, wie Sie in der dynamischsten und süchtig machendsten Stadt des Landes das Beste aus einem ausgedehnten Aufenthalt machen können.

Einchecken

Die Grand Pooh-Bah der Hotelszene in Istanbul ist die opulentÇırağan Palace Kempinski Istanbul. Von dem Moment an, in dem Sie unter seinen kunstvoll geschnitzten Bögen vorbeikommen und die signierten Fotos von Prominenten, Premierministern und Scheichs sehen, die im Laufe der Jahre hier geblieben sind, wissen Sie, dass Sie sich für die königliche Behandlung befinden. Das Hotel verfügt über 313 Zimmer, darunter 11 üppige Palast -Suiten sowie einen opulenten Pool mit Blick auf die Bosporus -Straße. Das Frühstück ist für einen König geeignet, der in der Dekadenz nur durch die Pasha-würdigen Spa-Behandlungen übertroffen wird, die im wunderschönen Marmor-Hammam des Hotels erhältlich sind. (Sie haben die Türkei nicht wirklich erlebt, bis Sie sich auf Ihren Geburtstagsanzug ausgezogen und einen Fremden bezahlt haben, um Sie in luxuriöse Olivenölseife zu schämen und dann Ihre tote Haut mit einem strukturierten Handschuh wegzusaugen. Es tut so gut weh. )

Buchen Sie sich für ein entspannteres Erlebnis eines von 18 Räumen inWitt Istanbul Suites, ein Boutique -Hotel im trendigen Viertel von Cihangir von Beyoǧlu. Die zeitgenössischen Räume sind mit schlanken Ledersofas, wandspiegierten Fliesen und glänzenden Küchenfaktoren aus Marmara Marmor ausgestattet. Es sind die kleinen Details hier, die wirklich zählen: der hilfreiche Concierge-Schreibtisch, die frisch gebackenen Feigenkekse, die unter Glockengläser von Haushaltskeeke, Badezimmer mit Molton Brown-Toilettenartikeln und Juliette-Balkonen ausgestattet sind und einen umfassenden Blick auf den Galata-Turm und das goldene Horn bieten.

Tag 1: Historischer Istanbul, mit angesagten Boutiquen und einem Jazz näher

Beginnen Sie früh mit einem herzhaften Frühstück beiVan Frühstückshausin Cihangir. Eine traditionelle türkische Ausbreitung umfasst eine Auswahl von salzigen weißen Käsesorten, hart gekochten Eiern,Muhammara(eine süchtig machende Verbreitung von rotem Pfeffer und Walnuss),Honig(Köstliche Gerinnselcreme mit Honig) und ein Korb mit warmem Brot, den die Kellner trotz Ihrer Proteste immer wieder nachfüllen werden. Betrachten Sie es Kraftstoff für die kommenden Besichtigungen.

Erster Stopp:Topkapi -Palast, auch bekannt als der Seraglio, ein osmanischer Palast des 15. Jahrhunderts und ein kommunaler Komplex, der 380 Jahre lang als Herz des Reiches diente. Royal Gardens, Peeling Fresken und Tiled Mosaics sind atemberaubend in ihrer Schönheit, aber der Zenit eines jeden Besuchs ist ein Wander durch den Sultan -Harem, einst Hunderte von Konkubinen und ihren Eunuch -Wachen. Wenn Sie von Castle Drama fasziniert sind -Die Real Housewives of Constantinopel, scherzte einen Freund-dann mieten Sie einen englischsprachigen Audioführer am Eingang. (Um sich zusätzliche Zeit und Geld zu sparen, kaufen Sie eineIstanbul Museum Passvor Ihrem Besuch. Die fünftägige Touristenkarte berechnet einen Pauschalpreis-125 Lira oder etwa 30 US-Dollar-für den Zugang zu einem Dutzend der beliebtesten Kulturinstitutionen der Stadt, einschließlichTopkapi -PalastAnwesendHagia Sophiaund dieMuseum der türkischen und islamischen Künste.))

