רושם ראשוני?
לך דרך הדלת - ובכן, ברווז למטה; זה די נמוך - ואתה מודע מיד לכך שהבר סביבך הוא פנינה היסטורית: קירות אבן, שולחנות עץ ואווירה לאור נרות שמרגישה יותר כמוLes Misעידן פריז מאשר לונדון של המאה ה-21. ואכן, בר היין הזה הוא ללא ספק העתיק ביותר בבירה, חבוי בפינה שקטה של הווסט אנד קרוב לקובנט גארדן; זה התחיל לחלק לראשונה קטעי בורדו בשנות ה-90.
לְהִתְקַרֵר. אז מי שם?
למרות המיקום הנסחר מדי, זהו ג'וינט מקומי-כבד, עמוס בתושבי לונדון המוצאים מקלט מההמונים במאורה דמוית המרתף הזו, שבה הקירות מטויחים בעיתונים ישנים וגזירים אחרים.
איך המשקאות?
אל תעזו אפילו לחשוב להזמין כאן בירה או קוקטייל. לגורדון יש מדיניות קפדנית של יין בלבד, וכל זן זמין בכוס או בבקבוק, מאדומים, לבנים ורוזה ועד לשרי מועשרים ומדיירה.
שווה להזמין גם משהו לאכול?
יש מגוון עשיר של מאכלי פאבים, כולל פשטידות חזיר, צלי ראשון בסוף השבוע וכמה סלטים. מקורבים דבקים באחת מפלטות הגבינות, שבהן תוכלו לבנות צלחת חטיפים מתוך מגוון של יותר מ-20 גבינות שונות, מדמבסטר בריטי או צ'דר ועד לגרייר שוויצרי מלוח.
האם הצוות עשה אותך נכון?
הבר הוא בניהול משפחתי - סימון גורדון הוא האחרון שלקח אחריות - ויש לו אווירה ביתית, של Cheers-at-the-Pub, חמימה ומסבירת פנים כמעט לכל מתחיל.
לסכם את זה: בשביל מה אנחנו באים לכאן?
חפשו כאן מפלט מההמולה של מרכז לונדון ביום בריטי לח, ושתו את דרככם דרך מבחר סביר של יינות מסקרנים בכוס.
