Wo man in Honolulu für einen Kultururlaub essen, übernachten und spielen kann

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Ja, es gibt die berühmten Surf-Breaks, schwungvolle Strandpartys und Le'ahi (oder Diamond Head State Monument), den malerischen Vulkankegel, der sich südlich davon erhebtWaikiki. Aber in Hawaiis Hauptstadt ging es schon immer um mehr als nur um ihr Postkartenbild. Es liegt an der Kreuzung des Pazifiks und verfügt über amerikanische Mid-Century-Akzente, die an buddhistische Tempel aus dem frühen 20. Jahrhundert angrenzen, und eine polyglotte Food-Szene, die von der philippinischen, japanischen und koreanischen Küche beeinflusst ist.

Seit Jahrzehnten fehlen jedoch Schlüsselstimmen im Narrativ der Stadt: die der hawaiianischen Ureinwohner. Das ändert sich, mit neuen Räumen und Initiativen, die die indigene Kultur aufgreifen und den Künstlern der Inseln eine Plattform bieten. Die Hawaii-Triennale 2022, die bis zum 8. Mai zu sehen ist, rückt diesen Trend in den Vordergrund und lädt lokale Führungskräfte und internationale Künstler ein, Konzepte des Dazwischen in ganz Honolulu zu erkunden.

Das Gespräch geht erfrischt in Restaurants in wiederbelebten Vierteln wie dem Künstlerviertel Chinatown und dem modernen Kaka'ako weiterHotelsin Waikiki (immer noch der beste Ort zum Übernachten in der Stadt) und neue Erfahrungen, die versprechen, Reisende mit den Traditionen der ursprünglichen polynesischen Einwohner von Oahu zu verbinden. Hier finden Sie alles, was Sie über Honolulu zu wissen glaubten – aber es gibt noch viel mehr zu entdecken.

In letzter Zeit hören Sie wahrscheinlich genauso viel von dem jahrzehntealten Restaurant wie von der neuen Flut an Bars und Restaurants, die vor Luxus und Eleganz glänzen. Darunter: Bar Maze, eine wahre Schmuckschatulle im angesagten Kaka'ako-Viertel, wo die Sake-Cocktails des Barkeepers Justin Park gut zu den Gerichten von Chefkoch Ki Chung wie Uni und Shiso passen, die über Kartoffelcreme drapiert sind. Es liegt in der Nähe von Han No Daidokoro, einem gehobenen Yakiniku (koreanisches Barbecue aus Japan), das aus Shibuya importiert wurde und Wagyu mit einer Marmorierung serviert, die man in den USA selten sieht. In der Innenstadt lassen Chiaki Takahashi und Tama Hirose die Tradition des Sake-Brauens wieder aufleben, die hier in den 1940er Jahren ihren Höhepunkt erreichte, im Islander Sake, der einzigen Sake-Brauerei des Staates; Bald wird das Schwesterrestaurant Hanele eröffnet.

Apropos Wiederbelebungen: In Chinatowns EP Bar entspannen sich Plattenfreaks am Ende des Tages in der neuen Hörbar und Highball-Lounge, wo Lavasteinwände für einen stimmungsvollen Minimalismus sorgen. Im Kapa Hale im Viertel Kāhala in der Nähe von Diamond Head verbindet Küchenchef Keaka Lee globale Aromen mit lokalen und einheimischen hawaiianischen Einflüssen in Gerichten wie gegrilltem Oktopus mit Gewürzen im Char-Siu-Stil und Lomi-Lomi-Tomate (Hawaiis Version von Salsa) und Croque Wahine (hawaiianisch für „Frau“), hergestellt aus in Guave geräuchertem Schweinefleisch. Honolulu hat seine entspannte Atmosphäre jedoch nicht aufgegeben: Eine der besten Bars der Stadt, Pint +Jigger, ist Anfang des Jahres umgezogen und hat wiedereröffnetAla Moana Hotel, am Rande von Waikīkī, bietet dicke Hamburger, eine umfangreiche Auswahl an Bieren vom Fass und stimmungsvolle Cocktails in einer ungezwungenen Atmosphäre, die bei Einheimischen beliebt ist.

