Prenez une minute pour nous planter le décor. Quelle est votre première impression en arrivant ? Que faut-il savoir avant d'entrer ?Manoir baronnial aux murs de pierre situé dans ses propres jardins fleuris, la Taypark House actuelle est un murmure de ses débuts à la fin du XIXe siècle en tant que domaine d'un baron du jute. L'hôtel de charme de 14 chambres, situé dans le quartier aisé du West End de Dundee, a récemment subi une douce restauration, conservant une sensibilité de l'époque victorienne tout en introduisant des touches modernes. Un poêle à bois réchauffe le salon commun, où vous vous installerez confortablement dans des fauteuils en cuir ou vous percherez au Gin Bar en bois de mélèze pour une boisson effervescente de G&T.
Wow, ça a l'air charmant. Parlez-nous-en davantage sur l’histoire de Taypark House.Construit en 1863, cet hôtel de 14 chambres est resté stoïquement un élément élégant de l'histoire de Dundee. Il a changé de garde à plusieurs reprises depuis sa création, abritant des aristocrates du jute avant et pendant la Première Guerre mondiale ; et servant à la fois de maison de retraite et de bureaux de l'Université de Dundee. Aujourd'hui, il appartient enfin à la famille et a retrouvé son agencement d'origine.
J'ai compris. Alors, comment sont les chambres ?Les chambres entretenues individuellement respirent le charme d'une maison de campagne, avec un mélange de motifs, de tissus et d'accessoires de style victorien. Dans les suites, les baignoires autoportantes accueillent un bain somptueux, peut-être pendant que vous regardez l'eau de la rivière Tay dériver et les jardins botaniques s'épanouir en contrebas.
Parfait. Vous avez évoqué un salon (et un Gin Bar) plus tôt. Que pouvez-vous nous dire d’autre sur le F&B ?Le restaurant et le café, situés respectivement dans les salles à manger et salon d'origine, contiennent des clins d'œil au passé, avec des panneaux coulissants d'origine préservés, des cheminées en marbre et un sol à chevrons. Des théières, reconverties en luminaires, pendent au-dessus de la salle à manger comme de délicates pattes d'araignée ; les meubles de campagne vous invitent à vous attarder pour une seconde portion de gâteaux et de sablés. Le petit-déjeuner et le déjeuner complets proposent la gamme habituelle de plats aux œufs et de sandwichs ; le dîner, quant à lui, est composé de copieuses ressources écossaises, comme le steak de fer plat de l'Aberdeenshire. Le Taypark House possède également des bars à gin intérieurs et extérieurs. En été, rendez-vous au Gin & Fizz Bar dans le jardin ; une vaste sélection de gins écossais signifie un échantillon presque infini de G&T à base de toniques Fever Tree.
Miam, nous en profiterons. Comment se passe le service ?Le personnel de l'hôtel est amical et amical.
Excellent. Comment l’hôtel s’intègre-t-il dans son environnement ? Des points forts à découvrir à proximité du parc de l’hôtel ?Taypark House est situé dans le quartier aisé du West End de Dundee, à côté de rangées de résidences édouardiennes et de bars, restaurants et boutiques animés. Bien qu'il soit proche de l'Université de Dundee et de la cathédrale catholique de St. Andrews, les clients n'entendront pas beaucoup de bruit.
Merci. Conclusion : ça vaut le coup ? Pourquoi?Taypark House est charmant, chaleureux et correspond exactement à ce que vous espérez lors d'un séjour écossais.