למה להזמין?
הזמן אם אתה אמן בריחה עירוני מתלבט שרוצה מלון אלגנטיושכירות כפרית שלווה. פשוט תעיף שעתיים וחצי בצפון המדינה ברכב או ברכבת לאורך נהר ההדסון ותמצא 26 בקתות מעולות (פלוס 24 חדרי מלון) בקמפטאון - נכס בוטיק חדש לגמרי בכפר שקט בשם לידס בקטסקיל , ניו יורק. הישארו בקמפטאון כשאתם מחפשים סוף שבוע של עתיקות בהדסון הסמוכה, טיולים בקטסקילס, סעודות במסעדת יעד במרחק של מטרים מהחדר שלכם, וליהנות מלילות נעימים ב-עם כל היתרונות של שירות ומתחשבים במלון.
קבע את הסצנה
פריסת הנכס מחולק לשלושה: האכסניה המשוחזרת המוטורית המקבילה ישירות לכביש ומכילה את דלפק הקבלה, הלובי, המסעדה והבר; הרחבה שלו הכוללת 24 חדרי מלון; והשטחים המשופעים, ההרריים מאחורי שני הבניינים הללו הפזורים בבקתות. למקומות הלינה יש תחושה פרטית והיתקלויות עם הצוות ואורחים אחרים לא צפויים מחוץ למסעדה.
באופן לא מפתיע, הקהל שהתערבבתי איתו הטיה בניו יורק, למרות שהצוות אמר לי שלמסעדה, קאסה סוזנה, יש קהל אולטרה-מקומי. בלובי המלון - שהיה בו אח מתפצפצת וכיסאות ושולחנות עבודה משותפים - ובמסעדה, צפיתי באנשים ודיברתי עם טיפוסים מסוגננים של העיר ניו יורק ושל ניו יורק לשעבר שהיו מעולם האמנות, העיצוב והאוכל המשובח. ובשנות ה-30-60 לחייהם. לא יכולתי שלא להסיק שיוצאי העיר, שנראו כל כך קלילים ורגועים עם השמלות הארוכות והרפויות והשיער הגולש שלהם, באמת עושים את החייםיָמִינָהוהטלתי ספק בכל החלטות חיי שלי שהובילו לאותה נקודת זמן. המלון מצפה להגיע לקהל מגוון יותר ברגע שתתפרסם כי קמפטאון פתוחה לעסקים וכל החדרים והבקתות תפוסים.
קמפטאון היא לא הנכס היחיד באזור שמציע שילוב של עיצוב ומשיכה בחוץ.מלון פיאול קטסקיללמשל, יש בקתות מינימליסטיות, מרשימות מבחינה ארכיטקטונית בסגנון סקנדינבי ומוקד בריאות חזק, אבל נקודת ההבדל של קמפטאון היא שיש בה נקודת מחיר מעט נמוכה יותר, מסעדה מובילה, ועוד סצנה חברתית.
סיפור הרקע
Camptown הוא שיתוף פעולה בין המפתחת Mountain Shore Properties והמעצבים ריי פירקל וקים בוצ'י. החברים והבעלים המשותפים שדמיינו מחדש את אתר הקמפינג המקורי הזה ואת האכסניה המקורית של המאה ה-20, חורפים את הבקתות ויצרו נכס בעל זהות עיצובית חזקה. הצמד עשה קסם כזה בעבר בסמוך, בעל השפעהריברטאון לודג', מוטל מוזנח משוחזר שעזר להפוך את הדסון ליעד סוף השבוע של תושבי ניו יורק שהוא היום. Camptown הוא הפרויקט הראשון שהושג לבד על ידי חברת האירוח ועיצוב הנדל"ן של פירקל ובוצ'י, Ramshackle Studio, שמעסיקה אומנים ואמנים מקומיים כדי לייעד מחדש חללים שלא מנוצלים.
החדרים
נשארתי בבקתה 40. זיגזגתי במעלה שביל העפר הקטן שמאחורי המוטל כדי להגיע לשם, טוויתי בין הבקתות האחרות. הוא בלט כי זה היה היחיד שהיה צבוע בצהוב שטוף שמש; האחרים היו אדומים או חומים. שני חדרי השינה היו יותר קוטג'ים מאשר בקתה ושוכן בחלק העליון של מגרש הקמפינג על מדרון יער מעל שורשים מסוקסים וטחב מרוטש, ירוק אזמרגד. בחזית, היה סיפון עם שני כיסאות נדנדה נוחים ונוף של הרי Catskill המעורפלים והסגולים, ומאחור היה מקום חניה ייעודי. פתחתי את הדלת, ובפנים חיכו לי במטבח המרווח ושטוף השמש סל של אגסים עסיסיים ובקבוק טוב מאוד של שנין בלאן. העיצוב היה מוכן, נעים ומאוד עיצוב קדימה, עם נטייה מודרנית של אמצע המאה, שפע של משבצות ותנור עצים.
