קבע את הסצנה.חלק מניו יורק פנימהדובאי, הכל על המלון החכם והנוצץ הזה אומר משקל כבד של העיר הגדולה, ממיקומו בבניין המתנשא של בורג' דמאן ועד הלובי שלו בקומה ה-18 ותצפיות נוקאאוט של קו הרקיע של העיר. Waldorf Astoria DIFC הוא הפתיחה השנייה של המותג בדובאי - אבל המלון העירוני הראשון (השני הוא מספר חוף רחב ידיים בפאלם ג'ומיירה). הוא מצטרף ללהיטים גדולים אחרים כמו ארבע העונות DIFC וה-Ritz-Carlton DIFC באזור, אם כי בניגוד לשני אלה, הוולדורף אסטוריה נמצא מעבר לכביש הראשי של DIFC, כך שהוא מרגיש קצת רחוק מה-DIFC. דריסת רגל כבדה של בר-דילוגים בעיר שישי בערב. יש לו אווירה עסקית פחות קפדנית, נוטה יותר לאווירה של כן-יש-עבודה-אבל-שיהיה-קוקטייל-או-שלושה-ראשונים.
מה סיפור הרקע?המלון שוכן בקומות 18 עד 55 של בורג' דמאן, מתחם גורדי שחקים שכבר מכיל דירות ומשרדים, כך שהוא חלק מקהילה מההתחלה. זה עשוי להסביר את התחושה הדירה של החדרים. עיצוב הפנים נעשה בעיקר על ידי החברה האמריקאית Smallwood, Reynolds, Stewart, Stewart & Associates, Inc (שעומדות גם מאחורי אנשים כמו The Langham, Jakarta ו-Crowne Plaza Resort Phu Quoc בווייטנאם), בעוד LW Design Group שבסיסה בדובאי הייתה אחראית על שתי מסעדות: בול אנד בר וסנט טרופ. בתור הלב הפיננסי של העיר, DIFC היא השכונה התוססת ביותר בדובאי בסגנון מנהטן, ולכן מלון שעושה כבוד באמצעות עיצוב למקור הניו יורקי הגיוני לחלוטין בבועה הזו של אנשי כספים והאליטה הכספית.
למה אנחנו יכולים לצפות בחדר שלנו?מבט חדש על דירה יוקרתית בסגנון שנות ה-60 במנהטן. קל לדמיין את צוות השחקנים של Mad Men עטוף על המקום; מנורות צד ורדרד זהב המוצבות על שולחנות מהגוני עמוק של אמצע המאה נוצצים באור השמש ומתקני אור מפליז או שחור מבריק תלויים מעל. הסוויטות הפינתיות הן אלו שיש לתיק עם שני קירות של חלונות מהרצפה עד התקרה. המיני בר בהשראת תא המטען טוב יותר מרובם, אבל הכוכב הוא חדר האמבטיה עם אמבטיה עגולה ענקית.
מה עם האוכל והשתייה?הרעיון הכללי במסעדת בול אנד בר הוא לשכפל את המקור בניו יורק, אז יש מנות מרגיעות להזמין כמו לחי בקר בבישול איטי ופאי תפוחים (וסלט וולדורף, כמובן), אבל יש גם קערות טבעוניות לרצות אלה שרוצים משהו פחות כבד בשר. מנהל הבר רייבן רודולף יצר לעצמו שם בין אלו השקועים בתרבות הקוקטיילים של דובאי, ומיומנותו ויצירתיותו מוצגים כאן, שם קלאסיקות וולדורף אסטוריה נקראות על שם אורחיה המפורסמים. (נסה את ההפבורן, על שם קתרין, תערובת של מיץ אננס, וודקה ופלפל צ'ילי אדום מיובש.)
איך הקהל?לופרסים ועניבות סקיני משוחררות, עקבי חתלתולים ומניקור פרנץ'. העונה האחרונה שלאוזרקהוא הבא בנטפליקס, ה-FT נשמר כהעדפות אורחים בעיתון הבוקר. חיבה לברי ג'אז קטנים.
__יש מה לומר על השירות? __ מלבד הליווי ללובי בקומה ה-18, הצ'ק-אין יכול להיות חלק לחלוטין אם יש לך מפתח חדר דיגיטלי של הילטון בטלפון שלך, וזה תמיד בונוס אם רעש וההמולה אינם הקטע שלך. חבר בצוות הקונסיירז' הוא קצת אמן ולעתים קרובות מפתיע את האורחים עם דמות מצוירת בעיפרון שנכתבה מתוך תמונה ברשתות החברתיות.
__איך הסצנה השכונתית? __ DIFC הוא המקום שבו מנהלים לבושים בחליפת כוח מסתובבים בחיפזון בשעות היום ומסיבת היי-רולס מחוץ לתפקיד בערבים. יש המון מסעדות עם כרטיסים גדולים עם ברים עמוסים עד הזימים, כמו בורגר אנד לובסטר ובוקה. התחושה המטרופולינית של וולדורף אסטוריה משתלבת ממש עם המלונות העירוניים האחרים של האזור, בעוד שיש להם את היתרון להיות במרחק טיפה מההמולה.
__יש עוד מה להוסיף? __ כשזה מגיע לחדרי הישיבות בקומת הקרקע, הם ניסו בחוכמה להחדיר קצת כיף למה, בואו נודה באמת, הוא חלק משעמם מאוד של כל מלון עסקי על ידי הכללת מטבח תצוגה להפעלות אינטראקטיביות יותר . יש תחושה נעימה של גלריית אמנות בכל רחבי המלון עם יצירות של האמן הלבנוני עימאד בכרה.
__האם זה שווה את זה? __ עבור אנשים שגרים בעיר, זה מקום אלגנטי למשקאות או לארוחת ערב, בתור מבקר כאן בשביל הכיף זה ממקם אותך בשולי החלק הכי מתרחש של דובאי בעיר. עבור נוסעים עסקיים, יש לו את כל צרכי העבודה בלי שום התפלות הקשורה, אז כן, זה משרת כמה מטרות טוב מאוד.
