ניו אורלינס היא הבית הרוחני של הקוקטייל; ישנם מספר מקומות שבהם אתה יכול להזמין אחד בבר ממש בו הומצא המשקה. בין אם אתם בבר מלון היסטורי ויוקרתי, במקום מיקסולוגיה חדשני, או אפילו בפאב שכונתי, תמצאו צוות בר מיומן וידידותי שמוכן למזוג לכם כוס מהקסם של ניו אורלינס. נסו Sazerac (משקה ויסקי שיפון שהוא שם נרדף לעיר) או אחד מקוקטיילי הבראנץ' המפורסמים, כמו ברנדי מילק פאנץ' או ראמוס ג'ין פיז. יש גם שפע של רשימות יין קלות ובירות מתוצרת מקומית, עם משהו טעים לנשנש לצדו. לא משנה מה אתה שותה, אלו הן הבחירות שלנו עבור הברים הטובים ביותר בניו אורלינס.
קרא שלנומדריך טיולים מלא בניו אורלינס כאן.
גלריה זו עודכנה במידע חדש מאז תאריך הפרסום המקורי שלה.
כריסטיאן הורן
$$
כאשר דלתות המעלית נפתחות אל הגג של המלון ששופץ לאחרונהמלון Pontchartrain, שני דברים פגעו בך כמעט מיד: זמזום השיחה והעיצוב האקלקטי, עם חפצי אמנות ופוסטרים מוזרים ונהדרים לאורך הדרך לבר. החדר הראשי עצמו מרגיש כמו לופט מגניב שלאחר המלחמה, מעוטר בתצלומי ספיה, מכונות כתיבה וינטג' ואפילו מכתבים וגלויות ישנות. תפריט הקוקטיילים חורג מהקלאסיקה (אם כי אפשר להזמין גם כאלה) אבל לא בצורה יומרנית מדי. רום וג'ין מתערבבים עם מרכיבים מוכרים ושם שונה בנגיש: The Skyliner, The Seersucker.
באדיבות Barrel Proof
$$
אנשי מחוז הגן התחתון המקומיים הגיעו לבר הוויסקי הזה בהמוניהם. אין הרבה מסוריםוִיסקִיברים בניו אורלינס, אז אם אתם בעניין של משקאות חריפים חומים, החדר הזה נמוך התקרה, ללא חלונות - עם יותר מ-300 וויסקי, בורבונים, שיפון וסקוטש - הוא המקום להיות בו. אתה יכול להמשיך לבוא במשך שנה שלמה ולעולם לא להשתעמם: המבחר נע בין החשודים הרגילים בסלון ועד יבוא יפני נדיר. ואם אינכם בטוחים היכן אתם עומדים על וויסקי, יש טיסות זולות שידריכו את החך שלכם.
באדיבות Bacchannal Fine Wine & Spirits
$$
חנות בקבוקי Bywater שמארחת במקרה את מסיבות החצר האחורית הטובות ביותר של העיר. ונחשו מה? כולם מוזמנים! הפטיו בחצר האחוריתדופק מדי לילה עם מוזיקה חיהוים של ראשים מתנדנד אליו. האווירה כאן היא באמת ייחודית; הוא מקשקש ומזמזם כמו כל השארמועדוני הג'אז הגדולים של NOLA, אבל הוא הרבה יותר נינוח בשל מיקומו והפריסה המרווחת, לאור הירח. זה מרגיש כמו החצר האחורית של החבר הכי טוב שלך - אם לחבר הכי טוב שלך היה מרתף יין מטורף.
סטיבן ג'ונסון
$$
בר מרילו, תחוב בסתר לצד החדשמלון Maison de la Luz, היא הספרייה הבולטת ביותר שראית אי פעם, עם מדפי ספרים ארגמן, תקרות כתומות ושטיחים עם פסים נמרים. נכון לעכשיו, זהו הבר היחיד בארצות הברית שעוצב על ידי ה- Dreamweavers המפורסם בפריז Quixotic Projects. אם התמזל מזלכם להיות אורח במלון, תוכלו לדחוף דרך אחת מארונות הספרים לסלון פרטי קטן יותר, אך מפואר באותה מידה. זה בר דקדנטי כמו שתמצאו בניו אורלינס, וזה אומר משהו.