יש מגוון אפשרויות בכל הנוגע להזמנת מקומות לינה בקמפטאון: בקתות, כמו זו ששהיתי בה, חדרים בגודל קינג סייז ו"פינות" בקנה מידה קטן יותר, שמתחיל ב-209 דולר ללילה, מה שהופך אותם לאידיאליים לזוגות וליחיד. מטיילים. בקתות מתחילות ב-$229. השירותים משתנים, תלוי מה אתה מקבל. שלי היה מטבחון ובאחרים היו קמינים.
אוכל ושתייה
קאסה סוזנה היא בולטת לחלוטין. ארוחת הערב והבראנץ' שאכלתי שם היו שתיים מהארוחות הטובות ביותר שאכלתי כל השנה. למסעדה זו, המגישה אוכל מקסיקני פנים המדגיש את הטעמים של ג'אליסקו, יש תוכנית מאסה שבה הם מכינים את כל הטורטיות הסופר טריות משלהם מאפס בבית. רשימת היינות שלהם היא מוקד מיוחד ושמה דגש על יינות נמוכים בהתערבות, כולל יינות משכנעים שקשה למצוא אותם ממקסיקו.
לארוחת הערב התחלתי עם ה-tételas de frijol bayo, שהיה מנה ראשונה דמוית קסאדילה עטופה בטורטייה תירס כחולה ממולא בגבינה אלפינית חדה ופלפל פובלנו ומצופה מעל סלסה ורדה שמנת. ואז הגיע סלט החן הקטנה המשביע והפריך, שנחרך על גריל והושלך בפריכיות מאסה. האירוע המרכזי: קונפי רגל ברווז עם שומה כושי, קרמה ובצל אדום כבוש. שטפתי הכל עם כוס גרנצ'ה קטלוניה 2021 וסיימתי עם קערה מרעננת של סורבה אגס קוצני. למחרת בבוקר אכלתי שלישיית טאקו נהדרים לארוחת בוקר - ביצים מקושקשות משיי על טורטיות תירס אדומות מרוסקות בסלסה מאצ'ה - קפה בטפטוף שחור, וקנצ'ה בריוש עם קראמבל קקאו. אני ממליץ בחום להזמין מקום אם אתם מוצאים את עצמכם באזור, בין אם אתם שוהים בקמפטאון ובין אם לאו - קאסה סוזנה מגישה ארוחת ערב בימי חמישי עד שני בין השעות 17:00-10:00 ובראנץ' בימי שבת וראשון בין השעות 10:00-14:00.
השכונה/אזור
ממוקמת ישירות על כביש 23, קמפטאון אינה באזור בר הליכה, ומומלצת רכב מכיוון ששירותי שיתוף נסיעה כמו Uber ו- Lyft אינם אמינים בלידס. באתר יש בור אש משותף; אזור הצלייה; שולחן פיקניק; גישה למסלולי הליכה עם שחייה עונתית, דיג וסקי; ואופניים להשאלה לסיבוב.ארוחת הצהריים של גרייסי, אהובה ומפורסמת מאוד בזכות סופגניות טריות, נמצאת במרחק של דקה בלבד משם, ואכלתי סלסלת שרימפס מטוגנים ענקיים וצ'יפס בזמן שהייתי שם.
השירות
השירות בקמפטאון הוא מנותק אך מתחשב וקשוב בצורה מרשימה. הצוות נותן לאורחים הרבה מקום ונותן להם לעשות את שלהם - שאם אתה מחפש תחושה של בקתה, זה כנראה מה שאתה רוצה - אבל אם צריך, הם לא יכולים לעזור יותר. שירות בולט בקמפטאון הוא מזווה לחטיפים ומרכיבים. כל מפתחות החדר מגיעים עם אחד לגישה לחדר מזווה שנמצא במוטל - בפנים יש שני מקררים עם דלת כפולה מלאים בשימורים של בירה קרה, פרושוטו מקומי, בירה, יין, סודה, פסטות ורטבים לפסטה, צ'יפס טורטייה, רוטב חריף, ועוד הרבה יותר. אתה ממלא דף נייר שמציין את מה שלקחת - במערכת קוד כבוד - והוא נטען בחדר שלך.
למשפחות
לאור התחושה היוקרתית של המסעדה והקהל המתוחכם, קמפטאון לא נראה לי ידידותי במיוחד למשפחה. נראה כי מתחת לגיל העשרים לא היה סוג המטיילים שהמלון הזה פונה אליו.
נְגִישׁוּת
הגישה לבקתות דורשת הליכה בשביל עפר צר שיהיה מאתגר למי שמשתמש בכיסאות גלגלים, אם כי עגלות גולף זמינות לחצות את מגרש הקמפינג; בחדרי המלון הרגילים אכן הייתה רמפה מרוצפת רחבה וחלקה לכניסה.
נשאר משהו להזכיר?
אזור בריכה עם בר חיצוני נמצא בבנייה ומתוכנן להיפתח בסוף השבוע של יום הזיכרון לעונת הקיץ, וסאונה מתוכננת להיפתח בסתיו.