Als nächstes gehen Sie nach unten zuSultanahmet SquareFür einen näher Blick auf Spuren der byzantinischen ÄraHippodrom von Konstantinopel; der MajestätischeHagia Sophia, eine griechisch-orthodoxe Kirche, die von Kaiser Justinian um 537 n. Chr. Erbaut wurde, wurde 1453 von Sultan Mehmet II in eine Moschee umgewandelt und 1934 von der Gründerin der Republik Turkei, Mustafa Kemal Atatürk, ein Museum erklärt; und der 402-JährigeBlaue MoscheeDank der verträumten Iznik -Fliesen, die seine Wände bedecken. Letzterer wurde im Mai nach einer zweimonatigen Renovierung wieder an Touristen geöffnet, aber es bleibt während jeder der fünf täglichen Forderungen zum Gebet für nicht islamische Anbeter geschlossen. Vermeiden Sie es, freitags oder innerhalb einer halben Stunde nach dem Singen des Ezan aus den Minaretten zu besuchen.

Für einen eingehenderen Blick auf die wichtigsten Attraktionen von Istanbul sollten Sie einen englischsprachigen Leitfaden ausstellenCondé Nast Traveller Reisespezialist Seelied. Die Luxus -Tourfirma wurde vor 17 Jahren von der amerikanischen Transplantation Karen Fedorko Sefer gegründet. Vollzeit-Führer wie die in Istanbul geborene Anka Benli-Cowble mit nahtlosen Reiserouten, die den Zugang hinter den Kulissen und einen unschätzbaren Kommentar anbieten. Benli kann auf einzigartige Merkmale hinweisen, die der durchschnittliche Tourist vermissen würde - wie die gefolterten Gesichter von Devils, die in den grünen Marmor von Hagia Sophia gedreht wurden. Sea Song kann auch eine träge Yacht-Kreuzfahrt auf dem Bosporus arrangieren, die für ein traditionelles gegrilltes Meeresfrüchte-Mittagessen und Tumbler von Rakı am Holzstock stehen bleibenIst mit Baba Restaurantin Kuzguncuk. (Bestellen Sie den Robrot, wenn es Saison ist, oder der Seebarsch in Zitronensauce mit Bonito und Fava -Paste.)

Kommen Sie am späten Nachmittag, um zwei angrenzende Stadtteile zu erkunden:KaraköyUndGalata. Ersteres ist ein historisches Hafenviertel mit kleinen Galerien, niedlichen Kaffeehäusern, grobkörniger Straßenkunst und angesagten Boutiquen. SchlagenBey KaraköyFür minimalistische Herrenbekleidung und Cool-Girl-Konzeptgeschäft im Everlane-StilEs gibt einen ZaeFür handgefertigte Keramik und funky Holz- und Lederschmuck.

Die nächste Nachbarschaft ist Galata, eine genuische Kolonie in den byzantinischen und osmanischen Epochen. Twisting Cobblestone -Straßen geben diesem Viertel eine charmante europäische Luft, aber vermeidenGalata -Turm. Gehen Sie stattdessen zuSalzgalata, eine osmanische Bank, die sich mit mehreren Gebrauchsraum befasst: Unter einem architektonisch ansprechenden Dach finden Sie einen dicht bearbeiteten Buchladen (Robinson Crusoe 389), Gemeinschaftscafé und Forschungsbibliothek mit Büchern über Kunst, Grafikdesign und türkische Kultur. Die Einkaufsmöglichkeiten werden entlang der SERDAR-EKREM STREET SERDAR-EKREM fortgesetzt. Suchen Sie nach Kilim-Wurfkissen und Olivenholzschalen im HaushaltswarenladenBlumenlichter, und mit SHARLING STRIMMED DENIM JAHLETS UND ROSE-TEGENDE SONNENBLASE ANVintage Baston.

