Dans la capitale équatorienne, un collectif d'entrepreneurs se bat pour que leur quartier reste local

Dans le quartier bohème de La Floresta, un quartier accessible à pied et rempli de peintures murales bordé de noyers feuillus,Quito, les culturati de l'Équateur se sont regroupés pour préserver le quartierpetites entreprises. Travaillant dans des villas du milieu du siècle, des studios d'artistes, des magasins et des restaurants, ils tentent de maintenir les chaînes de grande surface à l'écart et les embouteillages au minimum. Amira Pérez, graphiste, militante communautaire et propriétaire deLa Pharmacie, une boutique concept qui vend une grande variété de travaux de designers basés à La Floresta. Elle a créé des foires commerciales éphémères, une carte du quartier (disponible gratuitement dans la plupart des magasins du quartier) et maintenant une toute nouvelle application,De la forêt, mettant en valeur plus de 60 entreprises de la région pour aider les Quiteños et les voyageurs à découvrir tout ce que La Floresta a à offrir. Voici quelques-uns des favoris de Pérez à découvrir lors de votre prochaine visite à Quito. Bonus : sachant que vos dollars restent dans le quartier, ces créatifs travaillent si dur pour les protéger.

Jervis Café

CeLa Mecque du café de troisième vaguesert du java raffiné de toutes les manières imaginables accompagné de délicieuses petites bouchées. Arrêtez-vous pour assister à des événements musicaux occasionnels dans les petits locaux, avec des clients s'asseyant sur des sièges à l'extérieur.instagram.com/jervis_cafe

Quitter

Juan Sebastián Pérez fait partie d'une jeune génération de chefs nés à Quito qui croient aux produits locaux et aux traditions culinaires de l'Équateur. Son restaurant propose des menus dégustation tournants de cinq et huit plats, construits autourIngrédients andins– tous provenant de petits agriculteurs et producteurs.quitu.ec

Huit et demi

Les seules salles de cinéma indépendantes de QuitoAmérique Latineet des films d'art internationaux et organise des festivals de films autour de thèmes variés ; son café en plein air coloré est un lieu populaire idéal pour un cocktail avant ou après un film.ochoymedio.net

Paccari

Ce magasin de chocolat artisanal, neutre en carbone, végétalien et équitable, vend au moins trois douzaines de saveurs différentes qui vont du plus attendu, comme le café, au plus surprenant, comme la rose des Andes et le guayusa (une herbe qui rappelle le thé vert crémeux). Le plus : la terrasse de dégustation offre une vue impressionnante sur Quito.paccari.com

Projet Nudo Streetart

Des graffeurs résidents gèrent cette boutique et galerie qui vend des imprimés et des vêtements inspirés de leurs peintures murales voisines. Le collectif réfléchit toujours à des moyens de rehausser le quartier : un projet récent de l'artiste Felipe Céspedes consistait à peindre des jardinières pour aider à embellir les rues.instagram.com/nudostreetartproject

Cet article est paru dans le numéro de décembre 2022 de Condé Nast Traveler. Abonnez-vous au magazine ici.