למה להזמין?
מקום מפלט כפרי אופנתי זה מהווה אלטרנטיבה ראויה לערים ולקו החוף של פורטוגל, והוא מהווה חלון ראווה כריזמטי של הנופים המחוספסים, המטבח הכפרי וההיסטוריה המרתקת של אלנטחו.
קבע את הסצנה
תשעים דקות מליסבון, במרחק של מעט מהגבול הספרדי, אחוזה בת 200 שנה זו משתרעת על פני 780 דונם בלב החקלאי הדליל של פורטוגל. הבניינים המסוידים הלבנים המקסימים של סאו לורנסו, מסוגננים ללא מאמץ אך חסרי יומרות לחלוטין, יושבים בתוך רצועות עצומות של כרמים אורגניים, מטעי זיתים עתיקים וכרי דשא של פרחי בר. כל אלה יכולים האורחים לחקור ברגל, באופניים או על סוסים, לפני שהם מורידים את המשקל בספא Susanne Kaufmann ודוגמים את מרכולת היקב שבאתר תחת שמיים מנצנצים הראויים לחלוטין לייעודם כשמורת שמיים אפלים.
סיפור הרקע
חווה משפחתית זו, בת מאתיים שנה, נמצאת כעת בידיו של הבעלים של הדור השמיני, חוסה אנטוניו אובה, שבילה למעלה מעשור בשיפוץ הנכס לפני שפתח אותו מחדש כמלון בשנת 2016. מבני החווה המסורתיים שלו עברו מודרניזציה ברגישות על ידי פורטוגזים האדריכל אדוארדו סוטו דה מורה, שוכן כעת 40 חדרים, כמו גם ספא, סטודיו כושר, שתי בריכות חיצוניות, ומבחר של מסעדות הדוגלות את התפוקה החקלאית של האחוזה. צפו למצוא שברי מורשת האחוזה מפוזרים בכל רחבי הנכס, בין אם בצורת תצלומים בגווני ספיה של עובדי חווה החוגגים את סיום הקציר או מתכונים בכתב יד של אמהות צבעוניות מעשרות שנים עברו.
החדרים
קנה מידה מזיז של מבנים חקלאיים מעודכנים בצורה מסוגננת שראשיתה 200 שנה מספקים לינה יוקרתית לאורחים. 22 חדרי החווה, היקב והחצר, שמובילים מהחצר המרוצפת מרוצפת אבן גרניום, מוגדרים על ידי פלטה מושתקת של טקסטיל עץ טבעי, טרקוטה ושיבולת שועל, כל אחד מגיע עם פטיו פרטי ונגיעות יוקרתיות בצורת שמיכות ארוגות ביד. , מוצרי טיפוח של סוזן קאופמן, וקפה קלוי מקומי. במקומות אחרים, ובאסתטיקה דומה, יש שתי סוויטות וכן 16 קוטג'ים, המתאימים לארבעה או שישה ומגיעים עם מטבחים ופינות אוכל מאובזרות בצורה חכמה.
אוכל ושתייה
עם סאו לורנסו חווה פועלת עם אישור אורגני, המסע שמרכיבים רבים לוקחים לצלחת שלך קצר להפליא. שמני זית תוצרת בית, יין, דבש ופירות וירקות שנקטפו מהשטח מופיעים בתפריטים בשתי המסעדות במקום, לצד גבינות ובשר, כולל חזירים וציד שחורים שניזונו בבלוט, מספקים שכנים. שפים לוקחים השראה מהמטבח המסורתי של אלנטחו עם מנות טעימות ופשוטות בצורה מטעה, עם בולטות כולל גספאצ'וס ירוק,אָפוּיתבשילים, ופורל נהר אפוי. שתי מאות שנים של מורשת ייצור יין פירושה שרשימת היינות של סאו לורנסו היא - באופן לא מפתיע - הישגית ביותר, עם זנים מקומיים הכוללים רופיירו, אליקנטה בושה וטוריגה נסיונאל. בירת ה-Barrocal בעלת מבטא של פרני-רויאל וצמחי המרפא הלוהטים הם כולם אלטרנטיבות ראויות לערב ממושך סביב בור האש.
