למה להזמין?
לספוג גרסה אמיתית ומשפחתית של דרום איטליה שאינה מזוהמת מתיירות המונית דרך עיניו של המספר של פרנסיס פורד קופולה.
קבע את הסצנה
על הקורסו הראשי של ברנלדה, עיירה לא ברורה בראש גבעה בבזיליקטה, דרום איטליה, נפתחות דלתות ירוקות מרווה כבדות וחושפות חצר ערוכה לשולחן עטופה בקירות טרקוטה ומרפסות ברזל יצוק. מבעד לקשת, קורצת ג'יארדינו איטליאנה, ריחנית ביסמין וגדושה בעצי פרי ודקלים מנומנמים, עם שבילים של ויסטריה והבזקים של בוגנוויליה בין הפנסים, הכדים והמזרקה. חבויה מאחורי קיר, בריכת שחייה מוצלת בשמשיה. במעלה חדר מדרגות השיש מהחצר הראשית יש בר קטן, שהותקן בסיטונאות מבר מסורתי משוכלל בטורינו; אולם מעוטר במרמולינה מושלמת, המתאפיין בסגנון האזורי של המאה ה-19 ("זה היה רחוק מדי מקאררה", מעיר הג'נרל מנג'ר רוזלה דה פיליפו); חדר ישיבה-סלאש-קולנוע עם נברשת נשלפת שנעשתה על ידי יצרנית האומנות האחרונה של ברנלדה; וסוויטות שנפתחות מעל גן החצר, והרחובות שבהם מצלצלים פעמוני יום ראשון.
בקומה התחתונה, מסעדת Cinecittà Bar-Bistrot Ristorante הקטנה, מקומרת לבנים, עם גלריית כוכבי Cinecittà של כוכבי Cinecittà וינטג' עם תיבת נגינה וינטג'ית, ומרפסת עם אור פיות, מברך את העולם המקומי פנימה.
פשוט אך מעודן, קטנטן אך עם כוונות גדולות, זוהי היצירה היפה של הסרט, אך לעולם לא מוגזמת מדי, של פרנסיס קופולה. ב-2012 הוא הפך למלון השישי בפורטפוליו הדינמי של The Family Coppola Hideaways (שכיום יש שבעה מהם), עם חזון להציג את עומקה של בזיליקטה בצורה לא יומרנית ומחוברת.
סיפור רקע
אגוסטינו קופולה, בילה את ילדותו הצנועה בעיירת גבעה לא ברורה בשם ברנלדה בבזיליקטה הכפרית, דרום איטליה, שאותה כינה תמיד כ"ברנלדה בלה", וסיפר את נכדיו בסיפורי משפחותיה וקהילתה. המקום תקוע במוחו של פרנסיס הצעיר, והוא החל לבקר בשנות העשרים לחייו. אני בספק אם באותם זמנים הוא היה מדמיין את עצמו בעל בית מפואר כאן בעתיד. אבל כשפאלאצו מרגריטה יצא לשוק ב-2004 (הרבה אחרי שעשה את ההזדמנות הגדולה) פורד קופולה נקטה פעולה.
משפחת מרגריטה, שעל שמה קרוי הנכס, העלתה מקלות ועברה צפונה, והותירה אחריה אריחים יפים ותקרות מעוטרות, ציורי קיר דוהים ומרמולינו רקוב. החזון של פורד קופולה להצמיד את האוכל, המסורות, הנופים והאומנות של האזור המבורך העשיר אך הלא ידוע הזה על המפה לקח שש שנים של שיקום ושינויים כדי להגשים. אנשים לא רומנטיים טענו שאין לזה שום היגיון עסקי - השקעה יתרה בעיירה לא מושבעת במעט ביקר בשלב של המגף האיטלקי. אבל ברור שפאלאצו מרגריטה תמיד היה פרויקט תשוקה פשוט ופשוט. לכן זה מרגיש כמו בית משפחתי, לא מוצר. המקום שזור בהיסטוריה, המיתולוגיה וחיבתה של המשפחה. סופיה קופולה התחתנה עם המוזיקאי הצרפתי שלה תומאס מארס מתחת לביתן הגן ב-2011, והוא נפתח כמלון בשנה שלאחר מכן.
