Quelles ont été vos premières impressions à votre arrivée ?Un endroit sombre et cosyHoustontaverne avec une touche de vieux style hollywoodien. Il y aDes clins d'œil Art Décoau bâtiment existant et une ambiance Americana sans prétention. Des banquettes en cuir touffeté et des accents en laiton complètent les carreaux de zellige faits à la main au Maroc sur la barre arrière et les panneaux de draperie en soie marbrée trempés à la main.
Comment est la foule ?Une clientèle discrète et sans prétention, désireuse de bien manger. Pas de « regarder les gens » ici.
Que devrions-nous boire ?Chaque cocktail est un rêve ; essayez le High Horse à base de gin sec, de citron, d'orange, de pêche, de vanille et d'amaro ; ou la vaste gamme de bourbons, de whiskies et de vins de la région du Médoc en France pourVallée de Napa. Les sélections de bières séduiront les buveurs les plus exigeants, allant des Berlinoises fruitées aux IPA de style américain locales au Texas, et également importées d'aussi loin que le Montana etBelgique; ils sont également très abordables, avec des bouteilles à partir de 11 $.
L'événement principal : la nourriture. Donnez-nous la vérité, surtout ce qu'il ne faut pas manquer.Bien qu'il n'y ait pas de menu dégustation, les plats américains comme les hamburgers et les frites sont délicieux et copieux. Ce sont des plats de tous les jours : salades, burgers, frites, mais préparés avec beaucoup de classe, en utilisant les ingrédients les plus frais (ça se voit). Le biscuit Elvis au beurre de cacahuète, à la banane et au bacon est un exemple de menu ludique avec des rebondissements sur les classiques.
Et comment les gens de la réception vous ont-ils traité ?Le service est excellent et les serveurs sont sympathiques. Et oui, ils semblent passer un bon moment à faire de leur mieux !
Quelle est la vraie raison pour laquelle nous venons ici ?Il n'est pas facile de trouver un lieu élégant pour un bon repas au quotidien, surtout avec des prix de boissons extrêmement raisonnables. C'est un excellent repas d'affaires, ou un repas décontracté pour impressionner ce rendez-vous que vous ne voulez pas emmener à un repas trop romantique parce que vous venez juste de commencer, vous savez ?