אז מה אתה יכול לספר לנו על המקום הזה?
אתה נמצא בטרקלין האוויר הפתוח הזה על שפת המים מאחת משתי סיבות: או כדי לחטוף קוקטייל לפני ארוחת סטייק מפנקת במסעדה הסמוכהווטרלוט איןאו לנוף השקיעה המאושר, מוזיקת יוקלילי חיה, וקוקטיילים ליצירה וצלחות קטנות. כך או כך, ה-Dock מספקת מכל הלב בשתי החזיתות. המקום העונתי הפך למועדף בקרב המקומיים הלהוטים להימנע מההמולה של המילטון, ובין התיירים השוהים ב-Fairmont Southampton הסמוך במעלה הגבעה - אתר הנופש מפעיל הסעות חינם לבר ולמסעדה שליד המפרץ. סירות מתנדנדות במפרץ היהודים המנצנץ, עצי דקל מתנודדים ברוח, ואנשים לבושים היטב יושבים על ספות נעימות וכסאות נוח, שכולם פונים למים.
מה האווירה?
ה-Waterlot Inn הסמוך היא אחת המסעדות המפוארות ביותר של ברמודה - למרות שאין צורך במעילים לגברים, רוב האחים לובשים כזה בכל מקרה. האנשים כאן בשביל Dock and Dock לבדם, בינתיים, כולם לובשים את הכי טוב שלהם: גברים במכנסיים קצרים של ברמודה ונשים בשמלות קיץ.
אוקיי, על הסיבה האמיתית שאנחנו כאן (חוץ מהנוף): המשקאות. מה טוב?
חשבו: קוקטיילים ליצירה העשויים עם ג'ינס יוקרתי ורום מקומי של גוסלינג, כדים של סנגריה יין אדום ולבן, ואם אתם בעניין של קישוטים, שלישיית קוקטיילים "צלויים" עם אפרסקים חרוכים, תירס או אננס. שיפוד שננעץ לתוך המשקה שלך. מכיוון שבירת ג'ינג'ר היא מיקסר ברמודה פופולרי - בעיקר בשימוש ב-Dark 'n' Stormy - יש גם תפריט פרדות ארוך שבו אתה יכול לבחור את הרוח המועדפת עליך (לטוויסט פירותי ומרענן, נסה אותו עם אבסולוט אוכמניות).
משהו ששווה להזמין מתפריט האוכל?
ה-Dock הוא מקום נהדר לבוא עם קבוצה - ניתן לחלוק בקלות את הצלחות הקטנות שלו עם חברים. הסליידרים הקצרים עם בצלצלי שאלוט כבוש וגבינת עיזים הם רעיון טוב, וכך גם מגדל פירות הים הקרים עם ציפורני הלובסטר, שרימפס נמר, צדפות, סלמון מבושלים וסשימי טונה.
איך השירות?
המטבח באוויר הפתוח ממוקם במרחק של צעדים ספורים מהשולחן שלכם, והטאפאסים יוצאים החוצה מהר ככל שתוכלו לזלול אותם. והמשקה היחיד שאולי תחכה לו עוד כמה דקות הוא The Dock's Ridiculous Bloody Mary - מפלצת של 99 דולר המוגשת בקערת דג שמגיעה מעוטרת עם שרימפס ג'מבו, סליידר ולוח פריים ריב בנוסף לחשודים הרגילים.
אז למה אתה ממליץ על ה-Dock?
יש מעט ברים באוויר הפתוח בברמודה שיש להם נופי שקיעה מושלמים כל כך קרוב למים - ומוזיקה חיה, כדי להתחיל. למרבה המזל, זה אחד מהם. אם אתה ממש רוצה לשבת על רציף המפרץ ולבזבז קצת זמן, מצאת את השנגרי-לה שלך.
