Logma
Situé dans le nouveau quartier commerçant et gastronomique appelé BoxPark,Logmaest, comme l'autre entreprise ici, construite à l'intérieur d'un vieux conteneur maritime. Le nom se traduit par « bouchées » en arabe, et c'est ce que vous trouverez ici, allant du samboosa (une version émiratie des samosas) à une salade freekeh, composée de blé torréfié traditionnel, de persil et coriandre frais, de pesto et de pignons de pin. Au petit-déjeuner, essayez le baith temat et le chebab (œufs et crêpes émiraties).
Café de bouchées locales
Cet endroit sans prétention sur Jumeirah Beach Road n'attire normalement pas le regard des passants, mais arrêtez-vous pourCafé de bouchées localespour sa grande carte de plats arabes avec une influence indienne. Venez prendre le petit-déjeuner (et ayez faim), car le plat Jumeirah se démarque ici, composé de khameer (pain émirati) frais et faits maison, de chebab (crêpes émiraties) et de balaleet (omelette émiratie), le tout accompagné d'une tasse de café arabe chaud. .
Avec l'aimable autorisation de Maman Tani
Mère Tani
La cuisine réconfortante des Émirats arabes unis et le personnel amical ont attiré les habitants du centre-ville de Jumeirah etMère Tanidepuis des années. Ils sont connus pour leur khameer (pain cuit au four) savamment préparé, mais l'exécution de haute qualité s'étend à tout le menu : les salades populaires incluent une version fattoush avec du za'atar frais et des feuilles de menthe et les plats du jour comprennent souvent du couscous et du quinoa biryani, préparés avec soin. avec coriandre fraîche, curcuma, cardamome, cannelle et curry.
Al-Fanar
Il est normal que ce restaurant traditionnel émirati du Festival City Mall soit situé dans la maison restaurée d'un marchand de perles ; L'industrie perlière était le principal moteur économique de Dubaï avant la découverte du pétrole dans les années 1950. Photos vintage de la ville à cette époquechez Al Fanarles murs et les sièges sont constitués de majlis traditionnels (coussins au sol), bien que des tables soient également disponibles. Essayez le copieux threed deyay (ragoût de poulet) avec le khoboz reqaq (pain fin et traditionnel).
Zarob
Le gros avantage deZarobest son emplacement idéal sur Sheikh Zayed Road et ses heures tard dans la nuit, pour le shawarma après la fête. Le nom signifie « petite ruelle » et le concept a été inspiré par les vendeurs de nourriture de rue traditionnels. Outre le shawarma, d'autres classiques régionaux sont servis, comme le koshari (un plat égyptien composé de riz et de lentilles avec de la sauce tomate, des pois chiches et des oignons frits croustillants) et le fatteh (yaourt et pain grillé avec du houmous).
celui de Ravi
Les Pakistanais représentent une partie importante de la population de Dubaï, etcelui de RaviC'est là qu'ils vont pour déguster une authentique cuisine pakistanaise. C'est un endroit décontracté et très abordable avec une liste de plats spéciaux en constante évolution, en fonction de ce que les cuisiniers préparent le jour, mais peut inclure du peshawari au mouton épicé, des lentilles épicées, une gamme de biryanis et de currys, ainsi que du naan parfaitement préparé. pain.
Maison de thé arabe
Comme son nom l'indique, le thé est la principale raison de visiter leMaison de thé arabedans l'historique Al Bastakiya, censé évoquer la vie traditionnelle des Émirats arabes unis et servir de lieu de répit face au chaos de la ville. Dans la cour du café, les habitants se mélangent aux touristes en sirotant divers thés arabes et en déjeunant avec des collations traditionnelles comme du houmous, des olives et des falafels.
Al-Majlis
La nouveauté des produits à base de lait de chamelle (transformés en chocolat et mélangés à des lattés et des cappuccinos) attire beaucoup les visiteurs.Al-Majlis, dans le centre commercial de Dubaï. Tout comme le décor arabe, un cadre atmosphérique pour les acheteurs fatigués qui souhaitent s'installer pour une pause en sirotant un thé l'après-midi et en grignotant des sandwichs.
Avec l'aimable autorisation de Milas
Mila
Pensez àMilacomme la version moderne d'un restaurant émirati, où des mises à jour des plats classiques sont servies dans une salle élégante et moderne qui se remplit de locaux aux heures de pointe. Les plats remarquables incluent le mbahar deyay (poulet grillé avec des oignons croustillants et du riz au safran) et le salouna lahem (un riche ragoût d'agneau dans un bouillon de pommes de terre et de tomates). Ne partez pas sans avoir goûté le Mouhalabieh, un flan au lait sucré libanais.
Al-Kettar
Ouvert plus tôt cette année,Al-Kettarvise à être un nouveau type de restaurant émirati, non seulement comme lieu de rassemblement pour goûter au haris (ragoût de viande de chèvre) et au kabsat hashi (viande de chameau marinée aux épices), mais aussi comme sa propre sorte de centre culturel. L'espace sert également de galerie d'art pour les artistes locaux et promeut la culture arabe à travers des conférences et des événements littéraires. Son emplacement est également un plus, en plein cœur du Dubai Mall.