דני קולבר/תכשיט הדרום
$$
הקוטג' הקריאולי הצבעוני בטוב טעם בפינה שקטה יחסית של הרובע הצרפתי הוא בית היסטורי הולם עבור Jewel of the South, מיזם חדש של שניים מהברמנים הידועים ביותר בעיר. על שמו של בר מקומי מהמאה ה-19 שהיה בין הראשונים בעיר שהגישו קוקטיילים, ניק דטריך וכריס האנה פתחו את הטברנה הכפרית הקטנה והמעוצבת בצורה מושלמת - חשבו על לבנים חשופות ועץ כהה - במיניאטורה, שעושה כבוד ל הימים הראשונים ההם עם רשימה מעניינת ואזוטרית של חמוצים, סנדלרים ועוד.
דיימון גרדנר
$$
יין הוא המוקד העיקרי בסן ז'רמן, וזו רשימה חזקה אך לא מורחבת מדי שמתרכזת בעיקר בתוויות אירופאיות. המבחר הנוצץ הוא כולו צרפתי וגרמני, כאשר ספרדיות ואיטלקיות (ואפילו לבנוניות) חוטמות אל הלבנים, האדומים והורדים. יש לפחות תריסר יינות בכוס, חלקם זולים עד 6 דולר למזיגה. המקום הזה מושלם ליום ראשון אחר הצהריים עצלן עם קבוצת חברים, לבלות בחצר הפנימית טובלים בבקבוקי יין וחטיפי בר.
קווין אומארה
$$
שוכן בין שורה של ברים לצלילה בבלוק מעורפל לא בטוח של Lower Decatur, נמצא הבר והמסעדה האנונימיים שהתחילו את טרנד המיני-טיקי של העיר. יש תחושה שלהוואנה הישנהכשאתה נכנס, אם כי אתה צריך לדמיין את עשן הסיגרים. מלפנים יש בר במראה קולוניאלי עם תקרות גבוהות ונברשות, ואז מאחור יש סוג של חצר טרופית ש-NOLA עושה הכי טוב, כולה ירוק עלים ובידוד נעים. תפריט המשקאות המעוות בטיקי נע בין Pina Coladas המוכרים ליצירות פחות מוכרות כמו Bombos ו-Bellowstops.
באדיבות קרוסלה בר
$$
חֵלֶקבר הלובי של המלון, חלק מרכיבת ירידים, אין לטעות בעיצוב הייחודי של המוסד הישן הזה בניו אורלינס. הבר המסתובב הוא בן מאה שנים, החלק המרכזי הוא קרוסלת קרקס מוארת לחלוטין, זהב ואדום, עם 25 מושבים, עם מוט של 360 מעלות חצוב באמצעו. היבט החידוש לבדו הופך את הבר לשווה טיול, במיוחד בשעות אחר הצהריים איטיות ללא המוני הערב וסוף השבוע. ההיבטים ההיסטוריים והתרבותיים רק מוסיפים לחוויה, וכך גם תוכנית המשקאות, ארוכת שנים על מסורות ניו אורלינס, מה שמסתור את הגימיק של הירידים.
טים בלאק
$
שוכן בבניין שראשיתו במאה ה-19, הפני השחור האפלולי יש תחושה מיושנת של יריקה ונסורת - בצורה הטובה ביותר. הפריסה פשוטה: טרקלין עם דוכני שמנת, וחדר קטן המציג את תכשיטי הכתר של הפני: כ-100 בירות מלאכה אזוריות, לאומיות ומיובאות. למרבה המזל, צוות הבר מתייחס לכולם כמו מקומיים וידריך אותך בסבלנות כשאתה לוקח על עצמך את תפריט המשקאות הנרחב. הם מכירים את הבירה שלהם, וההתלהבות הזו מדבקת.