החדרים
עם תשעה חדרים בלבד - שבע סוויטות ושני חדרי שינה בגינה - פאלאצו מרגריטה פועל בעיקר כמלון בוטיק, אך ניתן להזמין אותו גם כרכישה. המעצב הצרפתי ז'אק גראנג' טיפל בעיצוב המלון בכללותו, וכיבד את רגישות הווילה הכפרית האיטלקית בתשעת החדרים והסוויטות. יש להם ציורי קיר מצוירים ביד על תקרות מקומרות, אמנות מעניינת, רהיטים בעבודת יד, ומרגישים אישיים. לסוויטת פרנסיס יש אח פועל ואמבטיה על רגליים בחדר הרחצה. רצפות השחמט של סוויטת סופיה, מרפסת מלכודת השמש וציורי קיר סילבונים מנוגדים לפלטת אפור היונה של הסוויטה הרומית ולחדר האמבטיה שלה משיש כהה. הסוויטות בקומה הראשונה משקיפות על הגן או על כיכר העיר (כמו סוויטת Gia הרומנטית הנערה). שלושה חדרים וסוויטות בקומת הקרקע מובילים אל הגנים.
אוכל ושתייה
עיקר מנחת המזון הוא אחד פשוט, שעובד היטב. זהו מאכלים מסורתיים, אזוריים המוכנים תוך שימוש רק במוצרים אורגניים מתוצרת מקומית שהוכנו על ידי השף המקומי Mimmo Montano. אחד הדברים שאהבתי היה שאפשר לאכול מתי שרוצים בין 19:30 ל-22:30. יש תפריט צהריים קבוע, ותפריט ערב עם שלוש אפשרויות שניות, המשתנה מדי יום. איפה אתה יכול לאכול הוא גם מאוד לא מרשם. מתוך אותם תפריטים אורגניים המשתנים מדי יום, תוכלו לבחור את המטבח הפתוח, החצר, הבריכה, בר הבריכה, החדר שלכם, בפנים או בחוץ ב-Cinecittà Bar-Bistrot Ristorante, או ב-Art Deco Bar בקומה העליונה שהם מכנים "The Family Bar". ".
אכלנו גם פודינג וקפה בחדר הישיבה בקומה העליונה, שיש בו ספרייה מפתה של סרטי אמנות (איטלקים ובינלאומיים) שאצר פורד קופולה. נברשת מוראנו עולה; המסך יורד. צפייה ב-La Grande Belleza של סורנטינו תוך כדי אכילת קפרזה אל-לימון ושתיית שוקו חם עם חברי היקר אלחנדרו יהיה הזיכרון המרכזי שלי מהשהייה.
כל פרט באוכל - מוגש על קרמיקה מקומית של Grottaglie - הוא מקומי בגאווה, מהמרמלדות החריפות בארוחת הבוקר (אני ממליץ על פריטטה הקישואים בארוחת הבוקר, לצד סלט תאנים) ועד פסטה פפרוני מיובשת ופירורי לחם, פסטה אל ברנזינו, דפנות נורת היקינתון, הפורצ'טה בגריל וה-bicchierino al caffè הבלתי ייאמן. פעם בשבוע הם עורכים ארוחות ערב משותפות לגריגליאטה, כשהבשר מבושל על מנגל בגינה. תחילה הם הגישו גבינת אימפיקטו קצ'יוקאלו חריפה על טוסט בתור בוש שעשוע, שהיה טעים. זה הרגע לדבר עם אורחים אחרים ולקבל את מונטי "תשעת הזרים המושלמים" המלא.
כולם מוזמנים להצטרף לשיעור הכנת פסטה במטבח האכילה שלהם, וזה כיף. ואנינים יכולים להירשם למגוון רחב של חוויות אוכל ויין נעימות באזור הכפרי - טעימות שמן בעיסוי מקומי; ציד כמהין ביערות אלונים; טעימות יין אדום Adlianico או Primitivo di Manduria, ועוד.
