למה להזמין?ממוקם במרכז, שיק, חכם, מסוגנן - תוספת נהדרת לעיר.
הגדר את הסצינה:הקמצוץ יושב הלאהרחוב קינגעורק הצפון-דרום הפופולרי של חנויות בגדים, ברים יין, עצי דקל וחזיתות דקורטיביות. הזמזום היציב של הפעילות פוגע במגרש מהדהד במיוחד ביום ראשון השני של כל חודש כאשר הרחוב נסגר לתנועת כלי רכב והופך לקניון להולכי רגל בסגנון אירופי עם אוכלים חיצוניים וחיות מחמד מחמד ברצועה. המסע המאופק של המלון מעגן את פינת קינג וג'ורג ', אך הכניסה הפרטית תחובה באופן דיסקרטי. פשוט עקוב אחר הפנסים המהבהבים לחצר עם מרוצפת אבן מרוצפת בה השירות יברך אותך.
הסיפור האחורי:זהו פרויקט תשוקה יותר מארבע שנים בהתהוות. אנשי החזון האירוחים מבוססי פילדלפיה רנדל קוק ודייויד גרסו התאהבו בצ'רלסטון ורכשו בשקט אשכול של מבנים היסטוריים על קינג. הם שיחזרו בקפדנות חזיתות חיצוניות תוך איחוד פנים לזרימה חלקה של חללים מקורה וחיצוניים, עם חדרי אירוח מעל. המקומיים עדיין מקשרים את הפינה הזו עם ציון הדרך בן העשרות שנים בוב אליס חנות הנעליים (המקום למנולו בלהניקס, ג'ימי צ'וס ולובוטינים). אבל לפני מאה שנה, זה היה רכזת ביליארד בשם הקווינט, שם גייסה מלחמת העולם הראשונה גברים פטרו קיטור והרכיבו לפריסה. כדי לכבד את השורשים הללו, הקמצוץ כינה את בר הצדפות שלו באתר הקווינט, פינת קטנה ופופולרית להפליא עם דלתות כפולות ממוסגרות אלון המתחברות ללובי.
החדרים:בחר מבין 25 חדרים, לופטים, סוויטות, בתוספת כמה מגורים לטווח הארוך. הסוויטות הגדולות יותר מושלמות למשפחות או לקבוצות של חברים הנוסעים יחד שרוצים להתרומם בסלון ולבשל במטבח בגודל נדיב, מצויד באי חלקה של אי אגוז, כלי בישול נחושת של מאוויאל וספר מתכוני קוקטיילים מלאכה לבר. אפילו החדרים הקטנים ביותר לא מאכזבים, כי לא משנה מה הפריסה, כל חדר בודד מתהדר בעדינות עיצובית: ריהוט בעבודת יד, תאורה אמנותית (גווני תליון פשתן), כלי חרס צבט במטבח, קרמיקה עץ, טפט מבטא מצויד ביד , קקטוסים בעציצים על חלונות, שטיחים ארוגים עתיקים מסוג אחד. הקמצוץ הוא שיתוף פעולה עיצובי בין המנכ"ל/מייסד משותף קוק לבין מסלול הכישרונות המהימנים שלו, כמו אדריכלי מוריס אדג'מי ואדריכל אהרון פוריץ, והרכב של אמנים בינלאומיים שקוק מכיר באופן אישי. מצאתי את עצמי מחמיקה מספר פריטים במטבח ורושמת הערות על פריטים לרכישה עבור בית החלומות שלי: הנחושת הדואלית טוסטר המופלאה המורכבת באנגליה, או סכין מיסן חריר כתער עם אחיזתו הכחולה החלקה. מחירים מ- $ 505 ללילה.
אוכל ושתייה:מהשורה הראשונה. לארוחת צהריים וערב, אל תגיע רחוק יותר מהקווינט למטה. בבר הצדפות הנעים הזה בן 40 המושבים הוא הונאה על ידי השף יליד קולומביאני, ניקולה קווינטרו, הוא בצדק אחד ממקומות "IT" הנוכחיים של צ'רלסטון. הלכתי לארוחת ערב וחוויתי אפיפניה של קוקטייל שגרמה לי להתגבר איך להכין לבבי של אשכוליות. סועדים רבים בוחרים במגדל פירות הים, עם טפרי צדפות סדוקים ויוזו (הדרים יפניים) דיג'וניז, מיניונטות יצירתיות, ו"טיפות "של רוטב חם עבור הצדפות. זה הכל טוב, אבל המאכלים האישיים מתחרים בכל דבר בעיר. "השף ניקו" חידד את הסכינים שלו בסן פרנסיסקו ובשיקגו לפני שהתיישב כאן, והוא מביא לחיך מתוחכם מאוד, השראה, ניואנס, מאוזן לעיר, באמצעות מרכיבים מקומיים כמו מיקרו-וואסבי-ארוגולה, צץ סורגום וישר-טרום -דגי ההדק של הסירות. המועדפים עלי: סשימי הטונה והבקר על טארטרה מיושנת ברוטב טונאטו שמנת מנוקד באיוו דשא; ו"תפוס היום ", קומבו-מוזהב מוזהב טילפיש עם רוטב חמאה חום מטוגן למות. בקרוב, המלון יפתח מסעדה נוספת בשם Lowland בבית ההיסטורי הסמוך המהווה חלק ממתחם המלון.
