Wo kann man in Istanbul bleiben, essen und spielen

Istanbulist eine Kosmopolis im Gegensatz zu jeder anderen-wo die Überreste früherer Reiche, die kulturellen Einflüsse multiethnischer Gemeinschaften und die zeitgenössische türkische Identität in erfreulicher Harmonie bestehen. Die türkische Megazität wächst weiter mit neuen Restaurants, Boutique -Hotels, Designergeschäften und zeitgenössischen Kunstgalerien, die in Trendvierteln auf beiden Seiten der Straße sprießen. Hier sind die wesentlichen Dinge in Istanbul, von traditionell bis zeitgenössisch und experimentell.

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Ein Kern der Gastronomie, der für die endlosen Rezepte und Traditionen der vielen Regionen der Türkei repräsentiert ist, ist auch ein palataler Spielplatz für Promi -Köche, die die türkische Küche mit einem modernen Verve neu definieren, einschließlich Weinlisten, die die neu sprießenden Boutique -Vineyards im ganzen Land feiern. Ein konsequent ausgezeichnetes Veranstaltungsort für das Mittag- oder Abendessen speisen gerne mit modernen Interpretationen klassischer türkischer Gerichte beiNeues Restaurant, insbesondere der Mantı (mit Fleisch gefüllte Knödel), der selbst recht berühmt geworden ist.

Für eine experimentellere Sicht auf die neue türkische Küche, das Verkostungsmenü atTÜRKEist eine faszinierende Reise durch Anatolien und seine Geschichte, die durch kreative Gerichte erzählt wird, die wie Kunstwerke aussehen. Es kann essbare Kunst in der ehemaligen osmanischen Bank erlebt werden, woNeolokalBlickt über die Altstadt und serviert kreative Gerichte, die von der Tradition inspiriert sind, sowie eines der umfassendsten türkischen Weinlisten der Stadt.

Für den klassischen Rakı, Meze und frischen Fischkarten, der gleichbedeutend mit Istanbul ist, reservieren Sie einen Tisch beiKüste, eine lokale Institution, die dafür bekannt ist, den höchsten Preis für den frischsten Fang auf den Fischmärkten zu bieten. Gehen zuMahir RestaurantWenn Sie nach einem No-Frills-Restaurant mit einer täglichen Ausbreitung von ausgezeichneten hausgemachten anatolischen Gerichten und Desserts sowie Lahmacun (dünner knuspriger Teig mit gehacktem Fleisch und Kräutern) und PIDE (Fladenbrot mit unterschiedlichen Oberteig) frisch aus dem Holzofen auf der Bestellung sind.

Wenn Sie einen Tag damit verbracht haben, die Sehenswürdigkeiten in Sultanahmet zu durchsuchen, überspringen Sie alle touristischen Restaurants und besuchen SieRestaurant 1741für jenseits von par türkischem Essen auf einer schönen Terrasse mit einer eigenen Cocktailbar. Wenn Sie sich auf die asiatische Seite der Stadt zum trendigen Viertel Moda gewagt habenBasta Street Food Bar, oder mehr experimentelle Rezepte, begleitet von Wein an ihrem neu eröffneten Veranstaltungsort,Basta Neobistro.

Wenn Sie eine Kaffeepause benötigen, begleitet von etwas Süßem oder Herzhaften, verbringen Sie einige Zeit beim MinimalistenKekshaus, der auch ein gleichnamiges langsames Magazin veröffentlicht. Am Abend erhalten Sie eine gründliche Einführung in die Welt der türkischen Weine beiFoxy Nişantaşıderzeit die coolste Weinbar der Stadt. Wenden Sie sich vorbeiEhrenkonsulat, angepriesen als die beste Cocktailbar der Stadt.

Was zu tun

Keine Erfahrung in Istanbul wäre komplett, ohne zuerst in einem türkischen Hammam gründlich gereinigt und verjüngt zu werden. Zwei der besten türkischen Bäder sind die wunderschön renovierten und modernenKılıç Alı Paşa Badund die kleineren und privatenCukurcuma Badmit seinem makellosen Marmor innen.

Wenn Sie bereits die wichtigsten Sehenswürdigkeiten in Sultanahmet genommen haben, nehmen Sie sich einige Zeit, um durch die weniger bekannten, aber ebenso bedeutenden Museen der Stadt zu schlendern. Bewundern die kostbare Sammlung von Objekten aus frühen anatolischen Zivilisationen und dem Osmanischen Reich im privatenSaduBerk Lady Museumbefindet sich in einer renovierten Villa des 19. Jahrhunderts. Gehen Sie entlang der Gärten und der Terrasse mit Blick auf den Bosporus amSakıp Sabancı Museum, Eine ehemalige Residenz wurde privates Kunstmuseum, das die Werke renommierter Namen wie Monet, Picasso und Rodin ausgestellt hat.

