המסעדה-מועדון-הלילה המטורף שאמור להכניס את בוגוטה לרשימת הדליים שלך

דלג לתוכן הראשי

באדיבות Andrés Carne de Res
אלמסן ואנדרס אן קאסה
אם האוכל, המשקאות, המוזיקה והריקודים לא מספיקים לכם, הסתכלו בחנות שבה תוכלו לקנות את כל מה שאתם רואים במסעדה - כולל החפצים המעטרים את הקירות והשולחנות עליהם אתם אוכלים .
באדיבות Andrés Carne de Res
חדר אוכל כניסה וחדר אוכל קינוח
היכנסו לחוויית אנדרס דרך הקומדור דה לה אנטרדה, שם סעדו כולם מנשיאי קולומביה ועד שאקירה ועד הרד הוט צ'ילי פפרס. המסעדה התחילה עוד בשנת 1982, כאשר אנדרס ג'רמילו פתח גריל בצד הדרך עם עשרה שולחנות בלבד.

באדיבות Andrés Carne de Res
מַסלוּל
"גם אם אתה לא רקדן טוב, אתה לא יכול לא לרקוד", אומר השף מאיירס, שביקר לראשונה באנדרס לאחר פסטיבל האוכל והיין של בוגוטה ב-2011. "כולם יחזיקו בקבוקי משקה מקומי, aguardiente, שלחלקם יש טעם אניס, בזמן שהם רוקדים".
באדיבות Andrés Carne de Res
בארה מרינה
אכלו לצד בר פירות ים ובחרו מתוך תשעה סוגים של סביצ'ה, מוכנים בסגנון אקוודור-פרואני או קריבי. תפריט המסעדה בן 64 עמודים.

באדיבות Andrés Carne de Res
חדר אוכל גן וחדר אוכל בר
עם אחת עשרה פינות אוכל, לא כולל מקומות ישיבה בפינות שונות, המסעדה יכולה להכיל 2,000 איש, ויכולה להכיל 3,300 בסך הכל.
באדיבות Andrés Carne de Res
תיאטרינו
אל תתפלאו אם תראו חתן וכלה, במסעדה מתקיימות שתיים עד שלוש מסיבות חתונה בחודש.

באדיבות Andrés Carne de Res
"אנדרס הלילה?" זו השאלה על לשונו של כל מבקר מקומי ומבין בבוגוטה. ממוקם בצ'יה, במרחק של 45 דקות נסיעה ממרכז בוגוטה,אנדרס קרנה דה רזהיא מסעדה רחבת ידיים בשטח של 2.76 מייל מרובע המקיפה 11 פינות אוכל, שתי רחבות ריקודים, יותר מחמישה מטבחים וקיר טיפוס. זה מושך מאות, אם לא אלפי, אנשים בלילה.
"אתה נוסע 45 דקות מחוץ לעיר ואתה חושב, איזו מין מסעדה זו?" אומר השף דיוויד מאיירס, ממסעדת Hinoki & The Bird ו-Comme Ça של לוס אנג'לס בלאס וגאס. "זה ממש בחוץ, כביש חד-נתיב מוביל לשם. ואז אתה רואה את התור הארוך הזה של מכוניות וכולם הולכים למסעדה הזו, אני מתכוון לכולם. המסיבה מבוגוטה עברה מחוץ לעיר לארץ; זה כןאתמקום ללכת אליו.
גם אם אתה לא יכול להגיע לשם בקרוב (ויש לנו הרבה סיבות למהחובבי אוכל צריכים לנסוע לבוגוטה עכשיו), אתה חייב לראות את המקום הזה. לכן אספנו עבורכם סיור צילום...
באדיבות Andrés Carne de Res
על הגריל
"כל הסטייק בגריל שלהם היה פנומנלי", מתלהב השף מאיירס. הסועדים יכולים לראות לתוך המטבח הפתוח שבו שפים צולים בשרים נבחרים במרינדה עם בירה קולומביאנית.

באדיבות Andrés Carne de Res
רחוב השמש
החגיגה נשפכת לרחוב שבין המסעדה ל"אזור הילדים".
באדיבות Andrés Carne de Res
אזור ילדים
המסעדה מציעה אזור מיוחד או לילדים שפתוח שעות מסוימות ביום.

באדיבות Andrés Carne de Res
יקב סדנאות
הכל במסעדה - קישוטים מוזרים, מגשים, כוסות, קערות, סינרי שפים, כפפות - מיוצר בסדנאות אלה באתר.
באדיבות Andrés Carne de Res
קיר טיפוס
בזמן שאתם אוכלים, הילדים שלכם יכולים לטפס על קיר הסלע בין הליצנים ובידור באזור הילדים.

באדיבות Andrés Carne de Res
ריקודים
בסטודיו לריקוד, בדרנים מלמדים ילדים מהלכים בינלאומיים.
באדיבות Andrés Carne de Res
גיוס פירות
השפים מכינים כאן את כל מנות הפירות למסעדה, כולל מנגו חתוך עם אבקת צ'ילי ומלח. זה הקינוח האהוב על השף מייקל ווייט, השף הראשי של Marea בניו יורק, שמתלהב, "זה כל כך בשל ומתוק, אבל מאוזן עם מעט מיץ ליים עבור חומצה".