עוף חם הוא לא רק טרנד חולף בנאשוויל. זו דרך חיים, טקס מעבר אם אתה מגיע ל-Music City, בין אם בפעם הראשונה ובין אם בפעם העשירית. ומהצריף המקורי של התרנגולת של פרינס ועד למעדנייה של ביג אל, ועד למעדנייה התיירותית האופנתית Hattie B's (שכעת מתהדרת בשלושה מקומות בנאשוויל לבדה), יש הרבה מקומות לתקן את זה. רק מילה לחכמים: עכשיו זה לא הזמן להרשים את החברים שלך עם בלוטות הטעם הגמישות שלך - דע למה אתה מכניס את עצמך לפני שאתה הולך חזיר שלם ומזמין רמת חום שתוק את הפה. אבל כשתהיה מוכן, תן לרשימה שלנו של העוף החם הטוב ביותר בנאשוויל להיות המדריך שלך.
.jpg)
באדיבות 400 מעלות
$
כשהמשפחה רעבה לארוחת ערב, התגלגלו אל משאית האוכל החונה באופן קבוע ב-Clarksville Pike לתה מתוק ועוף חם. רמות החום של 400 מעלות נעות בין רגיל לכאב: רק החיך החזק ביותר ישקול את רמת התבלינים המקסימלית של 400, אבל ל-200 יש גם בעיטה מדהימה. הבסיסיות והטעימות, הצלחות כאן פריכות, מבושלות בצורה מושלמת ומוגשות במהירות.
אנדריאה ברנדס
$
"בר הצלילה העתיק ביותר" של איסט נאשוויל, המתואר בעצמו, לובש בגאווה את המעטפת המטומטמת שלו, עם חלון ראווה של לבנים פגום, פנים בתאורה עמומה, רצפות דביקות וסיגרים מעושנים בחצר האחורית. הוא עמוס בילדים מגניבים - מוזיקאים נחשקים שמסתובבים עם חלומות גדולים וארנקים קטנים - ויכולים להיות רועשים בפנים. תראה, זה מסוג המקומות שבהם אתה מסיים את הלילה שלך. הזמינו קולט 45 וסוג האוכל שתכינו בדירה הראשונה שלכם: המבורגרים, פשטידות Velveeta Frito בתוספת ביצה, ביצה בתוך חור, וכמובן, עוף חם של ג'ו.
$
מבקרי האוכל מתלהבים מצריף העוף החם הזה, שבו האווירה מגיעה במקום השני לבישול דרומי טוב באמת: צדדים כמו ירקות לפת, שעועית אפויה, מק אנד גבינה, סלט תפוחי אדמה וקלחי תירס, הכל יחד עם העוף החם, המנגל, החזיר צלעות, או דג מטוגן. מקום ארוחת צהריים לעובדי צווארון כחול והיפסטרים כאחד, הקהל רציני לגבי האוכל ודי מהר לפנות מקום לעולים חדשים. זה המקום לעשות בו פיקניק, להרשים תושבים מחוץ לעיר, או פשוט להיכנס לבישול הביתי.
טרה תומפסון
$$
קל לזהות ש-Party Fowl הוא מקום מפלט לסטודנטים המחפשים קלוריות. עם תשע גרסאות שונות של עוף חם (קובני, פו'בוי, פוטין וכו'), צדדים כמו כדורי העוף (אורז מלוכלך מטוגן בשמן עמוק) או סוכריות על מקל לכה (מקלות עוף צלויים חנוקים ברוטב וויסקי BBQ), תוכלו צריך לרדד - במיוחד אם יש לך פאדג' פשטידות או בייגנטים כדי להשלים את הכל. כי אפילו קינוח מטוגן.
דיאן קאנג
$
הממסד הזה ללא סלסולים עזר להכניס עוף חם לרשימה העולמית של אוכל טוב ללקק אצבעות. לכל אחד יש את סבילות החום שלו - אלא אם כן אתה שולל אוכל חריף, היזהרו מה"סתום את הפה". הצדדים הם כל החשודים הרגילים: שעועית ירוקה, מק אנד גבינה, צ'יפס. אלא אם כן הזמנתם מראש, ארוחת צהריים היא התחייבות. תבוא כשיש לך שעה או שעתיים להרוג עם חברים.
