© סן ואן נוסטרנד / איימי
שוק האיכרים של סנטה מוניקה
אפילו במידווינטר, שום דבר לא מכה טס ללוס אנג'לס מ- Icy NYC ומוצא את עצמך מוקף בשולחנות מלאים ארטישוק, אבוקדו ומערך מדהים של הדרים (וכל זה באמצע פברואר). קליפורניה היא תוצרת גן עדן והשוק הזה, משגשג מאז 1981, הוא הגדולה של סצנת החווה לשולחן בלוס אנג'לס. חפש את חוות הבת הבודדת של ג'יי ג'יי, שם לורה רמירז מוכרת סוגים רבים יותר של אבוקדו ממה שידעת שהיו קיימים (אני אוהבת זן מעושן בשם בייקון) לצד לימונים ורודים מגוונים, טנגלוס וקארה קארה תפוזים.
© Zuma Press, Inc. / Alamy
שוק החקלאים ההוליוודיים
עם חתך הרוחב של משפחות הירך משכונות הקניון וסוגי הצד המזרחי של ארטסי, שוק יום ראשון נרחב זה הוא אחד המועדפים עלי לאנשים שצופים. זה לוקח צורה של צומת צלב גדול, עם אחד מארבעת הרחובות להולכי רגל בלבד המוקדשים לדוכני אוכל המגישים טאמאלס תירס, כיכרות בצק חמצמצות במאפייה בזיאן ודבש לבנדר או גלידת לימון ורבנה בכרמלהו כמה מהספקים האהובים עלי כוללים חוות ג'ימנז לירקות וגרגרים, וחוות עצים מתוקים לפירות אחרים. לכו מוקדם להכות את ההמונים.
© ג'ים ווסט / אלמי
שוק דופונט מעגל Frestfarm
השוק השוקק הזה אורז מגוון רב לאשכול של רחובות וכיכרות סביב מעגל דופונט עלים. היו מוכנים לארוג בין עגלות עגלות, רוכבי אופניים וכלבים ברצועות כדי למצוא צמחי עשב במשתלה של ארבע העונות; גבינת אצווה קטנה בקרמיק קסוויק; charcuterie and salumi בשלושה חזירים קטנים; וחמוצים, קימצ'י וכבוש אצל בנים מספר 1.
שוק האיכרים הישן של אוקלנד
מהרגע שהוא נפתח בבוקר, השוק הזה שוקק עם קונים מצ'יינה טאון השכנה של אוקלנד. אבל אמיץ את האווירה התחרותית שווה לראות את בושל של ירקות אסייתיים כמו שעועית חצר, מלונים מרים, לופה, לימון,שיסו,וכוסברה וייטנאמית, או ללמוד את ההבדל בין _yu choy, pei tsai, _ ו-פאק צ'וי.סיים את הביקור שלך בארוחת צהריים אצל אחד מספקי המזון בשוק עקרות הבית המחודשות (נקרא גם שוק הברבורים) - אני ממליץ על הטאקו המומחים במומחיות בכתובתקפה Coshecaו
קרול ברינגטון/אלמי
שוק חקלאי פלאזה מעבורת
למי שמתעניין בשורשי קיבועי אוכל כמו אכילה מקומית, אורגנית ובת קיימא של חווה לשולחן, התחל כאן. המקום הזה הוא מי מי מהמסועות הידועות והמשפיעות ביותר במדינה, כולל Cowgirl Creamery, קפה בקבוקים כחולים, פטריות מערב הרחוק, חוות הצפרדעים הולו, חוות גרין גולץ ', חברת Hog Island Co., ויוני טיילור ריבות וג'לי. השוק, המנוהל על ידיהמרכז לחינוך עירוני על חקלאות בת -קיימא (CUSA), נמתח עד 100 דוכנים בעונת השיא. מצא תענוגות אכילים יותר בבניין המעבורות או צא לטייל לאורך קו המים לאחר ביקורך.
© רובי בקלונד / אלמי
שוק החקלאים של SFC במרכז העיר
כמה רחובות מאגם ליידי בירד ושביל הטיול והביצועים העמוס שלו, השוק הנרחב הזה, השוק הגדול ביותר המוגבל המוגבל בלבד במדינה, כולל הרבה מה שהופך את אוסטין למיוחד. תוכלו למצוא תוצרת אורגנית מקהילות החקלאות בסביבה של היל, אוכלים מוכנים (נסה את הטאמאלס) ו-זה אוסטין-הביצוע המוזיקלי החיה מדי פעם.
שוק החקלאים של ריטנהאוס
המדרכות מרופדות העצים לאורך כיכר ריטנהאוס, אחת הסטטאליות ביותר בפילדלפיה, נותנות לשוק הקטן הזה את התחושה של משהו שתמצאו בלונדון. לאחר שתעריץ את שורות הירקות האורגניים, נצל את מלוא התפאורה השקטה עם פיקניק ספסל פארק: מדגמים מרקים עונתיים (כמו אפרסק גזפצ'ו, ביסק תירס או עוף מקסיקני) מכף טובה, וטארט טעים פלוס כמה Canelés מ- Market Day Canelé.
© פטי מקונוויל / אלמי
יוניון סקוור גרינמרקט
שוק עיר הולדתי הוא רדוף קבוע עבורי (יחד עם מאות אם לא אלפי ניו יורקים). בימי שישי במהלך הקיץ אני הולך לשם לאסוף את עשבי התיבול, הירקות והפירות האהובים עלי לפני סוף השבוע. כמה מהספקים האהובים עלי כוללים פרדסי ברזי היל, חוות אורנרי גורזינסקי וחוות מזל כלבים, כולם מטעם ניו יורק. הקפד לבדוק את מוזיאון החווה של קווינס קאונטי, שמגדיל את התוצרת שלו על אדמות חקלאיות בשימוש מאז 1697, הדוגמה היחידה שנותרה בגבולות העיר.
צ'אק פרלי/אלמי
שוק החקלאים במחוז האוניברסיטה
סיאטל התברכה באחד האקלים הטובים ביותר לגידול הפירות במדינה, כך שלא מפתיע ששוק שבת זה כולל מגוון מדהים של שזיפים, נקטרינות, אפרסקים, תפוחים וגרגרים בעונה. לבחירה יוצאת דופן עוד יותר, עיין במעמד האכילים המזויפים והמצאה המתמחה במזונות שנאספו מהטבע: פטריות, סרפד צורב, חסה של כורים וכל מיני פירות יער חריגים (האקלברי, ססקאטונים, ואלידרבררי). חפש גם סלמון בר משומר ומעושן אצל לוקי פיש ושות 'או מנות טנדורי פיקנטיות בטנדוזי.
.jpg)