בחדרים ערכות קוקטייל פליז בודדות, תוויות מיניבר אוצרות היטב (אל תחמיצו את העגיל המשומר הלא מפואר, עם כתום דם ועי), קוביות קרח גדולות במקפיא, חטיפים מלוחים מעולים ורוחות אצווה קטנה. אתה יכול לבקש מהמלון להצטייד במטבח שלך להזמין לפני הגעתך, אז מבחינה טכנית, לעולם לא תצטרך לסעוד, אבל אז היית מתגעגע לסצנה הקולינרית של צ'רלסטון. לארוחת הבוקר תוכלו לטחון ולבשל קפה בחדר או לפנות ללובי לפירות, יוגורט ומאפים.
הספא:הספא של החדר היחיד מסתתר במרכז הבניין, שנחשף על ידי קירות חימר משי, כך שהוא מאוד שליו. קבע פגישה לטיפולים אינדיבידואליים, החל מעיסויי רקמות עמוקות ועד טיפולי פנים המשתמשים בבוטניקות הביתיות וקו טיפוח העור הנקי, המודע לסביבה מכפר דייווינס בפארמה, איטליה.
השכונה/אזור:אתה בלב הפעילות. ללכת מערבה לשכונות מוזרות ולרובע "הבור" הנצחי של המכללה בצ'רלסטון (נוסדה 1770). בלוק אחד צפונה הוא כיכר מריון ושוק החקלאים בסוף השבוע לכל מיני מכרסמים ומזכרות. שוק גורמה קוויאר ובננות נמצא במרחק של חצי רחוב משם. קנו בגדים, ספרים, עתיקות ותכשיטים (Croghan מדהים) למעלה ולמטה ברחוב קינג. רבות מהמסעדות המובילות של צ'רלסטון נמצאות בקרבת מקום (כמו Lenoir, FIG ו- Le Farfalle).
השירות:השירות הוא מהשורה הראשונה ואישית: אנשי מקצוע מנוסים פיתו הרחק ממותגי יוקרה אחרים, כך שהמלון מאיים את עצמו בבירור.
למשפחות:כל נגיעות העיצוב המדהימות הללו עלולות ללכת לאיבוד על משפחות עם ילדים קטנים, ולכן הייתי ממליץ על הקמצוץ למטיילים עובדים, קונים, זוגות וקבוצות חברים. המלון אינו ידידותי לחיות מחמד, אבל אני לא יכול להאשים אותם בכך שהם לא רציתי לגרד את ריצוף העצם הנאה.
מאמץ אקולוגי:מוצרי ספא מקוריים בר-קיימא, קפיות מים הניתנות למילוי בהתאמה אישית: הקמצוץ מודע בבירור לדפוס האקולוגי שלו. בנוסף העובדה שכל הבניינים המרכיבים את מובלעת הקמצוץ (למעט מבנה חדש אחד) הם עצמם ניצחונות שימור "ממוחזרים".
נְגִישׁוּת:יש במלון חדר שינה אחד נגיש של ADA במלון, לכן הקפד לבקש אותו באופן ספציפי אם אתה זקוק לפתח דלתות בשפע, סורגי אחיזה שימושיים ושולחנות מרווחים. זהו מלון חדש לגמרי, שנבנה לקוד, ולכן מסדרונות ומעליות אינן בעיה.
משהו אחר?הלוואי ויכולתי לחטוף את צוות העיצוב של הקמצוץ ולבצע אותם מחדש את הבית שלי עם התערובת החכמה שלהם של חתיכות מישוש: שחור צבוע ביד-&-אריחי רצפה לבנים בחדרי האמבטיה, דלתות מקלחת זכוכית משופעות (לפרטיות), אגני כיור מושלמים בצורה מושלמת , פמוטים של אלבסטר, ריהוט מלאכה. אני אוהב את הכל.