השטח
החיים בהחלט לא ממהרים בחלק הזה של העולם, שבו השקיעומונטההנוף מנוקד בעצי שעם, זית ואלון, סוסי בר משתובבים בכרי דשא, ודולמנים ענקיים מגרניט מרמזים על עבר פגאני. המשקיפה על אחוזת סאו לורנסו היא העיירה מונסראז בראש הגבעה, יישוב מבוצר עם טירה מרשימה ואזור רחובות שניתן לחקור, כמו גם נופים מדהימים של נהר גואדיאנה עד לגבול ספרד. בקרבת מקום, מעוז הטקסטיל, Reguengos, מפורסם בשל השטיחים והשמיכות הארוגים ביד שלו, בעוד - רחוק יותר - הבירה האזורית אבורה היא אתר מורשת עולמית של אונסק"ו עם ארמונות מימי הביניים וקתדרלה גותית ענקית הראויה לחקר ממושך.
השירות
למרות המיקום המרוחק שלו בעומק האזור הכפרי של פורטוגל, השירות בסאו לורנסו מלוטש ככל שניתן. הצוות האנרגטי של סאו לורנקו של צוות צעיר ונלהב, מיומן בתמרון אורחים וחפציהם סביב מרוצפי האחוזה ומסלולי העפר של האחוזה בכרכרות גולף, מספק שירות חם לבב עם טיפול וכריזמה. הם גם בקיאים בעבר ובהווה של האחוזה, שמחים לחלוק תובנות על כל דבר, החל מהבצירים האחרונים הטובים ביותר לדגימה בארוחת הערב ועד לשיר הציפורים בפסקול ארוחת הבוקר שלך באוויר הפתוח.
למשפחות
הקוטג'ים של סאו לורנקו מספקים לינה נוחה למשפחות של עד שש, אם כי ניתן להוסיף מיטות או פוטונים מתחת לגיל 13 (האחרון עולה 80 אירו ללילה) לחדרים בודדים. יש בריכת ילדים רדודה באורך 50 רגל עם כסאות נוח צמודים וחדר משחקים עם צעצועים וספרים. לאחוזה יש גם הרבה מה להציע לילדים סקרנים, בין אם חקרו את העבר המגאלי שלה, מנסים את אחת הפעילויות הבריאות המוצעות (רכיבה על סוסים, צפרות, חיפוש מזון וכו'), מצטרפים לציד אוצרות או מלכלך ידיים בגן הירק של הילדים. .
מאמץ אקולוגי
לאחר שקיבלה לאחרונה את ההסמכה האורגנית שלה, החווה שואפת למזער את השפעתה על הסביבה הקרובה; ובאמצעות המקור של כמה שיותר מהתוצרת באתר, הוא שומר על טביעת הרגל הפחמנית שלו נמוכה יחסית. המטרה הסופית של הבעלים חוסה היא עמידה עצמית, עם פאנלים סולאריים המשמשים לחימום מים חמים והנעת מיזוג אוויר ומוצרים ממוחזרים בשימוש במידת האפשר; גם פסולת - כולל מים - ממוחשבת. בנוסף, הרוב המכריע של הסחורה הנמכרת בחנות באתר מקורה בעסקים פורטוגזיים קטנים.
נְגִישׁוּת
בהתחשב במבנים בני מאות השנים ובחצר המרוצפת, לא כל האזורים של סאו לורנסו קלים לתמרון. עם זאת, כמה מחדרי החווה בקומת הקרקע נגישים לכיסא גלגלים ומגיעים עם מקלחות מרווחות בגובה הרצפה ואפשרות להוסיף ידיות וסורגים לפי הצורך. הצוות בכרכרות תחבורה עומד לרשותכם גם להסיע אורחים ברחבי האחוזה.
נשאר משהו להזכיר?
לטבילה מלאה בחיי אלנטג'אנו, לצוות סאו לורנסו יש מגוון פעילויות המתמקדות באומנות, תרבות ומטבח. בנוסף לצפייה בכוכבים, רכיבה על סוסים וחיפוש מזונות, התוכניות החדשות שנוספו כוללות סידור פרחים (הכי טוב באביב כאשר 300 מינים של פרחי בר מרבדים את כרי האחו), גידול דבורים וקרמיקה, בהן ניתן למצוא השראה בטיולים לאחד מהמקומות הנערצים ביותר בפורטוגל. מרכזי חרס, סאו פדרו דו קורבל.