Schließen Sie die Nacht mit einem Eimer Zitronen-Zitronenschale, mit Reis gefüllten Muscheln aus dem wild beliebten, mit einem Eimer mit ZitronenbaumDer Herr der Muschelnin Beşiktaş und ein Getränk am AtmosphäreNardis Jazz ClubInCihangir. Letzteres bucht eine Mischung aus lokalen und internationalen Acts, wie ein Quintett, das von Ece Göksu, Sängerin und Fulbright-Gelehrter von Ankara, geführt wird.

Tag 2: Eine unterschätzte Moschee, ein großer Basar und ein ungewöhnliches Museum

Zwar nicht so reich verziert wie die blaue Moschee,Sulymaniye -Moscheeist genauso beeindruckend - und spürbar weniger touristisch. Es ist die zweitgrößte kaiserliche Moschee der Stadt, die im 16. Jahrhundert auf dem Auf Geheiß von Suleiman dem Pracht auf Geheiß von Suleiman, dem großen osmanischen Architekten-Architekt Mimar Sinan, auf dem dritten Hügel von Old Istanbul erbaut wurde. An einem klaren Tag sind die Aussichten aus dem Hof ​​unschlagbar. Verpassen Sie auch nicht den Friedhof, auf dem die Schnitzereien auf jedem Grabstein auf die Lebensstation dieser Person hinweisen (ein FEZ -Kopfschmuck war Regierungsbeamten, einen Turban für jemanden der religiösen Orden, einen Anker für einen Seemann und so weiter) . Für ein spätes Frühstück oder frühes Mittagessen schlängeln Sie sich zuArchitekt Sinan, eines von mehreren nahe gelegenen Restaurants, die spezialisiert sindgetrocknete Bohnen, weiße Bohnen in Olivenöl und Tomatensauce gedünstet und mit Reispilaf serviert. Es ist das inoffizielle nationale Gericht der Türkei und besonders beliebt bei Lira-Pinching-Studenten.

Jetzt weiter zum WeltberühmtenGrand Bazaar, einer der ältesten und größten Märkte der Erde. Zweiundzwanzig Gates führen Sie in ein Labyrinth von 4.500 Geschäften ein; Sie werden auf jeden Fall verloren gehen, und das ist in Ordnung-es ist wie Sie auf glücklichen Fehler wie Hämmer-Koper-Servierschalen, handgefertigten Ledertaschen und glitzernden Zultanitenringen stolpern. Oder Sie können mit einem Spielplan eingehen und eine Liste begehrenswerter Souvenirs aus etablierten Geschäften wie ausschlagenDervis(Gut für PastellstreifenPeştemals),Türkei Türkei(für professionelles Kupferkochgeschirr),Iznik Art(fürChina, eine traditionelle türkische Keramik in mutigem türkisfarbenem und rotem Tulpenmotiv) undYazzma(Ikat Central). Wenn es sich um einen handverkalzierten Seidenteppich handelt, den Sie suchen, wagen Sie sich aus dem Basar und vorbei zuHandgefertigte Teppiche orientieren, ein spektakulärer Showroom, der von einer anatolischen Familie der fünften Generation betrieben wird. Hier werden mehr als 14.000 Teppiche in 27 Zimmern verteilt. Seien Sie bereit zu investieren, da dieses Qualitätsniveau nicht billig ist.

Noch ein Markt, und das istÄgyptischer Basar, auch bekannt als der ägyptische Basar- oder Gewürzmarkt. Es ist ein wunderbarer Ort, um jahrhundertealte Architektur, Reihen türkischer Freudenhändler und Pyramiden von duftenden Gewürzen zu fotografieren. Nehmen Sie in der 72-jährigen Parfümerie starke Fläschchen aus Bernstein und Rosenöl aufIstanbul; Und vergessen Sie nicht, eine Tüte frisch gemahlener türkischer Kaffee zu kaufenKurukahveci Mehmetv Efendi, eines der ältesten Cafés in Istanbul.