$
במעדנייה של ביג אל, מקום צנוע בסגנון של אמא ופופ, יש מפות שולחן צבעוניות ומדפים עם כמה פריטי מכולת. אבל התכונה הברורה ביותר כשאתה נכנס פנימה היא החיוך של אלפונסו אנדרסון. "ביג אל", כפי שהוא מכונה, אוהב את הלקוחות שלו - ואנשים בכלל - ונדלק כשמישהו נכנס בדלת. הוא טיפח חסידים נאמנים בתעשיית המסעדנות בזכות השליטה שלו בקלאסיקות הדרום. מרינדה סודית שומרת על העוף החריף לח ומתובל. עוף חם, שרימפס וגריסים, שפמנון מטוגן: כל הלהיטים כאן, לפי הזמנה.
באדיבות Prince's Hot Chicken
$
פרינס הוא עוף חם OG של נאשוויל, ומכל המקומות בהם מטגנים ציפורים מתובלות, זה המקום שאליו תקחו את חבריכם מהעיר הגדולה. יש שש רמות חום לבחירה — ולכולן יש בעיטה — אבל עדיף להתחיל באמצע אם מעולם לא אכלתם כאן לפני כן; הם יותר מצבי רוח מאשר רמות מדויקות של חום. הארוחות נעשות לפי הזמנה, ואי אפשר למהר עם אוכל טוב. זו המנטרה שתרצו לחזור עליה בזמן שאתם מחכים... ומחכים. הצוות ידידותי ומתוק, אבל ממש לא ממהר, אז שבו אחורה והצמידו כיסא לאורך הקיר עד לסיום, אם תצליחו למצוא.
באדיבות פפרפייר
$$
חברים שהוזכרו באופן עקבי כ-all caps HOT ועם אזהרות מפורשות לגבי רמות החום שלו, כדאי לגשת לאוכל הזה כאילו אתם מטפלים בנחש פראי: אל תתחצקו או תיכשו. המתון והבינוני הוא המקום שבו רוב הסועדים מתעסקים. תפסו מקום ליד שולחן ארוך - כולנו חברים כאן - ותנסו את רכות העוף הבסיסיות, הגבינה המטוגנת בגריל, Applefire (וופלים, רכים ותפוחים), או לכו על הכל ותקנו עוף שלם. כל ארוחת ערב מוגשת עם שני צדדים ונע בין חוסר חום ל"אלה יקפצו עליך ולא יתנו לך ללכת". הוזהרתם.
$$
כשאתה מחפש גלריית אמנות, בר ספורט ומסעדה בדרום קאג'ון עם רשימת בירה קטלנית של טנסי, זה המקום שלך. אקלקטי בכל מידה, Tenn Sixteen מרגיש קצת כמו מגרש משחקים למבוגרים, עם שלטי הניאון שלו, מראות בית השעשועים, אמנות קיר מסיבית בסגנון דאלי ונברשות חרוזים. יש גם בנק של טלוויזיות בעלות מסך גדול שמפיצים ספורט (מה, ציפית לחדשות?) וכמה אוכל נהדר באמת בתפריט. עוגות סרטני הכרוב האדום, בייגלה גבינת גאודה, BLT עגבניות ירוקות מטוגנות, קרבונרה סרטנים, עוף חם נאשוויל, ועוף וופלים הם כולם על הנקודה.
סם פראולי
$
Edley's הוא קלאסיקה של נאשוויל עטופה בדגלים אמריקאים, שם המילקשייקים משובצים וכולם - משפחות, בעלי כלבים, ילדי קולג' בדייטים - יוצאים לאכול את העוף החם. אם אתם מרגישים שאפתניים, הזמינו את הטאק ספיישל: כמה פרוסות של חזה מעושן, חזיר, עוף או הודו; גבינת פימנטו בבית; ביצה קלה מדי; רוטב אדום ולבן; וחמוצים, טפחים בין לחם סנדוויץ'. פשוט תזמין בדלפק ותפוס מקום. המוסד שגדל במקום זכה לתהודה מספיק בקרב הלקוחות, כך שיש לו שלושה מקומות בעיר, ושניים במקומות אחרים.
העיתונאית מנאשוויל, קריסטין לונה, עבדה בתעשיית המגזינים במשך 15 שנה - תורמת נסיעות, אוכל וסלבריטאים לאינספור כותרים, כוללנסיעות + פנאי, מִצעָד, ממש פשוט, זוֹהֵר, חיים דרומיים, Entertainment Weekly,וAFAR- וחיבר יותר מתריסר ספרי הדרכה. היא משתפת את מאחורי הקלעים מנסיעותיה דרך...קרא עוד
