Shopping, hébergement et restauration à Oaxaca, Mexique

La folie du marché

Le pouls d'une ville bat le plus fort sur ses marchés, et cela n'est nulle part plus évident que surOaxaca au Mexique—Elise Loehnen planifie la chasse au trésor ultime

Dans l'État d'Oaxaca, au sud du Mexique,les traditions artistiques riches et variées de plus d’une douzaine de groupes ethniques convergent dans sa vibrante capitale éponyme. Ici, vous pouvez difficilement vous promener dans un pâté de maisons pavées sans tomber sur un marché impromptu ou sur un homme zapotèque solitaire qui a astucieusement disposé les tapis fabriqués par sa famille le long d'un gracieux bâtiment de l'époque coloniale. Il semble que tout le monde à Oaxaca soit un artiste, qu'il lanceboue noiredes pots dans le village de San Bartolo Coyotepec - la couleur onyx scintillante vient du polissage de la pièce avant de la cuire - ou des blouses brodées de manière complexe dans la tradition de San Antonino Castillo Velasco, à proximité. Il n'est pas étonnant que la ville d'Oaxaca soit devenue un terrain de chasse privilégié pour les acheteurs professionnels, des plus grands créateurs d'hôtels aux magnats de la mode comme Kate Spade. (Les prix avantageux, les hôtels de charme et toute cette nourriture fabuleuse ne font certainement pas de mal.) Par où doit commencer le novice ? Le marché préféré des locaux, bien sûr : vous trouverez toutes sortes d'objets artisanaux (et de collations !) au Central de Abastos, qui s'étend sur quatre acres, qui jouxte le centre-ville, et des produits plus raffinés dans les petites boutiques du centre-ville. Suivez nos conseils pour savoir quoi et où acheter, et lorsque vous êtes obligé de payer des frais de bagages supplémentaires sur le vol de retour, ne dites pas que nous ne vous avons pas prévenu.

Centre d'approvisionnement

Au Mexique, il y a rarement une distinction entre ce qui est utile et ce qui est beau. Besoin d'une preuve ? Ne cherchez pas plus loin que le Central de Abastos, ou centre de fournitures, d'Oaxaca. Présentez-vous à l'ouverture des stands (10h30 ou 11h00) pour éviter la foule.

1 Vannerie

Rares sont les vendeurs de la ville qui se passent de paniers pour transporter et stocker leurs marchandises. Mais malgré les racines utilitaires des paniers (et leur prix d'environ trois dollars), ils sont souvent aussi ornés qu'un bijou fantaisie. L'un des étals les plus aérés du marché est tenu par l'affable René Pérez Cruz, 88 ans. Il est en affaires depuis 70 ans et bon nombre de ses produits présentent les mêmes motifs délicats utilisés par les Aztèques il y a 5 000 ans.

2 ustensiles de cuisine

Les brosses à récurer ne sont généralement pas considérées comme des objets d'art, mais la variété de couleur néon trouvée ici donnerait un coup de pouce à n'importe quelle cuisine. Il en va de même pour les ustensiles en émail céruléen (utilisés par les vendeurs de quesadillas résidents), qui pourraient bien supplanter les ustensiles de service les plus chics de votre maison (c'est précisément ce qui se fait au chic hôtel Deseo, à Playa del Carmen). Ce petit kiosque dispose d'une gamme particulièrement profonde, ainsi que de seaux et de passoires dans toutes les nuances imaginables.

3 sandales en cuir

À l'époque où DH Lawrence et sa femme parcouraient le Central de Abastos, les huaraches – les sandales en cuir traditionnelles reprises par les créateurs du monde entier – étaient guéries dans les excréments humains. Bien que cette pratique ne soit plus standard (ouf !), la majorité est toujours tissée à la main : même avec deux allées remplies de sandales, il n'y a pas deux paires exactement identiques. Certains stands se spécialisent dans les semelles de pneus, d'autres dans les clichés brillants de brevets et, le plus touchant de tous, les minuscules pour bébé. Attendez-vous à payer une dizaine de dollars.

4 chapeaux

Bien qu'il soit courant de voir des femmes zapotèques et mixtèques locales en costume traditionnel (avec des cheveux tressés en ruban), les hommes ont tendance à s'habiller en jeans et en chapeaux de cowboy. Vous trouverez une multitude d'étals, tous réunis dans une longue et bien rangée rangée, spécialisés dans ce dernier domaine (une aubaine pour le voyageur qui a peur du soleil et qui, pour trois dollars, peut éviter une mauvaise brûlure). Ce n'est pas votre style ? Optez plutôt pour un simple fedora en paille ou, si vous l'osez, un sombrero.

5 couvertures

Contrairement à ces serapes criards et qui démangent fréquemment vus ornant les maisons de fraternité à travers les États-Unis, les couvertures en coton nubby aux teintes naturelles trouvées ici sont d'une beauté discrète - et une bonne affaire. La literie toute crème et bicolore comme celle de l'étal tenu par Luis Victor Grijalba Alvarado valent bien plus que le prix de 35 $.

