אז ספר לנו קצת על המקום הזה.
מה שהתחיל כמקום קפה זעיר ברחוב צ'רץ' גדל לארבע חנויות, המגישות קפה בלבד. בית הקלייה המקורי עדיין נמצא ברחוב צ'רץ', ומספק פולי קפה לרבים מהמסעדות והמלונות המובילים בעיר. הבעלים טיילו בעולם, וחזרו עם הרעיון לייצר קפה נהדר בעיר הולדתם. אין סלסולים — ההתמקדות היא במה שיש בגביע. חוץ מזה, פסקול מעולה (אלטרנטיבי, רוק). הם לא מתנצלים על העובדה שאין Wi-Fi!
אנחנו יכולים להעריך לאטה נטול טכנולוגיה! תן לנו מושג איך שאר הפטרונים.
אתה יכול לדמיין כמה אופנועים, וספרים ורכבי 4X4 ספורטיביים שחונים בחוץ.
הבנתי. עכשיו, על הסיבה שכולם כאן: הקפה. איך היה?
זוהי תערובת של שעועית ברזילאית, גואטמלה ואתיופית, שנבחרה בעבודת יד ונצלה בבית על בסיס יומי. הכי טוב לשתות בסגנון אספרסו, או כמו לבן שטוח עם חלב בעל מרקם מושלם.
האם מגישים שם גם אוכל?
לא, רק קפה.
איך היה הצוות?
הם מאומנים בבית, והם מכירים את השעועית והתערובות שלהם.
מוּשׁלָם. אז למי המקום הזה מתאים בסופו של דבר?
אניני קפה וטהרנים שנהנים ממוזיקה רועשת.
