כשחושבים על קפה בדבלין, הדבר הראשון שעשוי לעלות על הדעת הוא אייריש קפה, המשקה המקציף, המשתכר והלא רשמי המכיל קפאין לאומי של ארץ הידועה במשקאות חריפים מזוקקים חומים. אבל מעבר למשקאות מכוסי וויסקי (וכולל אותם, באמת), תרבות בתי הקפה של דבלין עולה מדרגה. סבב חדש של מבשלות הגל השלישי לוקחים את השעועית שלהם ברצינות כמו חווית לגימת האספרסו, ומשאירים את דבלין זרועה בתי קפה אופנתיים ועצמאיים שהופכים כל רשת שתראו משני צדי נהר ליפי למיושנת. כאן תוכלו לשתות אספרסו, ללגום לאט לבן שטוח בעיצוב מקצועי, וכן, להתפנק עם משקאות קפה עם רוח קדימה בדבלין.
באדיבות Love Supreme
קירות לבנים חשופים, דלפקי עץ כפריים ושרפרפים מבריקים ממתכת שחורה מבססים מיד את Love Supreme כבית קפה אופנתי שנבנה לעידן האינסטגרם. צמחים ונורות משתלשלים מהתקרה; התפריט הפשוט, מודפס על נייר חום, מוצג על לוח כתיבה שחור. הפורמט המוכר מושך אליו ראשונים שיודעים איך נראה בית קפה איכותי, אבל דווקא הפולים עצמם, המיובאים מ-Koppi Fine Coffee Roasters בשוודיה, הם שגורמים ללקוחות לחזור.
ריצ'רד קינגסטון
$
חללים מוארים, רהיטי עץ בהירים, ספלי קפה בצבע אחיד ואווירה תעשייתית אופנתית מאפיינים את קומץ המאחזים של המיני-רשת האירית הזו. ג'ו'ס משתמשת בצלי בית ומיובאים עבור משקאות האספרסו שלה, מה שמאפשר לשתות קפה (גם מומחים וגם טירונים) לברר על תווי הטעימה ומקורותיו של כל זן. התפריט נוטה להיות מוגבל - כריכים, סלטים ומאפים. מהביל של קפה מסונן מהחבית מאפשר אופציה מהירה לתפוס ולצאת, אבל האווירה הקלה של ג'ו הופכת אותו גם למקום נחמד להתעכב בו.
באדיבות Legit Coffee Co.
$
שולחנות בר מעץ, ספסלים ושרפרפים; בריסטות בחולצות פלנל; וציור של ראש איילים כולם מעניקים לבית הקפה הזה תחושה של בקתה, כזו שמסיעה מבקרים אל מחוץ לעיר ואל סביבה כפרית יותר. סוגי קפה שונים - חלקם של בואבאב קופי רוסטר בסלברידג' הסמוכה - משמשים כבסיס לאספרסו כפול חזק ומשקאות מוקצפים. מוקה, עשוי משוקולד מריר, חלב או לבן בלגי, הם גם גולת הכותרת.
$
הודות למכשירי הקפה, הגאדג'טים והכלים המוצגים על הדלפק, למפרק הדק הזה בסמיתפילד האמנותי יש אווירה של מעבדה מדעית. מעט מסיח את הדעת מהבעלים - והבריסטה האלופה - התפריט הפשוט של ניאל ווין, המורכב ממשקאות אספרסו העשויים משעועית שמקורה במיוחד ולאטה בטעם עונתי, שהם סטייה ממשקאות סירופיים בטעמים מלאכותיים. במקום זאת, הגרסאות כאן עשויות עם חליטות של מרכיבים טריים, כולל דלעת צלויה אמיתית ותבלינים סתוויים.
באדיבות Vice Coffee Inc.
$
דגלים זעירים ואורות בוהקים תלויים מעל הדלפק ב-Vice Coffee, שנמצא, באופן הולם, בחלק האחורי של בר. בית הקפה עצמו לא נפתח עד 11 בבוקר, כלומר אתה יכול לפנק את החטאים שלך בלילה הקודם, לישון, ולהתקרב לקפאין בשעה מתורבתת. משקאות הקפה הסטנדרטיים של Vice הם הגונים, אבל מבקרים בפעם הראשונה צריכים לבחור באפשרות דקדנטית יותר, כמו Fancy Franky עטור הפרסים, אירי קפה חם עם קרם פריחת תפוזים.
באדיבות קאפ
$
עם חדר שטוף בהיר מלא ברהיטים פשוטים, כמעט כמו מעונות, קאפ הוא מקום נהדר להתכנס בו עם ספרים או מחשב נייד, או פשוט להצטופף ליד החלון ולצפות באנשים. העיצוב ללא סלסולים מזכיר לך תקופה שלפני Wifi ומדיה חברתית, אם כי יהיה לך קשה למצוא כאן מישהו שהתנתק לחלוטין מהמכשירים שלו. אחרי הכל, זה מקום נהדר ונעים לפרסם ולהתעדכן בעבודה. לכו על משקאות האספרסו המוצקים והפשוטים - לאטה, לבן שטוח, נואיסט - בתוספת מאצ'ה לאטה.
באדיבות Meet Me in the Morning
$
ספוגה באור הודות לחלון גדול מלפנים, מקום ארוחת הבוקר החלומי הזה מרגיש כמו דירה חדשה במיוחד של חבר ותיק, אך נוחה. תמצאו חלב שיבולת שועל - כל כך חם בבתי קפה בארה"ב כרגע - בתפריט כאן, בתוספת מיץ תפוחים שמקורו בצפון דבלין, תה ושוקו חם. התפריט, הכולל פריטים עשויים מחומרי גלם מקומיים, משתנה תמיד; אל תחמיצו את המאפים המיוחדים - כמו סופגניות במילוי פירות העונה או מרכיבים מבוקשים - או את מנות הבראנץ' האומנותיות במיוחד.
מליסה היא סופרת שבסיסה בברוקלין. עבודתה הופיעה בתהנה מהאוכל שלך, אוכל ויין, נסיעות + פנאי, זוֹהֵר,וווג נוער,בין היתר. כרגע היא עובדת על רומן שעתיד לצאת בקרוב.
%20Getty%20Images_CNT%20UK_Sophie%20Knight.jpeg)