באדיבות אליסיאן בר
$$ |
רשימת הזהב 2021כחלק מהחדשמלון פיטר ופול,אשר ממוקם בקן של בניינים הקשורים לכנסייה לשעבר, לבר האליסיאן יש כניסה קצת כנסייתית. קוקטיילים קלאסיים מעוותים את האירופים, עם קמפרי וג'ין שמופיעים בכבדות לצד כמה הנהנים לטיקי. רשימת היינות קצרה אך מוצקה, ורשימת הבירה נמנעת בזריזות מקלישאות, ויש שעת אפריטיבו עם 10 דולר משקאות (מ-15:00-18:00 מדי יום). זה קצת יותר שקט ממקומות אחרים, ויש בו אווירה של חן ויופי שקשה למצוא.
רשימת הזהב 2021באדיבות Arnaud's French 75
$$
בעבר הבר של הג'נטלמנים של מסעדת ארנו האגדית, באגף הביג'ו הזה יש תחושה של בראסרי צרפתי ברמה גבוהה, עם מהגוני מלוטש, רצפות אריחים וכורסאות מכוסות אקזוטיות סביב שולחנות קטנים. הצוות לובש טוקסידו לבן ותחושת העידון מורגשת. מספר לא מבוטל של אנשים באים כאן בשביל המשקה היחודי שלהם, הצרפתי 75 בעל השם, שילוב של קוניאק ושַׁמפַּנִיָהיש כאן כמה וריאציות מוצקות.
W. Rush Jagoe V
$
אם זה עתה קרה לך עד 12 מייל גבול, היית מניח מהחיצוני הבלתי ברור והפנים הרגיל (תקרות נמוכות, שולחן ביליארד) שאתה נמצא במצב קבועבר שכונת ניו אורלינס. אבל הבעלים, אחד טי קול ניוטון, הוא בוגר מאוד מכובד של סצנת הקוקטיילים המלאכותיים של העיר, מיוחס להבאת מיקסולוגיה להמונים באחד מהגלים החדשים של ברי קוקטיילים נמוכים יותר שצצו בניו אורלינס. תפריט הקוקטיילים משדל אותך פנימה עם משקאות העשויים ממרכיבים ספורים בלבד, אבל עם טוויסטים מוזרים ובלתי צפויים שמעלים את המבחר.
W. Rush Jagoe V
$$
מְקוֹמִימוּסִיקָהמעריצים, שתיינים מהשכונה ותיירים סקרנים מגיעים כולם לראות את אחד הבנים האהובים בעיר, קרמיט ראפינס, בפעולה בבר שמו. בפנים יש תחושה של מרתף משפחתי מעורער, אבל עם ריצוף צבעוני של מרדי גרא. המשקאות זולים, האוכל (לעיתים קרובות) חינם, והמוזיקה זורמת כמו נשמת אפו של הרובע השביעי.
באדיבות הרצון והדרך
$$
במשך שנים רבות, המקום הזה באחד הרחובות הפחות תזזיתיים של הרובע הצרפתי ההיסטורי היה הטברנה לונגווי האהובה. קבוצת המסעדות LeBlanc + Smith לקחה זמן לכייל מחדש את הקונספט ולחדש את הנכס להתמקדות ביינות וקוקטיילים ב"לובי הרובע הצרפתי" עם שולחנות מרפי מסביב לדלפק, בר משופץ בצורת L, ואבולוציה של הטברנה עיצוב בסגנון - ויש חצר מקסימה כיאה לבור השקיה במרכז העיר ניו אורלינס. אין ספק שיש קהל לקוחות נבון הרבה יותר מההרס הניאון המפחיד ברחוב בורבון הסמוך, וקהל צעיר נטויה שרוצה להתרועע על צלחות קטנות יותר ומשקאות מעוצבים היטב תופס שולחנות בפינות החדשות השונות של הבניין. ברשימת היינות המגוונת בעולם יש מחירים המאפשרים הרפתקאות תוך שמירה על יציבות בצורת ספרות בינוניות כפולות לבקבוק, בעוד שקלאסיקה מקומית מיוצגת כמובן היטב בתפריט הקוקטיילים; זה לא יהיה בר רציני בניו אורלינס בלי לפחות דאיקירי וסזראק קלאסי אחד עשוי היטב. המבצעים שומרים על דברים פשוטים יחסית וכוללים חמוצים כיפיים, כמו גם מבחר קפוא שהוא מנצח אמיתי בהתחשב במזג האוויר הטרופי באזורים אלה.
