רשימת הדברים הטובים ביותר לעשות בפיניקס היא רחבה. אין מקום ממש כמו העיר הזו - אזור שצומח במהירות, 517 מייל רבוע באמצע מדבר סונוראן עם אמנות רחוב אפאצ'י, קקטוסים בני 150 שנה, טריים במיוחדפירות ים מקסיקנים, ושקיעות ענק. אנשים רבים מגיעים לעמק השמש בשביל גולף, עבודה, מועדוני לילה או ספורט, אבל אלה שעוזבים את הבועות הרגילות מתוגמלים. יותר מערים אמריקאיות אחרות בגודל דומה (בפניקס יש 1.6 מיליון אנשים, מה שהופך אותה לעיר החמישית בגודלה בארה"ב), אתה צריך לדעת היכן לחפש.
בקצה הגסטרונומי, פיניקס היא דוגמה ליעד שמצטיין כשהשפים שלו מחבקים יצרנים מקומיים. מגדלים נהנים מ-300 ימים פלוס של שמש שנתית כדי לייצר הדרים, שעועית, דלעת וקמח מדהימים. זה כל כך טוב שאריזונה מייצאת לאיטליה, ומתדלקת טורטיות ופיצה מדהימות. סצנת האמנות נמצאת בכל מקום, המתבטאת בצורה הכי גלויה כציורי קיר שמתערבלים על פני חזיתות מרכז העיר. גלריות מזדמנות ומוזיאונים מקוריים ומרעננים - כמו הרד והאוסף האינדיאני שלו - מתפתחים כל הזמן ותמיד שווה ביקור (מחודש).
ולמרות המרחב העירוני, פלאי המדבר התוסס ביותר בעולם לעולם אינם רחוקים. הנה היכן להתחיל אם אתה באמת רוצה לטעום, לראות, להרגיש ולחוות את המיטב ממה שיש לעיר העולה להציע היום.
באדיבות מוזיאון כלי נגינה
המוזיאון רחב הידיים הזה במדבר, ממש ליד הכביש המהיר של צפון פניקס, הוא פספוס למוזיקת עולם. בתוך קירות אבן החול הגבוהים של מוזיאון כלי הנגינה, ממתינים יותר מ-8,000 כלי נגינה מכ-200 מדינות, כולם ארוזים בגלריות המתפצלות ממסדרון מרכזי. כשאתה מטייל עם אוזניות, אתה שומע את צלילי הכלים שאתה מעביר. מתנגנים גם סרטונים המראים כיצד אנשים מנגנים בכלים בארצות המוצא שלהם. דגשים נוספים: המוזיאון כולל חדרים לילדים, מציג כלי נגינה שמנגנים בפועל על ידי אמנים כמו ג'וני קאש, ומארח קונצרטים.
באדיבות Century Grand
$$$
הבר הזה נמצא בחדר ארוך שתוכנן כדי להידמות לבקתת רכבת יוקרתית מלפני מאה שנה. הודות לטלוויזיות מרווחות אסטרטגיות המציגות צילומים מסונכרנים של נוף מושלג חולף, אתה עלול להרגיש כאילו אתה בתנועה, בעצם מתפתל דרך הרי הרוקי. הקוקטיילים שמכינים ב"רכבת" הם מהמתקדמים והמוכרים ביותר באריזונה. מותאם לשתיינים הרפתקנים עם סטנדרטים גבוהים של קוקטיילים, Century Grand משתמש בכל מיני מרכיבים מוזרים בקוקטיילים, כמו תה מעושן וקפיר. קוקטייל אחד שמעלה טעמים של כריך חמאת בוטנים וג'לי מגיע עם שרוול של צמר גפן מתוק קמפרי. ללגום פאנץ' מתחשב או לחפור בגלידה אלכוהולית. ברמנים משתמשים במגוון רחב של משקאות חריפים, ליקרים ויינות מועשרים. טעמים נחשבים בקפידה ולעיתים קרובות מאוזנים על חבל דק.