Was kann man in Honolulu unternehmen?

Die Stadt, die sich zu einem heimlichen kulturellen Kraftwerk entwickelt hat

Die Hawaii-Triennale 2022 erforscht das Konzept des „Pazifischen Jahrhunderts“ und wird bis Mai an Orten wie dem historischen „Iolani-Palast, während andere neue Museen und Erlebnisse Besucher jederzeit in die hawaiianische Geschichte eintauchen lassen. In Chinatown bietet der neue Kulturraum „Arts and Letters Nu'uanu“ Ausstellungen lokaler und mit den Inseln verbundener Künstler sowie Gespräche mit Künstlern, oft bei „Awa“, einem Getränk aus der Wurzel der Kava-Pflanze. Das Shangri La Museum für islamische Kunst, Kultur und Design untersucht die Schnittstelle zwischen hawaiianischer und islamischer Kultur. Eine fortlaufende Ausstellung im zweiten Jahr,8×8stellt die Bild- und Performancekünstler der Inseln vor, während eine bevorstehende Künstlerresidenz den Chicagoer Musiker Zeshan Bagewadi mit dem Hawai'i Symphony Orchestra zusammenbringt. Beenden Sie jeden Tag an Bord des neuen Kamoauli, einem traditionellen polynesischen Doppelhüllen-Segelkanu aus Holz, das Sonnenuntergangssegeln und die Möglichkeit bietet, etwas über Poi und Hula zu lernen.

Wo auf Waikiki übernachten

An einem der berühmtesten Strände Hawaiis sorgen neue Resorts und wiedergeborene Klassiker für Aufsehen.

Schulgebäude

Dieses ikonische Hotel aus dem Jahr 1907 ist eines der ursprünglichen Resorts, die Waikiki im amerikanischen Bewusstsein zum Synonym für Urlaub gemacht haben. Bei einer kürzlich durchgeführten Renovierung wurde die klassische Atmosphäre beibehalten und die Zimmer in dezenten Weißtönen gehalten, um die Aussicht auf das Meer und Diamond Head von den privaten Balkonen aus zu verstärken. Der beste Treffpunkt ist immer noch am zentralen Pool, wo man einen Halekulani-Cocktail genießt, ein seltenes Tiki-Getränk auf Bourbon-Basis, das hier in den 1930er Jahren erfunden worden sein soll.Preise ab 635 $.

Halepuna Waikiki

Betrachten Sie dies als die entspannte kleine Schwester des Halekulani. Die beiden Hotels zeichnen sich durch einen herzlichen, tadellosen hawaiianischen Service und einen ansprechend einfachen Designansatz aus. Aber dieser groovige Neuling hat einen fantastischen Infinity-Pool und einen Garten mit einem Fußreflexzonenmassage-Pfad hoch oben im achten Stock, der einen fantastischen Blick auf die Stadt und den Pazifik bietet. Sein öffentliches Kunstprogramm zeigt lokale Werke, die die Landschaft Hawaiis widerspiegeln, mit eisernen und goldenen Opihi (Napfschnecken) direkt in der Lobby.Preise ab 329 $.

Kaimana Beach Hotel

Am ruhigen Ende von Waikiki, wo sich die Einheimischen treffen, versprüht dieses ein Jahr alte Boutique-Lokal eine verspielte Mid-Century-Atmosphäre, die sich am deutlichsten in den türkisen und rosa Farbtupfern in der Lobby bemerkbar macht. Die besten Zimmer bieten einen endlosen Meerblick, aber das größte Verkaufsargument ist das Strandrestaurant, in dem Sie im Schatten eines 100 Jahre alten Hau-Baums Hamachi genießen können. Für Gäste, die Lust auf eine Welle haben, stehen Surf- und Paddleboards zur Verfügung.Preise ab 249 $.

Dieser Artikel erschien in der April-Ausgabe 2022 vonCondé Nast Traveler.Abonnieren Sie das MagazinHier.