באדיבות ארין רוז
$
לא משנה באיזו שעה תתגלגלו לארין רוז, לא סביר שיהיה לכם המקום לעצמכם. זה הרובע הצרפתי אחרי הכל, והפאב האירי הקטן הזה תמיד עסוק. המשקה הבולטים הם בלאדי מרי שמשתמשת בתערובת תוצרת בית ובאייריש קפה הקפוא, שניהם להיט אמיתי בשליש הראשון של שעות הפתיחה. ברשימת הבירה יש מבחר מקומי ואזורי טוב, והגינס זורם בחופשיות.
באדיבות טוניק
$
הגבול בין בר צלילה לבר קוקטיילים אינו קל לניווט, אבל הג'וינט הנעים הזה ברחוב Rampart מנהל אותו באכפתיות. זהו חדר פשוט ומרובע עם בר מרכזי כך שכולם יכולים לראות אחד את השני, תקרות גבוהות, עיצוב עץ מסורתי ושפע של אלכוהול על הקירות. המשיכה הגדולה היא התפריט של קוקטיילים בהפי האוור ב-5 דולר במהלך השבוע. תעופה ואולד פאשן הכי זולים בעיר, ועשויים היטב. כאשר אתה מוצא את עצמך נשאר לתוך הלילה, אתה יכול להתפתל ברשימה נרחבת של קלאסיקות מקומיות כגון סזראק וג'ולפס.
טים בלאק
$$
מבשלות קטנות הן מרכיב מוכר גם בערים הקטנות ביותר עד כה. יש כמה לבחירה בניו אורלינס, אם כי זה מקום שבו לקח לתנועה זמן לתפוס בהתחשב במרינדה העמוקה שלה בתרבות הקוקטיילים. סביבות המגורים המוריקות של רובע הגנים התחתונים לא היו מיקום ברור למה שהיה מבשלת הננו הראשונה של העיר, אבל המבשל סקוט ווד לא מתבייש מאתגרים או עושה דברים קצת אחרת, ו'מבשלת הצלילה' המחורבנת הזו. שלאט לאט התפתח, התרחב ויש לו מוניטין חזק ללא ספק. בתפריט בזמן כתיבת שורות אלו היו כ-25 בירות מהחבית; להדיוטות מבשלים יחסית, נראה שרוב המבשלות מגלגלות IPA אינסופיות הודות לדומיננטיות התרבותית המתמשכת שלה, ולמרות שסוג הבירה הזה מיוצג כאן, החך שלך בהחלט יכול ליהנות מקצת יותר ממגוון - סטאוט שוקולד ומתון, חמוץ וחיטה חיוורת, הכל בשורה, בעיקר עם שמות משעשעים ('הקיום הוא במקומות אחרים') ועם רשימה רגישה עונתית. תמצא הרבה מה להתענג ולחקור בכל פעם שתבחר לבקר.