Eun Kim/Getty
בעיר רחבת הידיים המפורסמת, 16,000 הדונם של South Mountain Park מאפשרים לאנשים להיעלם לעולם הטבע. טיולים רגליים, ריצה, רכיבה על אופניים ואפילו נהיגה, אתה עשוי לראות רצי כבישים וזאבי ערבות משתוללים. ולעתים קרובות השביל יתעקל, ושם מתנשאים המגדלים של מרכז העיר פיניקס, העולים מקערת ההרים שלו. שמור את העיניים שלך פטרוגליפים. אלו הם גילופי סלע שנחרטו על ידי קהילות מדבריות עתיקות, כמו הוהוקאם. יש מאות פטרוגליפים הפזורים בפארק: ספירלות, בעלי חיים ושמשות - כולם מדהימים לראייה ולהרהר בהם.
באדיבות פיצריה ביאנקו
$$
כריס ביאנקו הוא ענק בעולם הפיצה ומעשה ידיו לא ירד מילימטר במהלך העשורים. מפורסם, הוא אומר שהוא לא עושה הרבה, מחלק שבחים לחקלאים, חוואים ויצרנים אחרים. אבל הוא באמת מצטיין בלהעניק למרכיבים מקומיים מעולים - קמח, פיסטוקים, גבינות, עשבי תיבול, הדרים - את הנגיעות המדויקות שהם צריכים כדי לבטא את עצמם בצורה אידיאלית כמו מנות פיצה, סלט ופסטה. הפיצה של ביאנקו מתנגדת לקטגוריה, מאמצת שיטות קשות כמו מיזוג קמחים מקומיים נבחרים. הרוזה, פשטידה לבנה עטורת פיסטוקים, בצל אדום, רוזמרין ופרמיג'אנו רג'יאנו, היא המונה ליזה שלו. המרינרה הפשוטה שלו היא סוס אפל שמציג את הטכניקה שלו. יותר מדי אנשים מתעלמים לעתים קרובות ממבצעי הפסטה במיקום טאון וקאנטרי, אז הקפד לשקול אותם כשאתה עולה לרגל הבלתי נמנע שלך.
ארכיון תמונות/Getty
מוזיאון פיניקס מרכזי זה מציג יצירות מאנשים ילידים בכל רחבי העולם, אך עם התמקדות בדרום מערב אמריקה. המטרה: לאפשר לאנשים ילידים מרחבי הזמן לספר את סיפוריהם באמצעות המילים, האמנות והחפצים שלהם. The Heard, שנוסד בשנת 1929, זכה למוניטין עולמי וצריך להיות אחוֹבָהברשימת המטלות של כל מבקר. במוזיאון יש כ-44,000 חפצים ב-12 גלריות תערוכות, כולל יותר מ-1,200 בובות של Hopi Katsina.
באדיבות בר העמק
האולם התת-קרקעי הנמוך הזה מכיל 250 אנשים - בעיקר עמידה, גולמי וגרמני ללא שום דבר שיסיח את הדעת מזרימת שימורים של בירות ומוזיקה. הלהקות שלוקחות את הבמה המינימלית נוטות להיות מצטיינות מקומיות. רבים מהאנשים בקהל מכירים אותם היטב, שכן זהו עמוד התווך של סצנת המוזיקה הביתית של פיניקס. בוא לכאן בשביל להזיע ולצלול. בנוסף לחדר המוזיקה, ב-Valley Bar יש אחרים שמתפרסים מתחת לרחובות מרכז העיר. שחקו ביליארד באחד ואכלו טאקיטוס או לגם קוקטייל על שם פוליטיקאי מאריזונה באחר. אל תחמיצו את חדר הוורדים - ספרייה אינטימית למחצה מוסתרת המצוידת בספות וחומר קריאה וינטג'.