Wenn Sie nicht vollständig ausgelöscht sind, lohnt es sich durch den Bezirk Antiques von von Antiques ofCukurcumaInBeyoǧlu. Hier finden Sie qualitativ hochwertige Händler wieZum türkischen, obwohl einer der neugierigsten Geschäfte istDie Werke Objekte des Verlangens(Slogan: „Für den leicht gestörten Sammler, der identifizierbare Erinnerungen anstrebt“). Der überfüllte BRIC-A-BRAC-Shop bietet Artefakte für die konzeptionellen Vignetten, die in der Nähe gezeigt werdenMuseum der Unschuldbasierend auf dem Namensgeber -Roman des nobelpreisiegeligen türkischen Autors Orhan Pamuk (der auch im Haus lebte, bevor es in ein Museum umgewandelt wurde). Die Fans des Buches sowie von Joseph Cornell -ähnlichen Assemblagen werden sowohl das Geschäft als auch das Museum zu schätzen wissen. Seien Sie nicht überrascht, wenn Sie mit einem 70 Jahre alten Zahnform oder einem Vintage-Polizeiabzeichen vor dem ersteren weggehen.

Letzte Station: Abendessen beiÇukurcuma Fleischbällchen, ein Mutter-und-Pop-Fleischbällchengeschäft mit nur sechs Tischen und genug verlockende kalte Meze-Gerichte, die Sie vielleicht vergessen, Platz für die Köfe zu verlassen.

Tag 3: Das Essen kriecht, um alle Essenskriechen zu beenden

Wenn Sie nur eine Wanderung in Istanbul machen, entwerfen Sie es um Ihren Magen. Die Lebensmittelspaziergänge von organisiert vonKulinarische BackstreetsDecken Sie so viel mehr als Essen ab, obwohl das eindeutig das Highlight ist. Das Unternehmen bietet acht Lebensmittel-zentrierte Touren an, die tief von Kebabs bis Rakı tauchen.Geboren auf dem Bosporusist eine der besten, die drei Stadtviertel durchqueren: liberal, sektiererischBeşiktaş; konservativÜsküdarauf der asiatischen Seite des Flusses; und historisch multikulturellKuzguncukEinmal von Juden, dann griechisch-orthodoxe und armenische Christen und jetzt Muslime. Sie werden probierenMenemen(Eier, die leicht mit salzigen Feta, Tomaten, Chilis und einem Eimer Olivenöl durcheinander gebracht werden) beiÇakmak Frühstückshalle;Hühnerbrust(herzhafter Milchpudding aus Hühnerhaut) beiMurat Muhallebicisi; Eingelegt alles beiÜsküdarli Unalsäuren, und eine echte Oma, die von der Krawatte hergestellt wurdeManti(winzige Knödel, serviert in einem Pool Chili-Butter) in der Familie,Hatice Anne Home Food.

Es gibt die Möglichkeit, Kastanienhonig, frische Feigen zu kaufen, die so groß wie die Faust eines Kleinkindes und Schachteln mit Regenbogenfarben türkischer Freude. Sie werden sich albern essen, aber Sie werden auch Kirchen und Moscheen besichtigen, durch einen Meeresfrüchtemarkt schwingen, auf dem die Tribünen in Galoschen mit bärtigen Fischern besetzt sind, einen Katzen-Mobd-Friedhof besuchen, auf dem wirling Regenschirm Reparaturmann (er ist ein Schrei!). Die Tour dauert je nach Ausdauerniveau Ihrer Gruppe zwischen sechs und neun Stunden und deckt weit über ein Dutzend Restaurants ab. (Wenn er verfügbar ist, bitten Sie, dass Benoit Ihr Führer ist. Sie werden nicht enttäuscht sein.) Der Tag ist ein Fest für Augen und Magen, und Sie werden positiv durch Einbruch der Dunkelheit gefüllt sein. Es ist der befriedigendste Weg, ein allzu kurzes Abenteuer in einer der faszinierendsten und vielfältigsten Städte der Welt zu beenden.