Wenn Ihre Vorlieben in der Welt der zeitgenössischen Kunst liegen, besuchen Sie die Ausstellungen im architektonischen VorwärtsArterMuseum, entworfen von den in London ansässigen Grimshaw Architects. Für eine nostalgische Reise in die Vergangenheit gehen Sie zur VergangenheitAra Güler MuseumUm die legendären Schwarzweiß-Istanbul-Fotos des berühmten türkisch-armenischen Fotojournalisten zu bewundern. Um mehr über die Geschichte des türkischen Kinos zu erfahren, besuchen Sie dieIstanbul Cinema MuseumIn dem ikonischen und kürzlich renovierten Atlas -Kino, das in den 1930er Jahren ein neoklassisches Herrenhaus in ein Zentrum für Kunst und Kultur verwandelte. Und für unkonventioniertere und unvergesslichere Reisen nach Istanbul, wie eine kuratierte private Segel- oder Rudertour auf dem Bosporus oder Golden HornIstanbul Tour Studio.

Jedes Istanbul -Viertel hat seinen eigenen wöchentlichen Markt, aber es besteht kein Zweifel daranKadikoy -Marktist der beste Ort, um an jedem Tag der Woche ernsthafte Einkäufe für Lebensmittel zu erledigen. Hier können Sie alles von Produkten bis zu Gewürzen, türkischem Käse bis hin zu getrockneten Früchten und Nüssen, frischem Fisch bis zum Abschluss und vielem mehr kaufen. Für Geschenke außerhalb des Grand Bazaars besuchen SieTürkische modernfür schöne türkische Kunsthandwerke,Hausgemachte Aromatherapiefür 100 Prozent natürliche Schönheitsprodukte undOmar Baban Designfür auffällige und luxuriöse Haushaltswaren. Machen Sie einen kleinen Nebenausflug zum verborgenen Innenhof der historischen Apartment von Arif Paşa, um zwei schöne Boutiquen nebeneinander zu finden:Frühere Leinen, mit seinen hand-illustrierten Textilien, undTooLine Ceramics, mit Keramik, die alle langsam von Hand gemacht wurden.

Um die neuesten Sammlungen der begehrtesten Modedesigner von Istanbul zu durchsuchen, verbringen Sie einige Zeit in dem gehobenen Viertel Nişantaşı, in dem die erfolgreichsten Namen der Stadt ihre Ateliers und Ausstellungsräume haben. Besuchen Sie unbedingtFey, Die wunderschöne Boutique für Frauenkleidung und Accessoires von Fatoş Yalın, der ersten Moderedakteurin der Türkei. Für etwas Edgiers gehen Sie zuSudi Etuz, Eine Marke, die von der Couture-Designerin von New-General Street şansım Adalı geschaffen wurde, die für ihre kühnen Sammlungen bekannt ist, die mit Tulle spielen. Ein weiterer Muss ist der Laden des jungen SchmuckdesignersBegum khan, dessen Erbstückstücke von einer üppigen und mystischen Welt aus Flora und Fauna in inspirierten Kristallen inspiriert sind. Für eine Einführung in Istanbuls wichtige Modeschöpfer verpassen Sie nicht weiter.Gizia -Tor, was die Sammlungen von mehr als dreißig Top -Designern der Türkei unter einem Dach zusammenbringt.

Wo kann man in Istanbul bleiben

Sie finden die üblichen großen Marken wie die Four Seasons, Mandarin Oriental, Ritz Carlton, St. Regis und Kempinski in Istanbul, aber die Stadt hat auch einige neue Hotels, die historische Strukturen in außergewöhnliche Unterkünfte verwandelt haben. Im wohlhabenden Sarıyer-Distrikt, innerhalb von zwei Herrenhäusern aus der Osmanischen Zeit mit Blick auf den Bosporus, dieSechs Sinne Kocataş -VillenBieten Sie einen exklusiven Aufenthalt mit einem luxuriösen Spa und den Zimmern in Belle Epoque -Einrichtungsgegenständen an. Die ehemalige Collège des Frères St. Pierre Grundschule aus dem neunzehnten Jahrhundert ist jetzt der schickeEcole St. Pierre Hotelmit seinem privaten Innenhof, Pizzeria und Raumterrassen, die dem historischen Galata -Turm ausgesetzt sind.

Nach einem akribischen Restaurierungsprojekt ist das 1874 von der Familie Camondo erbaute Adahan -Herrenhaus nun luxuriösDer Zweck Decamondo PresceIn der Autogrammkollektion mit einem ganztägigen Restaurant auf dem Dach und einer Cocktailbar mit Blick auf die Stadt. Weg vom Trubel von Istanbul, dem HistorischenPrachtes PalasthotelAuf Büyükada (der größte der Inseln des Prinzen) ist etwas aus einem Wes Anderson -Film mit seinem rot -weißen Innenraum mit Palmwedeln und eleganten Möbeln sowie einem eigenen Pool, einer Bar und einem eigenen Restaurant.