מִקוּם
בזיליקטה הקטנטנה עוברת בעיקר בגלל בת דודתה הקולנית יותר, פוליה, עם פחות תיירים שגילו את הנופים המנוגדים שהיא ארוזה בהם, מהשיח הים תיכוני של החוף והעמקים הנמוכים ועד לפסגות הסלעיות המערביות שלו.
ברנלדה היא עיירה מודרנית ויומיומית התפורה על עיר עתיקה, ואינה נמצאת על שביל התיירות, מה שהופך אותה למקום נעים להסתובב בה עם תחושה של חיים אמיתיים.
ארבעים דקות משם, מאטרה - מתוירת יותר - היא הדוגמה השלמה ביותר ליישוב פלאוליתי בים התיכון, אחת הערים העתיקות בעולם שאוכלסו מאז התקופה הפרהיסטורית. היא ידועה ביישובי הסלע (החצובים), או סאסי, שנכבשו כמלונות, מוזיאונים ומסעדות. הסרט The Passion of The Christ של מל גיבסון צולם כאן, והשמועות אומרות שהגבעות יצלצלו שוב עם ארמית כשגיבסון מחפש את סרט ההמשך. בקרבת מקום יש שפע של שממה - הנקיקים, הסלעים והמערות של פארק Murgia, והפארק האזורי Gallipoli Cognato Piccole Dolomiti Lucane, אזור מוגן הגובל בפוטנצה ובמאטרה. בפארק הלאומי פולינו יש פסגות מרהיבות וחורשות עשירות והוא הטוב ביותר לטרקים, טיפוס, קניון ורפטינג. קראקו הממוקם בצוק בהרי האפנינים הלוקניים - אחת מעיירות הרפאים המפורסמות ביותר של איטליה - הוא טיול מעניין נוסף. הוא פונה ב-1963 לאחר מפולת.
הים היוני נמצא במרחק של 15 דקות משם, ופאלאצו מרגריטה שומר אזור של מועדון חוף פרטי בקרבת מקום למי שרוצה יום חוף (ייקחו אותך לשם בשעה 10:30 בבוקר ויחזירו אותך ב-16:00) ויוכלו לשלוח אותך עם פיקניק או להזמין ארוחת צהריים במועדון החוף. במטאפונטו, במרחק של 20 דקות נסיעה משם, יש מקדש הרה וחורבות יווניות - החוף היה מושבה מגנה גרסיה.
שֵׁרוּת
אישי, חם ואיטלקי. הג'נרל מנג'ר האלגנטי רוזלה דה פיליפו והצוות שלה, הכולל את פרננדו טורטורילו המתוק והמועיל, מנהלים ספינה צמודה שבה לשירות יש מגע קליל, אדיב ומתחשב.
ספא ורווחה
אין ספא ככזה, אך ניתן לארגן עיסויים בחדר, יוגה ופילאטיס.
נְגִישׁוּת
Garden Suite One כולל גישה ומתקנים נגישים לכיסא גלגלים.
למשפחות
למרות שזה לא מלון המתמקד במשפחה, ככזה, ילדים בכל הגילאים מתקבלים בברכה. המלון מספק שירותי שמרטפות על פי בקשה, קורס פסטה חינם, ויכול לארגן קורס פיצה על פי בקשה, או קורס קדרות (למינימום שהייה של ארבעה לילות, כדי שיהיה להם זמן לירות ולקשט את היצירה שלהם).
אקו מאמץ
המלון מקבל את כל תוצרת המזון שלנו במקום, ותומך במספר רב של ספקים קטנים בניהול משפחתי. ראוי לציין במיוחד את הקמח ללחם היומי, לפיצה ולפסטה בעבודת יד - הוא נרכש מדי חודש מטחנה מקומית קטנה המהווה מרכז ליצרני דגנים עתיקים בדורות רבים.
יש עוד משהו להזכיר?
ישנם אופניים בהישג יד לחקר האזור המקומי, אך הצוות מציע חבילה מרשימה של סיורים וחוויות מקומיות באזור המקומי, מטיולים וציד כמהין לסיורים פרטיים במטרה, חוויות קרמיקה ויין, וגישה לכל מקום רלוונטי מבחינה תרבותית. ברדיוס של 50 מייל.