באדיבות פאב The Avenue
$$
לפני שהגיעו מבשלות הבירה (הטובות מאוד) לניו אורלינס, היה הפאב של אווניו. יושב בנונשלנטיות על סנט צ'ארלס ברובע הגנים התחתון, זה היה מגדלור לחובבי בירה רציניים בעיר במשך שנים. הבניין הרעוע והמקסים קיים מאז סוף המאה ה-19, ויש תחושה של פאב בריטי במקום, עם קורות עץ וריהוט, בתוספת מרפסת מרווחת המשקיפה על החשמלית ועל אחד הרחובות העמוסים ביותר בעיר.
$$
מבחוץ, הטרקלין של Vaughan לא נראה כמו הרבה יותר מעוד צלילה שכונתית. בפנים, לעומת זאת, קישוטים מוגזמים ועשרות תמונות המצביעות על בר שאהוב על המקומיים (הוא נמצא כאן מאז 1959). הוסף את העובדה שזה אחד המקומות הבודדים לצפות בג'אז חי שאינו מועדון עמוס ועמוס בתיירים או טרקלין מלון, ויש לך סיבה טובה לחפש את אוצר הביווטר הזה. תפריט המשקאות פשוט, פשוט ובמחיר סביר, ולמרות שאין תפריט אוכל רשמי, יש מדי פעם בורות ברביקיו קופצים אוסרטנים רותחיםלליווי משחקי ספורט או מוזיקה חיה.
קווין אומארה
$$
בר קוקטיילים יוקרתי זה שוכן בתחנת כיבוי אש לשעבר שראשיתה בשנת 1903. החדר הארוך והצר בעל קשתות בולטתחלונותבקצה אחד, משליך אור על הבר, שממסגר קיר מעורר כבוד באמת של משקאות חריפים וליקרים. רוב האנשים מגיעים לכאן בשביל התפריט ההולך ומתפתח של קוקטיילים הבית. חלקם טוויסטים על המועדפים הישנים, חלקם מקוריים אמיתיים, ותמיד תוכלו פשוט לתת את העדפות הטעם שלכם לברמנים ולראות מה הם מוציאים.
$$
אם אתה חובב נגרוני ורוצה לנווט כמה חופים לא נחקרים, אז זה הנמל הקולינרי שאליו אתה רוצה להפליג. קוקטיילי הבית מחולקים למיני רשימות 'ערער/נוקשה' ו'משעור/חמוץ', עם שמות משעשעים ('התחת שלך הוא שזיף' ו'הנדריקס למאר' בין הבולטים) ועיצוב ימי מקסימליסטי בשובבות חייב להיות אחראי גם על כמה אורחים סקרנים שעוברים. בהיותו ניו אורלינס, אין בדיוק מחסור באפשרויות פירות ים (ומבחר היינות נוטה לבן, בהתחשב בתפריט המתמקד במאכלי ים), אבל יונה ולווייתן מביאה שפע ראוי לציון שנמשך מעבר לחוף המפרץ הנפוץ יותר. מקורות: לחמניות לובסטר מיין, מולים מהאי הנסיך אדוארד וסקלופ צפון אטלנטי הם דבר נדיר בחלק זה של העולם, אז הם תוספת מבורכת במיוחד להגונים רשימה של בירות וסיידרים מתוצרת מקומית. תוסיפו לזה מבחר של צדפות ממקורות כמו רוד איילנד וושינגטון, וקיבלתם לעצמכם נקודת פירות ים בולטת.
באדיבות Waldorf Astoria Hotels & Resorts
$$
אתה כמעט יכול לחוש את ההיסטוריה כשנכנסים לתוךמלון רוזוולטסרגל החתימה של. פינת ישיבה קטנה מפנה את מקומה לחדר הבר הארוך והצר עם עצי אגוז אפריקאיים כהים, כיסאות מגווני עור וציורי הקיר הצבעוניים הבולטים של ניו אורלינס הישנה שממסגרים את הסצנה כולה. אפילו בעיר של ברים אופייניים של מלונות, הוא בולט, אם כי הוא בהחלט יוקרתי כך שתרצו להתלבש כראוי. אתה שותה סזראק, ברור; תערובת של ויסקי שיפון וביטר בכוס סלעים שטופת אבסינת, שלמרות שזה יכול להיות טעם נרכש, הגרסה שנעשתה כאן היא מהטובות בעיר. לבר יש גם היסטוריה עם ה-Ramos Gin Fizz, תבשיל כבד שמנת שמתנפח מהכוס הגבוהה שלו כמו מילקשייק, ויש לו גם יצירות משלו, כמו גם מבחר משקאות חריפים ובירות שהייתם מצפים ממנו. מלון חמישה כוכבים.