Centre historique

Pour ceux qui considèrent le shopping comme une religion, il est tout à fait logique que les meilleurs détaillants soient regroupés autour de l'église Santo Domingo, remplie d'œuvres d'art, l'attraction phare d'Oaxaca. Et ne vous précipitez pas : la plupart des magasins restent ouverts au moins jusqu'à 20 heures.

1 Plusieurs

Les Mujeres Artesanas de las Regiones de Oaxaca sont une coopérative de femmes subventionnée par le gouvernement et l'un des magasins les plus anciens de la ville. C'est dans une maison à plusieurs niveaux avec une cour ensoleillée, et chaque objet artisanal, des figurines en bois richement sculptées aux hamacs faits à la main, a sa propre place amplement aménagée dans l'espace semblable à un dédale. Ne manquez pas la salle à l'étage, où vous pourrez observer les tisserands confectionner des tapis teints naturellement sur un métier à pédale géant (la teinte pourpre provient de punaises de cochenille écrasées). Un tapis de taille moyenne, qui devrait coûter environ 100 $, prend entre 8 et 20 jours (Cinco de Mayo 204 ; 52-951-516-0670).

2 Maison des Métiers

Vous pourrez facilement passer une après-midi à flâner dans cette coopérative vieille de dix ans. Son personnel est presque entièrement composé de 53 artisans dont les produits remplissent les étagères, et ils sont heureux d'expliquer la provenance ou la technique derrière les offres, de la vaste gamme de poteries barro negro à la ferblanterie finement pressée. Tout dans la boutique est fait à la main dans l'État d'Oaxaca (Matamoros 105 ; 52-951-516-5062).

3 Or de Monte Alban

Les bijoux en or fin ont toujours été préférés par les femmes indigènes mixtèques et zapotèques. Exemple concret : une énorme cache a été découverte dans la tombe n° 7 sur le site archéologique voisin de Monte Albán (qui se trouve à seulement 20 minutes de la ville et offre des ruines et des vues spectaculaires). La famille Quevedo honore la tradition depuis 1947 à Oro de Monte Alban, aujourd'hui le premier joaillier d'Oaxaca. Les vitrines sont bordées de filigranes magnifiquement rendus et de reproductions rares de pièces précolombiennes découvertes à Monte Albán. Les pièces de 18 carats les plus élaborées coûtent des milliers de dollars. Des ateliers de fabrication de bijoux seront lancés cet automne (Macedonio Alcalá 503 ; 52-951-516-4224).

4 Ethnique

La broderie densément colorée et centrée sur les fleurs du village méridional de Tehuantepec, popularisée par Frida Kahlo dans les années 1930, constitue l'épine dorsale des trois boutiques d'Énico. Le meilleur du groupe, qui fait face à l'église de Santo Domingo, propose un joyeux pêle-mêle de huipils (chemisiers), jupes et oreillers, ainsi que des textiles du Chiapas et du Guatemala. Ne manquez pas le présentoir de huipils vintage uniques en leur genre, finis avec des coutures à la main exquises et vendus environ 65 $ chacun (Gurrion 104 ; 52-951-516-0734).

5 Marché artisanal

Il est peut-être installé dans un bâtiment banal ressemblant à un entrepôt, mais ce marché artisanal est spacieux et facile à naviguer, et sa distance du Zócalo (cinq pâtés de maisons assez longs) signifie qu'il est rarement bondé. Le marché est particulièrement fort pour les vêtements fabriqués à la main (comme les « robes de mariée » brodées d'Oaxaca provenant de la ville voisine de San Antonino), les couvertures et les rebozos (foulards). Recherchez les femmes locales de Trique en vêtements traditionnels tissés sur des métiers à tisser à sangle près de l'entrée (entre Mina et Saragosse).

Hébergement

La plupart des meilleurs hôtels de la ville sont situés à quelques pâtés de maisons au nord du Zócalo et, idéalement, à quelques pas des meilleures boutiques coopératives. Casa Oaxaca dispose de neuf suites de charme, d'une petite piscine et de l'un des meilleurs restaurants de la région (52-951-514-4173 ; suites, 197 $ à 357 $). Couvent dominicain reconverti du XVIe siècle, le Camino Real Oaxaca de 91 chambres a une atmosphère à revendre. Vous voudrez peut-être faire des folies dans une chambre donnant sur l'intérieur pour que cette ville fêtarde ne vous empêche pas de dormir toute la nuit (52-951-501-6100 ; double, 293 $ à 468 $).

À manger

Vous n'avez que l'embarras du choix à Oaxaca, l'un des centres gastronomiques du Mexique. Goûtez à la délicieuse cuisine de rue (des sauterelles frites aux churros) au Central de Abastos et au marché gastronomique du 20 de Noviembre, mais gardez de la place pour un ou deux repas raffinés. Le Pitita, âgé d'un an, propriété d'un chef d'Oaxaca formé à El Bulli, met en valeur les plats régionaux : la soupe aux tomates et aux nouilles d'Abuela, par exemple, reçoit une infusion de fromage liquide (Cinco de Mayo 311 ; 52-951-514-4707 ; entrées, 14$-24$) À la Casa Oaxaca, dans l'hôtel du même nom, le menu est un peu moins inventif, mais le les taupes ne sont pas moins dignes d'éloges (52-951-516-8531 ; entrées, 13 $ à 22 $).