קבע לנו את הסצנה. איך המקום הזה?
אמפיתיאטרון ענק הבנוי מבטון מוברש ועץ משוחזר, פוטאטו הד מציג את עצמו כביתו של באלי של המודרניזם הטרופי. עם מיטות יום ממוקמות סביב בריכת האינסוף, בר שניתן לשחות למעלה ושלוש מסעדות, Potato Head משמש כמרכז הסצנה היצירתית של האי, ומארח בקביעות הקרנות סרטים, כנסים תרבותיים ותקליטנים מפורסמים בעולם ברחבות הריקודים החיצוניות שלו.
את מי אנחנו צפויים לראות כאן?
היפסטרים בג'קרטה, תרמילאים אירופאים וג'וזים רגילים.
אז מה אנחנו צריכים לשתות?
תפריט הקוקטיילים מחולק לחלקים: אינדו אקסוטיקה מתנסים בתערובת בלינזי-ערק וביטר; Indo Classics, עם Bloody Marys עם סמבל לוהט; ומשקאות בינלאומיים. יש גם את Stark, בירת מלאכה באלינזית.
זה מועדון חוף, אז אנחנו חושבים שיהיו גם ארוחות חוף טובות. מְדוּיָק?
הרם כיסא טרצו מאופיין והכנס למאכלי ים ברי קיימא ב-Ijen, המסעדה הראשונה של אינדונזיה עם אפס פסולת; לעשות סיור קולינרי בארץ בקאום בקומה השנייה; או היצמדו למיטת היום והזמינו חטיפי בר בהשפעה בינלאומית, כולל פיצות עצים.
איך השירות?
מקצועי כמו שאתה מצפה ממקום עם שאיפות כה גבוהות; בין אם זה צוות המלצרים, הברמנים או נערי הבריכה, תמיד יש מישהו בהישג יד, והשירות מפתיע במהירות בהתחשב בקנה המידה של המקום.
אז מה באמת גורם למקום הזה לבלוט משאר מועדוני החוף בבאלי?
עם אסתטיקה גונבת סצנה נשואת עם אתיקה ללא דופי - Potato Head היא חברת האירוח הראשונה באינדונזיה שהוכרזה כנייטרלית אקלימית על ידי האו"ם - המועדון הזה והמתחם שמסביב לו של בוטיקים ובתי קפה ישמטו את מלתעותיהם של אפילו המטיילים הכי עייפים. תרצה לנקות את לוח הזמנים שלך כדי להפיק את המרב מאחר צהריים וערב כאן.