באדיבות הגן הבוטני המדברי
מדבר סונוראן נקרא לעתים קרובות המדבר התוסס ביותר בעולם, ו-140 דונם של הגן הזה של צמחים מופלאים מראים מדוע. בטח, המבקרים מכירים את חתימת הזרוע הגלי של הסונוראן - קקטוס סגוארו - אבל מה לגבי עשרות המינים הסאוסיים האחרים: קקטוס צינור האיברים, החבית, הקיפוד? מסעדת הבית, גרטרוד'ס, טובה בהרבה מכל מסעדה בגן בוטני. גרטרוד'ס מבשלת מנות עונתיות יוקרתיות תוך שימוש במרכיבים מקומיים: קוקטיילי הבית נותנים עדיפות למשקאות חריפים מאריזונה, כמו ויסקי טוסון מעושן עם מסקיט וג'ין סדונה העשוי עם ערער מבושל.
באדיבות רסי
$
לפינה שלו ב-Grand Avenue יש לב ואווירה שלא כמו כל מסעדה אחרת במרכז העיר פיניקס. זה הודות לרנה אנדרדה, ששורשיו הסונורים מעצבים תפריט חשמלי של מאכלים מקסיקניים מבית סונורה, רבים מהם חרוכים על גריל מעושן וענק בסגנון סנטה מריה בפינת החדר עמוסת המוזיקה. בקנורה היא מקום מגניב. אנשים שותים אלכוהול אגבה מתוך דגמי עצמות, תוחבים לתוך סטייקים פלינסוניים עטופים בטורטיות קמח וסלסה, ונהנים מהדבקת צלחות של פירות ים נאים כמו אגוצ'ילי שרימפס לימי. הטעמים עצומים ובלתי מתפשרים. החום הפירותי של פלפל צ'ילטפין חורך כמעט הכל, אפילו קוקטיילים וקינוחים. אנדרדה לא משחק לפי כללים מלבד שלו, וזה מה שהופך את מסעדת פיניקס הצעירה-אך-עכשיו הקלאסית הזו לכל כך נהדרת.
מאז 1975, שיקו מרומם את האמנים הלטינים והילידים, שהם עמוד השדרה של סצנת האמנות והתרבות של פיניקס. הגלריה עברה לבניין לבנים נאה בן מאה שנים עם קירות מקוריים ותקרה תעשייתית גבוהה חשופה בשנת 2020. יצירות המוצגות בחלל הצנוע והאינטימי משתרעות על פני מקומי, לאומי ובינלאומי. זה גם כמעט על רוזוולט רו, המובלעת ההומה של ברים ומסעדות חדשות במרכז העיר פיניקס. ואם אתה צמא, גלריית שיקו צמודהברקואה, בור מים שמוזג מגוון מסחרר של טקילות, מזקלות ושאר משקאות חריפים מקסיקניים.
Palabras היא חנות ספרים עצמאית שאוצרת בקפדנות את האווירה והמבחר שלה כדי לרומם את הקולות המיוצגים בתת-ייצוג. כמעט כל התקשורת מחנות הספרים היא באנגלית ובספרדית, ממש עד הטקסט באתר האינטרנט שלה. בתוך המרחב המשותף של Palabras, יש גם כמה עסקים ספרותיים אחרים, כולל מוציא לאור מיקרו וספק זין ספרותי. מבחר הספרים שנקבע בקפדנות לבדו הופך את זו לאחת מחנויות הספרים הקטנות והמגניבות ביותר בארץ. נסה לתזמן את הביקור שלך באחת מסדנאות מדהימות רבות, אולי הפעלת מיקרופון פתוח, סיפור יצירה של Diné, או סופר שמוביל קריאה רב לשונית. אזור קריאה בחלק האחורי של החנות הוא מעט יותר מפטיו, המטפח סביבה אינטימית. הבעלים Chawa Magaña זכה לעוקבים חזקים של לקוחות קבועים - בסיס הלקוחות הוא מגוון, עם שפע של ייצוג לטיני וילידים. זה מקום שבו כל מי שאוהב ספרים ויש לו ראש פתוח יכול להרגיש בבית.