Beachbum Berry's Latitude 29
$$
יש מבחר הגון של ברי טיקי בניו אורלינס, אבל יש רק אחד שעוצב על ידי אחת הרשויות המובילות בעולם בנושא. ג'ף 'ביצ'בום' ברי הוא אמר מומחה, והבר הזה - אחד הטובים מסוגו בארץ, אם לא בעולם - הוא ההומאז' שלו למלאכה. Latitude 29 היא קתדרלה משופעת ברום, שבה תרבות קוקטייל הטיקי של אמצע המאה נחגגת בכישרון ותשוקה. ממוקם בקומת הקרקע של מלון Bienville ברחוב Decatur, זהו טרקלין מסוגנן המעוטר בטוב טעם אך עם זאת בהתלהבות עם חפצי טיקי קדושים, מפות ואיקונוגרפיה. ה-Mai Tais וה- Zombies הקלאסיים טובים כמו שתמצאו בכל מקום, והמקורים של הבר, כמו Pontchartrain Pearl Diver (רום ג'מייקני קפוא וחמאה עם פסיפלורה וליים) ו-Outcast of the Islands (ג'ין מבולבל עם קינמון, ג'ינג'ר, שקדים ואניס), הם אלכוהוליים ומורכבים באותה מידה. כל המשקאות שובבים מבחינה אסתטית, עם עיטורי פרחים טריים, קרח יצירתי וכלי שתייה מענגים.
$$
זו הייתה שמחה אמיתית לראות את החיים חוזרים לבניין המבוך המקסים הזה (שהיה ריק כבר כמה שנים) עם חלל הקוקטייל ביי-ווטר הזה. יש את הבר הראשי וחדר אוכל עם כמה פינות חמודות ממש ליד החלל הראשי, בתוספת חצר קטנה עם ציור קיר בולט; נברשות מביאות מגע של אלגנטיות מוארת, והבעלים ג'סיקה רובינסון יצרה בר/מסעדה שכונתי מוגבה, למרבה השמחה נטול תפאורה מוזרה ביודעין או גימיקים קשים. הקוקטיילים סולידיים, יצירתיים מספיק כדי להיות מעניינים אבל עדיין מאוד נגישים; תוכנית הבר יודעת בדיוק מה היא עושה, אבל היא לא תגרום לך להרגיש לא מספיק אם אתה לא מומחה. נסה את Krewe of Justini, שמערבב מלון טרופי ואננס עם אגרוף חזק של אלכוהול לבן, או את Fuego לטקילה, נגיעה פיקנטית של ג'לפניו מבולבל, ושלולית אננס בריאה לחתוך את התבלין. מבצעי ה-happy hour כוללים שמפניה של 6 דולר ו-75 דולר צרפתי שאמור להקים במהירות קהל לקוחות נאמן.
פול אוסוולהוא סופר תורם עבורקונדה נאסט טרוולר.הוא כתב תיירות ועיתונאי מאז 1999, ומדווח מכל שבע היבשות עבור Theאַפּוֹטרוֹפּוֹס,יום ראשוןפִּי, נסיעות + פנאי,ודורלינג קינדרסלימדריכי טיולים, בין פרסומים רבים אחרים. הוא עורך את מגזין התיירות המקוון [Shandy...קרא עוד
אנדרו פארקסהוא העורך והמוציא לאור של מגזין המוזיקה הראשון שעוצב ופותח עבור האייפד בשם עצמי. כשהוא לא מצליח לעמוד במועדים הרבים שלו, הפרילנסר במשרה חלקית מגיש עותק עבור מפעלים משובחים כמותאבון, מגזין ניו יורק, בלומברג ביזנסוויק,iTunes, ורד בול...קרא עוד
